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不说还好，一说这生意，邢老头可是乐得合不拢嘴了，之前自家面馆生意还算不错，但自从听了田小鱼的建议以后，让老婆子改了改方法，店里放了几个调料碗，这一下生意突然就红火起来了。
问了许多客人，他们都说，以往买面吃，都是买家端上什么样就吃什么样，如今这店里，有调料罐子自己加，根据自己的口味调那当然是欢喜的。
“还好还好，小娘子今日吃点什么啊？”邢老头邀着田小鱼夫妇进了店里坐下，这才招呼着。
田小鱼被邢老头一口一个小娘子叫的别扭，笑着说，“老伯，你就叫我小鱼吧，今天可有什么新鲜卤子？”
“那行，今儿我家老婆子正好煮了一种新卤子，泡菜肉丝的，要不要来两碗？”说起这泡菜肉丝，邢老头都忍不住的咂咂嘴，别说是真的好吃。
田小鱼一听见泡菜，眼睛就亮起来了，以前她最喜欢的一道菜就是泡菜肉沫，和米饭拌在一起，自己都能吃下两大碗，“好呀，就要泡菜肉丝的，一大一小。”
邢老头接了话，让他们两人等着，自己就去下面条了。
田小鱼坐在凳子上兴奋的给古云清说，“相公，改天空闲了咱们也做泡菜吃吧，这泡菜能做好多种菜呢，泡菜鱼，泡姜鸡，泡椒凤爪，泡黄瓜都是脆生生的。”
古云清看田小鱼兴致勃勃，只是抿嘴笑着看她，那宠溺的眼神仿佛深海，能把人溺死在里面。
田小鱼说完猛然间抬起头与自己的相公对视，那温柔眼神让她蓦地红了脸，“相公。。”
“你想做什么都可以，只要你高兴。”古云清看自己的娇妻害羞起来，心里越发开心。
邢老头手脚麻利的端上来两碗泡菜肉丝面，这色泽和香味，勾起了田小鱼的食欲，光闻着这酸酸的泡菜味，田小鱼的嘴里都开始咽口水了，拿起筷子夹了泡菜丝放在嘴里咀嚼，脆，酸，鲜不同的滋味在嘴里回味着。
可是做泡菜，田小鱼是真的没有做过，以往想吃都是家里人给自己快递，再不行就是去超市买，所以这泡菜的做法到底是怎么样呢？
田小鱼想着，要不要从这个老伯手里买下泡菜的方子呢？这里的人都会做泡菜吗？可是自己去姨姐家和叶大娘家里，都没有看见她们有做泡菜呢？
心里装了事，这手上的动作就慢了下来，竟有些食不知味了，邢老头看见田小鱼刚才还吃的很香呢，不过片刻功夫，就焉巴了，“小鱼啊，可是这面不合胃口？”
田小鱼被邢老头的话拉回魂儿，有些不好意思的说，“老伯，我有些不情之请，就是你们这个泡菜方子，能不能卖给我？”
“啊？啥方子？”邢老头听得云里雾里的。
田小鱼见邢老头没听懂，就直接说出了自己的心思，“就是，你们做泡菜的这个方法，能不能卖给我？我也想回家自己弄点泡菜吃，你们这面条里面的泡菜太好吃了。”
邢老头一听田小鱼是这个意思，当即笑出声来，“我还以为啥事儿呢，这算啥啊，你要是想学，我让我家老婆子教你就是，还是你这丫头会吃，这泡菜方子啊，是我们家老婆子家传的手艺。”
“谢谢老伯，既然你都说这方子是老婆婆祖传的，我用买的吧，一两银子，可好？”其实看邢老头这么热心，田小鱼也不想提钱这种俗物，但是就在刚才田小鱼想出了货物，那就是泡菜。
这泡菜如果处理好，绝对会成为平民餐桌上的美味，既然要用它做生意，那这方子还是买了的好，不然以后牵扯出来什么别的事情，可就不好了，亲兄弟还要明算账呢，更何况，天下哪有白吃的午餐呢。
邢老头一听田小鱼提了钱，虽然心里对这个女子不占便宜的性子所打动，但是面上还是抹不开，“说啥银子啊，我也是看咱们投缘，你既给我了好的意见，我给你一个方子做还礼有什么不可。”
其实田小鱼知道，这泡菜手艺若是学会了，所赚的绝对不止一两银子，因为寻常的泡菜若是做不好，那味道就是食材涩酸，汤水略稠，有的甚至发酵到最后，传出一种恶臭味，但是这个老伯家的泡菜吃在嘴里很是爽口，就凭这点，田小鱼也要想办法把这方子拿下。
第44章 疑神疑鬼（）
打定了主意，田小鱼还是坚持说：“老伯，你先别忙着拒绝我，这一两银子也不少呢，我只真的想要这个方子，所以才和你说价钱。”
邢老头见田小鱼这么坚持，而且一两银子真心是不少，思来想去，还是决定接受这个建议，“你说你这孩子，这样吧，等那几位客人吃完了面，我关了门你们跟我回去一趟，让我加老婆子手把手教会你。”
这话一出口，田小鱼安了心，等着店铺里面的那几位吃完饭，又让古云清帮着邢老头把面馆儿收拾好了，关上门，三个人才顺着巷子往里面走去。
这巷子并不幽深，走了差不多一刻钟的功夫，邢老头脚下的步子在一扇青木门前停了脚，轻叩门把朝里面喊着，“我回来了。”
不一会儿，门后传来窸窸窣窣的声音，木门被打开了，一位满头银霜的老妇人站在门口，看着门外的两个陌生人傻了眼，“老头子，这是咋回事啊？”
“这两个年轻人是来买你的泡菜方子的。”邢老头一边说一边笑盈盈的把田小鱼和古云清引进了院子内，又对他们介绍道，“这是我家老婆子，本姓柳。”
这院子不大，三四人居住足以，院子里面收拾的干干净净，连落叶都不曾有一片，那老妇人跟在邢老头的身边，时不时还会瞅瞅田小鱼，眼神里面满是打量。
“柳婆婆，我们是真心实意的来买这泡菜方子的。”田小鱼被柳婆婆眼神看的难受，只好率先开了口。
柳婆婆不等邢老头说什么，直接拒绝道“这方子我不卖，你们走吧。”
逐客令下的让人毫无防备，古云清见田小鱼失落的模样，把娇妻揽在身后走上前，对老太太行了一礼，才客客气气的说，“婆婆，你还没有听我们的报酬，不要拒绝的太快了。我家娘子是真的很喜欢这口吃食，所以我们才跟着老伯前来拜访，这方子我们出一两银子，希望婆婆你能再考虑一下。”
古云清的这一席话，说的田小鱼目瞪口呆，自己的相公何时能够这般能言善辩了，往日里一副憨厚老实的模样，自己还当他什么都不懂呢，如今看来，自己又把相公小看了几分。
这些话说的中肯，即使那柳婆婆再不愿意，也不好意思出口撵人，被一两银子打动了几分，有些犹豫但还是哼了一声，用胸前的围裙抹了抹手，才说，“我这泡菜手艺是家传的，一直不曾卖过，你们若是喜欢吃，我可以直接卖给你们一缸子泡菜，何苦非要泡菜方子？”
田小鱼一听这话，就知道有戏，虽然想要接话，但是还是看了看古云清，示意让他说，收到妻子的眼神，古云清会心一笑，“婆婆，让老伯改善卤子做法的就是我媳妇儿，今天我们来镇上，她吃了你们做的泡菜肉丝赞不绝口，我们村里到镇上来还得一些时辰，若是学会这手艺，她在家也能吃上了。”
柳婆婆这下心里对两个人才重新打量，话里句句不离泡菜，莫不是真的冲泡菜来的，方才她只当这两个人是自家养子派来骗房契的呢，以前就有人声称来学拉面手艺，最后偷偷在自家屋里翻箱倒柜找地契。
但是柳婆婆还是有些不放心，试探性说道，“你们真的是为了泡菜不是房子？”
“啊？”
“什么？”
古云清和田小鱼听得云里雾里，这泡菜和房子有什么关系。
邢老头却马上黑了脸，呵斥道，“别乱说，这两个年轻娃不是那种人，这方子你赶紧卖给他们吧。”
柳婆婆听到自己夫君说了话，只好点点头，对古云清说，“后生，这方子我老婆子可以卖给你，以后随便你做什么都可以，但是你们现在就要把银子给我。”
“这有何难。”古云清点点头，从怀里掏出银两把银子直接给了柳婆婆。
柳婆婆接过银子，在手里掂了掂，递给邢老头说，“你验验。”
田小鱼此刻也有些不高兴了，这个婆婆一副不信任自己的模样，还三番两次的质疑，就算把银子给她，恐怕也不会真心实意的教自己。
用人不疑疑人不用，她这般怀疑，那自己不要也罢，田小鱼轻咳几声道，“老伯，我们是真心来学手艺的，可是婆婆几番不愿那就算了吧，既然信不过我们，这生意不做也罢。”
古云清见媳妇儿生了气，赶忙哄着，“哎呀别生气嘛，你说你喜欢这泡菜，为夫肯定会帮你买下来的。”
“哎，丫头啊，对不住啊，你别生气，你婆婆她也不想这么疑神疑鬼，都怪我们家那个没良心的兔崽子。”刑老头见田小鱼生气了，心里有几分愧疚，人家是真心实意来做生意的，可是自家媳妇却是这样待客。
田小鱼见老伯都给自己道歉了，刚才那点小脾气又消了下去，但面上还是不怎么好看，说道，“老伯没事的，婆婆不想卖我们也不想强人所难，这样吧，我们买一小坛泡菜，十文钱够吗？”
田小鱼对这个泡菜并不是势在必得，因为刚与谢识签了契约，就想着能够赶快供应上货物，试试这条路能不能行通。
古云清看田小鱼这么说了，知道她是没有再生气，才放下心，“对啊，老伯，我们买一坛吧，这样大家都放心。”
邢老头一听，只好无奈的叹气点头，可是这下柳婆婆却不愿意干了，着急的说，“你们不是要学手艺吗？为啥又不学了？”
这一两银子变成十文钱，落差可想而知，柳婆婆的焦虑一分不差的落在了田小鱼的眼里，她忍住笑意故意垮着脸说，“婆婆，你几番质疑我，我也不想学了。”
“你说说你，来个人你就疑神疑鬼的，如今可好了，称心如意了？”邢老头看自己老婆子发急了，想借此敲打敲打她这个毛病，也在一边数落着。
柳婆婆见自己的相公和那女子都说是自己的原因，把目光落在了古云清身上，希望他能争辩几句，古云清摊了摊手对柳婆婆说，“婆婆，我们家里我娘子做主的，就像老伯听你的话一样。”
第45章 泡菜鸡杂（）
柳婆婆见没人帮自己说话，竟一屁股坐在地上，哭诉起来，“哪里能都怪我呢，我不是被那个没良心的唬弄怕了，哎呀呀，我的银子啊。。”说着说着，还真挤出了眼泪。
田小鱼看着方才还盛气凌人的老婆婆，如今却像个吃不到糖的小孩，撒泼起来，不由觉得好笑，赶忙上前蹲下把她往起来扶，“婆婆，你这是做什么，旁人不晓得还以为我们欺负你了。”
柳婆婆见田小鱼来扶她，顺势靠在她身上，一把抓住田小鱼的胳膊说，“闺女啊，我教你做泡菜成不成，咱们都说好了一两银子的，我，我等会再给你送一坛！”
柳婆婆的身子有些重，靠在田小鱼身上让她有几分吃力，眼看着田小鱼就要被柳婆婆压得倒在地上，古云清眼疾手快的上前去一把扶住娇妻，一手接着柳婆婆的胳膊说，“婆婆，你还是快起来吧。”
邢老头也拉着柳婆婆的另一只胳膊说，“别丢人了，赶紧起来再说，多年岁数和年轻娃耍这一套。”
等大家都站起来了，柳婆婆拍了拍手上和身上的灰尘，目光殷切看着田小鱼，小心询问道“闺女啊，你说行不行？”
“行，当然行。”田小鱼笑笑点点头，赌气并不是初衷，既然能把生意做下去，那何乐而不为呢？
谈妥了事情，把银子交接好，邢老头拿出自己珍藏的茶水招待古云清，两个大老爷们在院子说着话，柳婆婆则是直接带着田小鱼去了厨房，把自己泡的几种泡菜都拿了出来，一个一个的夹给田小鱼尝。
有白菜的，黄瓜的，芹菜的，五花八门吃的田小鱼嘴里不停的分泌口水，点头称赞，“婆婆，你这泡菜真是又脆又好吃。”
柳婆婆得意洋洋，笑眯了眼，从墙角取出一个新的坛子，手把手的教田小鱼做泡菜。
两人从菜筐子里面选了一颗大白菜，外加红彤彤的辣椒和生姜，洗干净，切成条，就开始准备最重要的调料水了，等柳婆婆从自家厨房的柜子里面拿出八角、桂皮、香叶的时候，田小鱼有些惊讶的问，“婆婆，这些香料是哪里来的呀？”
听谢识的话说，这里的人并不认识香料，为何柳婆婆会有，还懂它们的烹饪方法。
柳婆婆小声一笑，神神秘秘的对田小鱼说，“这是我婆婆教给我的，也不晓得她从哪里知道的，前一段时间我逛杂货铺看见有卖的，我就买了些回来，自从我婆婆过世以后，因为没有香料，家里再也没吃过这泡菜。”
听着柳婆婆这般神秘的口气，田小鱼心想，难不成这个柳婆婆的婆婆也是穿越过来的人？还会做四川泡菜？
柳婆婆哪里管田小鱼在想什么，把那些香料洗了一下，让后和盐、花椒一起放入大碗中倒入开水，等它自然晾凉。然后就开始给坛子装菜，压实，再把调料水放进去，淹没过那些菜，盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水，这就算完工了。
柳婆婆把泡菜坛子放在厨房的灶台上，对田小鱼说，“这泡菜，春六夏四冬八十，就可以吃了。”
“婆婆，这是啥意思啊？”什么春夏秋冬的，田小鱼是真心不懂。
柳婆婆见田小鱼懵懂的模样，想起当年的自己，也是这样问自己的婆婆，玩心大起，用当年的话调侃道，“你这丫头看着机灵，怎么那么笨呢。”不等田小鱼反驳，又接着说，“就是，春天腌六天，夏天腌四天，冬天八到十天。”
“哦哦，我懂了。”田小鱼并没有因为柳婆婆说自己笨而生气，反而觉得这样的老人家更可爱几分。
柳婆婆果真送了田小鱼一坛腌好的泡菜，等两人出了厨房，这太阳都快日落西山了，和两位老人道别后，就赶紧赶着牛车往家里去。
等把元宝接回家了，这天也就黑了，田小鱼想要犒劳一下辛苦了一天的古云清，还有被自己冷落的儿子，正好有一坛子可以吃的泡菜，思来想去就准备做个泡菜鸡杂。
前几天古云清从镇上买了一只老母鸡给自家人炖汤补身子，田小鱼就让他把鸡杂洗干净留下来了，当时古云清还一脸不情愿的说，“媳妇儿，这种腌臜东西留着干啥？”，田小鱼只是微微一笑并没有回答。
只是把洗干净的鸡胗，鸡肠，鸡心，鸡肝挂着晾起来，本来打算冬天里做卤味的，如今怕是等不到了。
田小鱼把米饭下了锅蒸起，然后鸡杂用开水泡了泡，里面倒了些白酒去腥，去菜畦摘了新鲜的佐料，在厨房里面拿出让古云清给自己磨的很锋利的刀，将泡菜与泡椒切成段，生姜切丝，大蒜切粒，葱切花，泡开的鸡杂洗净切成小丁，这就可以生火了。
灶膛里面的火烧旺，大火热油，下入鸡杂爆炒，将鸡杂的水分炒干炒至出油，再放入佐料炒出香味后再下入泡菜翻炒约，加入适量的盐炒匀，放入葱花就行，等泡菜鸡杂出了锅，就放在米饭上面的蒸帘上保温，洗锅做别的菜。
因为元宝在长身体，所以每天田小鱼都会给他吃鸡蛋，用西红柿做了一个蛋花汤，再把青菜素炒了一盘，又用泡椒炒了土豆丝，这才歇气。
其实田小鱼今天也是累着了，如果搁以前她一个人，恐怕