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重生日本当厨神-第112部分

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    鱼粉同理。

    想到这,夏羽到厨房,从橱柜中找到封存得很好的一罐鸡粉和一罐鱼粉。

    这些瓶瓶罐罐,大都是老头子留下来的。

    “咔”

    扭开一个盖子,夏羽面色微变。

    随着身体素质提高,感官得到增强,嗅觉变得敏锐之后,夏羽便能发现以前很多被忽略的东西。

    一波又一波的自然气息,好似在厨房酝酿着潮汐,夏羽抿抿嘴,去扭开另一瓶装着鸡粉的盖子,霎时间,两股气息在厨房对撞,令夏羽有种身处爆炸漩涡的惊悸感,皮肤起了鸡皮疙瘩。

    “呼”

    把盖子都盖上,夏羽得以喘息。

    “虽然不知道是什么品质的调味粉,但够我用了。”夏羽拍拍发热的额头。

    回想老头子的种种,脑袋一团混沌。

    老头子肯定是特级,或许还是罕见的麟厨师。

    他对‘厨心’的运用已经收放自如,过去那么些年,夏羽品尝他的料理时,就从未吃到过所谓的‘厨心’,但或许,是他过去没达到可以品出心意的境界。

    食义!

    脑袋又莫明地蹦出这个词。

    领悟‘厨心’后,晋升麟厨师,就要领悟食之奥义,老头子身上的谜团,会不会就和食义有关?

    定定思索了一会,没有头绪,夏羽甩甩脑袋,在纸上勾勾画画,尝试性地去重组《瓦伦西亚芭爱雅》的香辛料结构。

    午夜两点。

    兴冲冲地拿着香料公式,夏羽钻进厨房,开始了实践练习。

    先煮高汤。

    往煮锅的清水中,投进芹菜、大葱、洋葱、番茄、胡萝卜等蔬菜,不需要精致,切大块就好,有利于吸收油脂。

    由于食材限制,夏羽决定用鸡高汤。堂岛银的食谱中,提供了两种高汤方案,鸡汤就是其中一种。

    但这里的高汤所用的,是鸡骨头,而非鸡肉,因为鸡骨头油脂很少。

    接下来,就是加热平底锅,先把食材煎炒一遍。

    ‘芭爱雅’就是一种平底锅,但夏氏小店没有,于是,夏羽索性打开橱柜,把遗忘在角落,很早之前就获得的一个蓝色品质的平底锅(发光概率+10%),架在炉灶上。

    扇贝、去壳的虾、切块的安康鱼肉,等等,将这些煎炒,等高汤滚了,就舀几勺高汤倒入平底锅。

    随后,放‘漆黑米’!

    用一个透明的量杯,夏羽谨慎地量取‘漆黑米’这种幻想食材。

    “嗞嗞……”

    漆黑米与平底锅接触那刻,浓浓的白色烟雾立刻侵袭整间厨房。

    炖煮过程中,就是放香辛料的关键环节!

    “红椒粉10克,藏红花3克,迷迭香15克,月桂叶2片……”

    默默心念,夏羽转身在后面的厨台,取来一种已经切成小瓣的西式蔬菜,这就是‘漆黑米’的cp搭配,洋蓟,必不可缺。

    “洋蓟,50克!”

    全程用大火,炖煮20分钟火候就差不多了。

    咔。

    关掉炉灶的阀门,夏羽深深地吸气,扭头看一眼烤箱,却弃打算弃烤箱不用。

    稍作犹豫,夏羽就下定决心,取来一大张锡纸,鼓捣了一会,终于把锡纸做成口袋形状,固定在一个大盘子上。

    把平底锅里的半成品倒进锡纸,并用胶布封死袋口。

    炭炉一整晚都保持旺盛的火温,夏羽加些新炭进去,就这么提着一袋海鲜饭,架在炭炉的铁丝网之上,并且,他打开了鼓风机。

    15分钟后。

    将一袋锡纸包装的海鲜饭,提起来放进盘子。

    夏羽注视着面前的完成品,心跳加快,面露期待地自语:“能成吗?”(未完待续。)

第252章:改良的海鲜饭(下)() 
“能成吗?”

    夏羽底气严重不足。

    堂岛银要是撞见他这么大胆修改烹饪工序,弃烤箱不用,肯定惊呆。

    烤箱和炭烤有很大的区别。

    烤箱的出现,让烧烤变得简单了,但是,在高明的火焰操纵者看来,烤箱永远比不上真正的炭烤,那种原始的,自然的,总之说不出的火焰风味,是烤箱所不具备的。

    更重要的原因是,若使用烤箱,【爆炎】就难以插足海鲜饭的烹制!

    “香料使用没毛病。”

    “就看火候了。”

    夏羽不确定地想。

    锡纸里的火候,在他进化后的火焰感官中,很奇怪,烧烤过程中几乎是恒温不变的,内部温度甚至比外面的室温低。

    不用多想,这肯定是‘漆黑米’的锅。

    这种发现于加拿大东北部,接近极地区域的寒冷稻米,天然就携带着强烈的寒气,而这种寒气,也是营造特级海鲜饭‘冰’之风味的关键!

    真正运用【爆炎】去烤制‘漆黑米’的料理,夏羽才在实践中感到了艰难。

    他很久没有在火候操纵上,遭遇力不从心之感。

    “开吧”

    如今的心情,就和在网游里开宝箱一样,夏羽心怀期待,顾不得烫,用双手灵活地解开缠绕袋口的胶布。

    一拉一扯。

    长长的胶布被他拿走,嗞啦,锡纸袋口立刻展开。

    冷!

    汹汹冒出的白色雾气,不是热的水蒸汽,而是寒雾,冻雾!

    夏羽激灵灵地往后退了两步,后腰抵在厨台上,瞪直了眼睛,就这么看着一阵阵寒雾冒出,过几秒钟,热气终于袭面而来,厨房温度刹那升空。

    直至此刻,夏羽才露出了笑容。

    “虽没有发光,但完成度很高了吧?”夏羽把锡纸沿着盘子,铺展过去,一盘炭烤海鲜饭就在他眼底下露出真面目。

    红色已凝结的酱汁,与纯黑的米饭!

    红与黑,鲜艳的颜色极具冲击力,夏羽瞳孔微微缩了一缩。

    “系统,完成度是多少?”他吸了口气问。

    “87%……”

    “那也就是说,得分87吗?”

    “是的,您在‘火候’完成度上有所不足。”系统机械地道。

    夏羽笑了,他很久没听系统说,自己的火候控制有问题。

    他没有气馁,反而高兴。

    这次只差3分就发光了,下一次,夏羽就有了发光的把握。

    “看来刀功、火候和调味这些基本功,不能单纯套用在幻想食材上。”夏羽暗自总结这次的失败经验。

    ‘霜降豆腐’是调味的问题,后味太强烈,若非他拥有【香料不等式】,也很难解决这个问题。

    而如今,将‘漆黑米’融进料理的难点,无疑就在火候!

    这些都是经验,累积足够多运用幻想食材的经验,夏羽才有充足的自信,去igo机构申请真正的特级考核。总之,路还很长。

    “先尝尝。”

    对味道挺好奇的,夏羽找了个勺子,舀起一勺红黑相间的海鲜饭,趁热细细品鉴。

    “好吃。”

    点点头,不知为何,他吃自己的料理,竟没有多少兴奋情绪。

    让夏羽感到享受的,是烹制和思考的过程,还有看着食客吃到自己料理时,那种发自内心的幸福表情,这时候,作为厨师,当然满心的成就感。

    瞟一眼店面的古董挂钟。

    即将午夜四点。

    该关店了,今晚午夜档没有客人,这在夏羽的预料之中。

    把勺子一放,海鲜饭就丢在厨台上,夏羽去关门,然后,伸着懒腰打着哈欠,一本满足地噔噔上楼,简单的洗个澡就睡觉了。

    ……

    咚!咚!咚!

    黑灯瞎火的二楼起居室,隐约有类似敲门的声音。

    “咚!”

    伴随着稍微强烈的一阵声息,起居室某个柜子,柜门猛地打开。

    千代神社赠予合格者的古朴礼盒,悄无声息开启,一尺多长的玉如意,骨碌翻倒在地板上。

    黑暗中突然亮起了青幽的光芒,一个用蓝色纸糊的行灯,漂浮在半空,绕着厅子幽幽地转了一圈,而后停在一间卧室的拉门外,好像在聆听屋内少年熟睡过去的平缓呼吸声。

    驻留五六分钟,确认少年熟睡过去后,青灯的光芒下,居然隐约出现一个曼妙高挑的影子。

    随后,就是一串轻飘飘,细不可闻的脚步声。

    “喵”

    急促而惊恐的猫叫,在厨房刚刚响起那刻,戛然而止。

    花猫缩在厨房的角落,瑟瑟发抖,琥珀色的瞳孔中,倒映着散发青色光芒的玉如意。

    “嘘!”

    有个轻轻吐气的声音。

    花猫吓到了,看见缓缓闭上的厨房门,十分干脆地把脑袋埋在肚子里,蜷缩成一团,就像抱头蹲防的可爱少女。

    接下来,厨房有窸窸窣窣的动静。

    勺子自然地浮空,红与黑的海鲜饭,渐渐消失。

    与此同时,行灯光芒一闪一闪的,犹如霓虹灯,随着试吃,甚至整个一楼都漂浮着青幽而神秘的霞光。

    片刻之后,蓝色纸糊的行灯,飘到厨房角落。

    喵。花猫惊叫,炸毛了,就要夺路而逃,却被一张看不见的手掌,紧紧抓住了尾巴。

    花猫在挣扎,倒悬半空。

    过一会,它又被什么东西托着,徐徐落到地面。

    “第二条尾巴快长出来了吗?”

    “直立!”

    花猫很听话,闻声,就用两条后腿直立而起,轻轻松松的样子。

    ……

    翌日,清晨。

    嘀嘀嘀。

    关掉了闹钟,夏羽揉着双眼爬起来,一边打哈欠,一边换上学校制服,简单地洗漱,就拿上书包到一楼。

    既然在白鸥高中有了自己的专业厨房,那他也不用带什么便当了,刻意把闹钟调到八点一刻,准备踩点赶到教室。

    “咦”

    没进厨房,出门时,路过吧台往厨房瞟了一眼,见昨晚没收拾的海鲜饭,已经被消灭一空,只剩下空空如也的盘子摆在厨台上。

    夏羽微微一愣,低头看看跟在他左右的花猫。

    “是不是你偷吃了?”指着花猫笑骂。

    “呜!”

    本来很活泼灵动的花猫,闻声立刻闹脾气的了,扑通一下趴在地板上,恹恹不振。

    还以为是求饶、请罪,夏羽蹲下来拍拍它的脑袋,笑着说:“没事,吃就吃了,反正放着也是浪费。”

    “给我好好看家!”

    掩门而去,夏羽骑上自行车,自己内心都忍不住发笑。

    别人养了一条大狗守家,而他自己呢,养了只馋嘴的吃货猫,不过,食物浪费也是浪费,他在深夜不喜欢吃东西睡觉。

第253章:泼漆(求订阅)() 
夏氏小店,街道对面。

    “行动吧”

    目送夏羽骑上自行车离去,一夜未眠的兰斯洛特,沉着脸对身后几名身穿黑色西装的马仔说道。

    如今的商店街,就剩下几户人家了,清晨的街道,空旷而寂静,就和午夜时分差不多。

    几名黑衣马仔从昔日的玩具屋出来,每个人都提着一桶油漆。

    “泼!”

    带队青年挥挥手,几名马仔分开,两人在正门,其余人沿着侧墙到后门,不过几分钟功夫,在兰斯洛特视野中的夏氏小店,就变得五颜六色,像是拆迁区的某栋待拆建筑。

    喵!

    一名把油漆泼完了的马仔,路过院子围墙,岂料有个黑影迅疾扑下。

    惨叫。

    油漆桶坠地,马仔捂住被猫爪弄花的脸庞。

    “怎么了?”

    其他人闻声围过来,兰斯洛特也在街对面的屋子投以关注的目光。

    一群人愤恨地找猫,半小时后无功而返。

    兰斯洛特拨通某一个跨洋电话,恭敬地说:“导师,已经按照您的吩咐,去‘逼迫’那名厨师来找我们食戟。另外街区剩下的几家商户,我打算在这两天用强硬手段驱逐他们离开!”

    “要处理恰当,尽量降低igo对我们的关注度。”电话那头懒洋洋地道。

    “是!”

    兰斯洛特回答,而后迟疑地问:“如果他发起食戟了,那我们这边,该派谁去应战?”

    “你觉得史密斯如何?”

    “这个……”兰斯洛特隐隐有些担忧。

    “放心吧,特级领域,不是你想象中的那么简单,除了料理本身,要比拼的东西,太多了,就比如极致味道的优劣,还有……‘厨心’!”

    电话中的男人轻轻一笑,道:“你知道史密斯的‘厨心’吗?”

    兰斯洛特茫然。

    “史密斯的家乡,是丹麦王国的海外自治领土……格陵兰!”

    “格陵兰是地球最大的岛屿,一个冰雪的国度,根据北欧神话记载,最早发现格陵兰的,实际上是一群粗鲁而庸俗的维京海盗……”

    笑了笑,男人陡然冷下声道:“史密斯不会输,尽管把那个少年拉进‘黑暗食戟’,放手去干!”

    “我沿着那一丝尘封的线索,找到了越来越多的证据,那片街区,曾经或者到现在,肯定藏着一件‘传说中的厨具’……”

    “不管那件厨具在不在了,先把街区掌控在手里!过一阵子我会专门渡日寻找线索!”

    啪。

    电话挂断。

    兰斯洛特回头冷然望着夏氏小店,“抱歉了。”

    ……

    大概在中午,于白鸥高中厨房鼓捣豆腐模具的夏羽,被一通电话紧急叫回商店街。

    放下电话,夏羽还有点呆。

    “怎么了?”

    刚刚关掉灶台阀门的绘里奈,投来疑惑一瞥。

    “我有点急事,先回家!”

    夏羽急匆匆穿上外套。

    “诶……?你等等我!”绘里奈急忙地套上口罩,穿了蝙蝠外套,把秀发藏在兜帽里,小跑紧跟在夏羽后面。

    今天绘里奈没让司机等候,于是,见夏羽踩着自行车出校门,她轻咬下唇,索性放开了,一屁股就坐在自行车后座。

    “抓稳我!”

    感觉到车后坐了人,夏羽随口吩咐,就开启飙车状态。

    “你、你慢点!”

    这位大小姐明显没坐过自行车,后座摆来摆去的,她整个人都慌乱无措,甚至,当自行车拐弯时,随着惊人的尖叫,一整街的路人,都投来惊诧的目光。

    “喂,我说抓稳了啊!”夏羽不得不放慢车速,回头无奈地说。

    脸颊涨红,绘里奈左看右看,恼道:“你让我抓哪里?”

    指了指自己的腰,夏羽不再多语。

    “不抓就丢你下车!”夏羽见她磨磨蹭蹭的,不爽了。

    “好、好!”

    几乎咬着牙说,薙切绘里奈屈服了,她要是被丢下来,这条街七绕八拐的,该从哪里走到夏氏小店?心中茫然地想。她这时要承认自己是个路痴。

    双手轻轻地缠上夏羽的腰身。

    夏羽点点头,全速踩车,以他如今的体魄,载人飞车就是小意思,一阵风般在道路上飞驰。

    十分钟不到,返回商店街。

    “下来”

    微微气喘对身后的少女说。

    薙切绘里奈松手跳下车,指着被油漆弄得面目全非的小店,吃惊地捂嘴。

    砰。

    夏羽松手,任由单车斜着倒地,扫视面前破相了的房屋,额冒青筋。

    “可恶!”

    怒火更多藏在心胸间,他准确年龄并非十六岁的毛头小子,不会因为愤怒失却理智,变成被负面情绪操纵的暴徒。

    “阿羽……”

    一个面相敦厚老实的中年人,从商店街那头疾步而来。

    这是森田真希的老爸,森田城,如今商店街为数不多坚守的住户之一。

    他同样满脸的愤怒。

    “森田叔叔,怎么回事?”夏羽问。
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