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大师级的构图艺术!
不少观众目露痴迷之色,还没吃,就自然而然露出虔诚的表情。
“果然是匠人啊……”
夏羽仰头看着屏幕上的特写,不禁感概。
气质这回事有时候还真准,这位川濑主厨,给人的感觉就是霓虹匠人。
对着一碗淡粥,没什么好评价的。
除了「极乐米」,其它食材都很简单,常见。
三位考官下勺试吃。
第一勺!
第二勺!
就在落针可闻的紧张气氛中,三位考官,连续吃了两勺,起码相较北野秀的一勺,已经是大获成功了!
秋山弘、神原正人继续吃第三勺。
但英迪拉已经放下勺子,并拾起桌面的餐巾,擦了擦嘴,面色冷漠。
川濑主厨眉眼一跳,却没有过于紧张。
第三勺吃进去,秋山弘、神原正人沉默良久,相继说:
“可以了!”
“那么……”千代爱知看看审查桌前的川濑,再看看三位反应冷淡的考官,心中一个咯噔。
气氛由安静转为死寂。
“你,可以去休息区了。”英迪拉漠然地说。
川濑主厨瞳孔一缩,接着紧紧盯住秋山弘、神原正人。
这两位考官没说话。
场面僵直在。
“神原部长。”千代爱知抿抿嘴,主动地递去话筒,“可以说说川濑主厨不达标的原因么?”
“匠气太重!”
“而且,他没有降服「极乐米」!”神原正人不愿多说,只是一个劲的摇头。
“那川濑主厨,您对考官的评价……”
千代爱知接着面向川濑主厨,岂料这位考核者,已经托着沉重的步伐,与之前登台时的稳重不同,他这会脚步虚浮,佝偻的背影给人一种苍凉感。
“诶,川濑主厨!”
夏羽恰巧就排在台阶旁,连忙上前扶住他。
“失败了,再来一次不行么?”夏羽好笑地说。
“再来一次?”
川濑抬头凝视那张近在咫尺的年轻面孔,仰头发出两声苍凉的笑,“我已经五十五岁了,还能等多久?”
“长谷先生不也是五十多岁嘛!”夏羽不解。
川濑只是摇头离去。
会馆的观众,来不及为第一位失败者默哀,来不及酝酿情绪,中岛清就已经端着他的料理,登台了!
“我的料理!!”
他低沉的声音,响彻会馆。
“噢噢噢噢噢噢噢哦哦~”
千代爱知只能拼了命的高呼,及时抢救跌落到谷底的气氛。
观众们如梦初醒,献上雷霆般的加油呐喊。
实际上,观众们更愿意见到的,是胜利者带着荣耀离开,在得知合格那一刻激动留下泪水,而不是如同川濑那般,带着苍凉着笑,令人心有戚戚。
即便中岛清,是霓虹美食界著名的失败者,但观众也不吝啬欢呼和掌声!
哗!
面色涌上一丝潮红,中岛清再也无法稳定,手掌略显颤抖地,猛地掀开料理盖子!(未完待续。)
第357章:上菜的敲击声()
“喔”
不约而同的惊呼。
盘子里,是一张像是披萨般的蛋饼!
这张蛋饼将大大的盘子全部覆盖了,六七个人吃都没问题,巨无霸!
“这、这是超大份蛋包饭?”
夏羽一噎。好大众风的料理作品!
“是蛋包饭!”
“蛋包饭!”
窃窃私语声传来。
“「十黄蛋」加上「极乐米」的搭配组合么?”秋山弘、神原正人,抵住下巴思索状。
英迪拉摇头,拿起一双筷子,“吃吃看吧!”
她是兴趣缺缺的样子,的确,之前知道中岛清的料理后,三位考官就大为失望。
“噫”
下筷后,英迪拉微微一怔。
原来超大份蛋包饭,已经切成了一小块一小块的,她下筷直接夹起其中一份,原以为米粒要泄漏而出,岂料她就算抖筷,蛋层内部的米粒和其它五颜六色的食材,也不见丝毫松落。
嘶的抽了口气!
“为什么会这样!”英迪拉抛却之前的小觑,表情放得认真,张开嘴,轻轻咬下蛋包饭一角。
唔!
瞬间,这位印度女性麟厨师,瞪圆了一双眼睛。
“被包裹的感觉!温暖!”
蛋包饭入口那一瞬,犹如花朵绽放,蛋皮自动地打开,深深藏在花蕾的食材,顿时涌入口腔的情景,好似洪水决堤!
脸颊飞上两朵红晕,虽然这一丝表情变化,在印度女性晒黑风格的皮肤上,不太明显,可是,在镜头特写下,英迪拉瞬间变柔和的脸孔,就呈现在所有观众眼里。
“这、这……”
众人咋舌。
之前,尝用北野秀、川濑主厨料理时,这位女性麟厨师评审,始终绷着脸,品评时更是惜字如金。
而现在,她已被中岛清的料理打动!
脸上冰霜化开!
秋山弘、神原正人对视一眼,也没磨蹭,相继下筷试吃。
“经典的日式蛋包饭!”
神原正人一边咀嚼,一边说:“玉米,洋葱,鲜菇,番茄,胡萝卜……”
“唔,还有火腿肉!”
“嗯?”
说着,这位考官面容忽地一震。
“蛋液!”秋山弘腮帮子鼓起,“他把一部分蛋液留了起来,待所有辅料和米饭翻炒熟透时,便把米饭放在蛋皮上面,洒进蛋液,于是米饭和辅料食材,都在蛋液的润滑下,紧紧粘黏在一起,口感也更加的柔顺了”
“构架的力量!”
英迪拉夹起第二块蛋包饭,盯住夹层里面的米饭、食材,眼睛中,隐隐浮现着一副动态画面:
闪烁着七彩虹光的魔法囚笼,正把泛着金光的「极乐米」,禁锢在内!
如此,「极乐米」便成为他料理世界的一角拼图!
融合了吗?
不能否决,又不能完全肯定。
「极乐米」的极致风味,依旧是那么强势,可是,在入口那一刻,「十黄蛋」的蛋,以及混合了米粒的辅料食材,来势迅猛,就犹如决堤的洪水,瞬间侵袭口腔,当味蕾反应过来,再被「极乐米」强势霸占时,食客心中和脑海中,却有了挥之不去的震撼!
取巧!
另辟蹊径!
会馆现场鸦雀无声,因为,三位考官,居然在短短几分钟内,把六七人份的超大号蛋包饭,瓜分得一干二净。
“明修栈道,暗渡陈仓!”
神原正人放下筷子,目中有着不加掩饰的惊叹。
“我的味蕾,我的胃袋,乃至我整个人,都被偷袭了,多么的猝不及防啊”他含笑着说。
“迅雷之势!”
秋山弘也是感概不已。
中岛清,这位考核者,经历上个月的失败,本来是没有机会参加此次夏季考核的。
但是,秋山弘以一己之力改变了情况。
他向igo总部的会长,亲自举荐中岛清,于是来自总部的通知,令夏季考核名单出现了变化。
“中岛,我送你一句话”
秋山弘凝视着中岛清,缓缓道:“《道德经》说,千里之行始于足下。你过去走过的路,十几次的失败,是在积累!是在蓄势!”
“构架!”
“你用最合理,也是最佳的方式,「降服」了极乐米!恭喜你!”
最后,他含笑地鼓掌。
掌声在短短几秒钟内,由稀稀拉拉,变得如雷鸣般震撼。
第二位合格者,也是意料不到的合格者,以悍然、惊艳的姿态,突然出现在所有人面前!
三位考官都在鼓掌。
“明修栈道,暗渡陈仓么……”
夏羽收敛眼中的惊异。
神原正人这句话,令他脑中茅塞顿开,这会脑袋中冒出了许多的食谱,好像打开了一扇广阔的窗户,不仅仅局限于原来的药膳食谱!
还能这样啊!
他暗叹。
暗骂自己木脑袋的同时,对中岛清的钦佩油然而生。
沟通厨神空间,他思考的时间,比中岛清多太多了,可是依然没想到这种奇招。
就如秋山弘所说,中岛清的此次惊艳发挥,是积累了,水到渠成的结果。
瞟一眼身边的上条麻美。
这位风风火火雷厉风行的女性,此时也是一副大写的懵逼脸。
被所有人一致认为不行的中岛清,反倒以傲然的姿态胜出。
回过神,接着就是浓浓的不甘心!
“我一定比他更强!”
上条麻美以自己听到的声音低语,迈步。
岂料这时,一个适时传来的声音,令她顿足。
“我先来吧,上条阿姨……”
诶?
听到自己讨厌的阿姨称呼,上条麻美几乎反射性地,扭头怒视说话者。
但夏羽已经没理她了,笑吟吟地,伸手一揭盖住瓦锅的木盖子!
“哗啦!”
倾泻!
仿佛某个挤满了稻米的世界,忽地打开一扇门,呼呼,几乎凝若实质的米之气味,形成了白色的龙卷,争先恐后地涌出瓦锅!
“吼”
白龙咆哮!
玉川绫香捂住了双耳,目露浓浓的震撼,她秀眸显映出来的,是千百条白龙,在白茫茫雾气中齐齐飞奔而出的壮阔画面!
那口土里土气的瓦锅,就好像龙巢!
除了夏羽,距离瓦锅最近的上条麻美,她被这股气息席卷而过,娇躯蓦地一僵,随后双肩垮塌而下,仅仅嗅着一缕气味,她就是痴迷的神情。
“好、好香!”
“想吃!”
擦了擦嘴角的口水,上条麻美容光焕发,完全不像奋战了一整天的工作者。
铛!
铛!
持握着一个金属大勺子,敲了敲瓦锅外壁,一共敲三下。
清脆的声音,回荡在空寂的会馆。
接着,拿来三个官方提供的精致瓷碗,夏羽装了满满三碗热粥,放在木托盘上,而后直上审查台。
“我的料理……”(未完待续。)
第358章:炼乳的粥()
“我的料理!”
端粥上桌,夏羽把托盘里的三碗粥取出,逐一摆放在三位考官面前。
“白粥?”
镜头刚刚给到粥碗,特写画面呈现出来时,众人一阵惊呼。
白茫茫的雾气,不断地升腾而起,且不仅有雾,精致白色陶瓷碗里的粥,好像被一层淡淡的白色光膜盖住,半遮半掩,给人一种强烈的神秘感,吸引着人去探索。
“不,不是白粥!”
眼睛也是会骗人的。
可是,近在咫尺,秋山弘、英迪拉和神原正人,这三位考官,一眼就看破了碗里的虚实。
“薏仁,莲子!”
秋山弘双目牢牢锁定粥,盯住漂浮的小颗粒。
这些小颗粒没煮烂,在米粥中无比显眼。
“还有呢?”
英迪拉微微低下头,轻闭眼睛,细嗅一口粥碗飘逸而出的清香,岂料,就这么一口香气入鼻,她肩膀蓦地抖了抖,脸孔泛起惊色。
“芡实!还有芡实!”这位女性麟厨师笃定说,“芡实,一种产自中华大陆的中药材,是睡莲科植物芡的干燥种子,有很高的食疗价值!”
芡实也算中华独有的药膳食材,没想到英迪拉对此种材料,了如指掌的模样。
“还有呢?”
很快,被称为当代香料女帝的麟厨师,深深地皱眉。
她勉强辨识出粥里的薏仁、莲子和芡实。
实际上,一锅炖煮后,光靠气味还能分辨出具体的中药材,非常厉害了,就算没有【神之鼻】那嗅觉能力也差不了太远,夏羽在旁听得暗暗吃惊。
“还有?”
千代爱知目光立刻飘了过来。
夏羽见状,便清了清嗓,道:“还有‘茯苓’,不过我把‘茯苓’碾碎了,这种中药材完全融进热粥里面了,所以难以辨识。”
也幸亏是霓虹,自古受到中华文化影响,观众们大抵还是认识一些中药材的,而那群专业的厨师,根据自身领域,了解程度亦有所不同,但终究比寻常民众知道得多。
“薏仁、莲子、芡实……还有茯苓!”
远月学生观摩团,出身中医药世家的新户绯沙子,捂住了嘴,心中失声道:“是、是四神粥!”
‘四神粥’也算是古老配方,流传已久,她怎会不知。
恰好,在夏季考核前几天,她也刚刚亲自品尝了夏羽烹煮的‘四神粥’,当时就叹为观止。
“这配方,有点熟悉。”
秋山弘好像懂了,别有深意地注视夏羽,道:“但你的料理,绝不止如此吧?”
“吃吃你们就知道了!”
夏羽颔首,抬手指向架在木托盘上的几个干净瓷勺。
三位考官不约而同地拿勺。
嗤!
秋山弘缓缓地抬起一勺粥,满满的,会馆现场倏然死寂,每个人都是撞见鬼的呆滞表情,显然见到了什么颠覆世界观的情景。
就连秋山弘,手也僵在半空!
“这粥……”这位麟厨师喉结不禁嚅动。
终于,勺子里的粥,脱离不断飘散的白茫茫雾气,完全展露真容。
「极乐米」的米粒,彻底煮烂了。
此时盛装在勺子里的,仿佛不是一勺粥,而是一勺白色的炼乳!
颠覆人三观的是,一丝丝游离的光带,缭绕其中。
若非粥汤中点缀着薏仁、莲子食材,这一勺子下去,打捞起来的,完全就是白白一勺的东西,找不到丝毫完整的米粒颗状物。
而且,碗里的粥,脱离瓷碗,脱离白茫茫的雾气后,就好似挣脱了枷锁,一股浓郁、沁人心脾的香味,瞬间形成瓦斯炸弹!
轰!
秋山弘没来得及多瞧瞧,就被这股香气熏得迷醉,深深地吸了口气,持勺的手略显颤抖地,将粥送到嘴里。
说不出口感!
好滑!
好柔!
好顺!
滑、柔、顺组合起来,在入口刹那就是极致!
秋山弘舌头触电般,有着小幅度的痉挛,这一丝痉挛甚至引动了面部肌肉,所以当特写镜头给到时,一向风度翩翩挂着笑容的知名麟厨师,竟是一副饕餮恶魔般的狰狞神情。
“咻”
轻轻一吸,勺子上的炼乳粥就被吃得干净。
粥汤由口腔直入喉肠,没有一丝滞涩感。
热粥在身体里流淌是什么体验?
秋山弘额头隐隐冒汗,不自觉地摆动身体,“热!好热!来自身体五脏六腑的热!”
就在肠道中,炼乳粥就好像分解成了一丝丝热流,由肠壁入侵五脏六腑,强势侵略四肢百骸,就如同经过了超长时间的激烈运动,一丝名为热流的东西,在筋骨间酝酿。
咦!
突然,秋山弘心神一震。
他眼前居然浮现出自己身体的内视画面。
下腹有一团光芒吸引着他,秋山弘注目而去,居然见到两个脏器在发光!
正在发光的胃袋,嚅动着,在饥渴地吸收由食道传递而来的热粥,不一会就发出惬意的呼声。
胃袋附近的脾脏,光芒同样炽烈。
“健脾健胃的粥?”
秋山弘懂了。
当他回过神来,虽说粥已经吞咽下去,可残留了一些薏仁、莲子和芡实颗粒下来,秋山弘牙关下意识地扣紧,咔,多颗药材被嚼碎,一股浓浓的药膳风味,再一次侵袭全身。
“唔!”
只是一勺,秋山弘就迷失了。
见状,英迪拉、神原正人不再迟