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美食田园:巧手娘亲养萌娃-第13部分

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    且说这鸡仔并不贵,鸡蛋价钱是一文钱一个,鸡仔也是同价,因为鸡蛋可是吃,但是鸡仔存活率低,一不小心就死了,所以村里养鸡的人反而不是很多。

    见刘迎春这么说了,田小鱼也不好推脱,只得点点头,“那我先养着,等改明儿长大了,给姨姐你们家拿两只。”

    “这感情好。”刘迎春见田小鱼收下这些鸡仔,才安了心,冲蹲在古云清身边的两兄弟说道,“松枝,你等会带着你弟弟,帮你婶娘家修个鸡圈,把这仔儿都圈起来。”

    松枝点了点头,接过古云清递过来的小凳子,和柏枝两个人坐好,又专心致志的学着编鱼篓,看着分外专心。

    田小鱼见没什么事情了,就从厨房把偷吃的元宝和桃花带出来,对刘迎春说,“姨姐,我本来打算去山上挖点笋子之类的东西,你要没什么事,咱们就一起去吧。”

    刘迎春疑惑的问道,“笋子?”

    “恩,就是嫩竹子刚长出来的时候最好吃,哎呀,姨姐你就听我的吧,保准好吃!”田小鱼见刘迎春将信将疑的,也不气恼,毕竟她知道,这里的人并不认识竹笋,也就是和刘迎春关系不错,不然她才不愿意把这秘密分享出来呢。

    刘迎春看田小鱼着急了,赶忙笑着说,“哎呀,我哪能不信你呢,那咱们就走吧,把你家竹筐子给我借一个。”

    田小鱼笑嘻嘻的给刘迎春拿了一个筐子,两个女人带着两个孩子就上了后山。

    元宝虽然比桃花小,但田小鱼为了鼓励他,顺便教育一下儿子的绅士风范,就说,“元宝,你是小男子汉,可要把你花儿姐照顾好哦,山上石头多,摔着了可不好。”

    “娘,我知道了。”元宝听娘夸自己是男子汉,就忽略掉了那个小,紧紧拉着桃花的手,生怕她摔一跤,那自己这个男子汉就名不副实了。

    刘迎春看元宝小胳膊小腿的,还把自家桃花拽的紧紧的,捂着嘴偷笑,这么点儿的娃娃就晓得照顾女孩子了。

    因为都是女人孩子,这脚程就慢了一些,边走边玩,古云清给元宝编了一个小背篓,两个孩子就摘些花花草草往里面装。

    田小鱼带着刘迎春直接朝竹林去了,心想着,也不晓得竹笋过了这几天,是不是已经老的不能吃了。

第36章 摘毒蘑菇() 
到了竹林,就看见边上少了一些竹子,还有被镰刀砍过的横截面,田小鱼当下就想到,这肯定是古云清砍回家的那些竹子就是从这里砍的。

    竹林里面新生的竹子很多,陈年落叶铺满了一地,怕两个孩子被竹叶割伤,田小鱼倒没让元宝和桃花跟进来,就是让他们在竹林外面玩着。

    进了竹林,田小鱼蹲下身子在竹子根部摸索着,寻找竹笋,刘迎春不认识竹笋,只好跟在田小鱼身边,看见她在用小锄头挖一挖,再用手刨一刨,心里对竹笋越发好奇了。

    终于,皇天不负苦心人,一个嫩嫩的笋子被田小鱼发现了,用锄头小心扒拉掉周边的泥土,再用手轻轻掰断,递到刘迎春的眼前,耐心讲道,“姨姐,这个就是竹笋了,它从竹子的根上发出的幼嫩芽,口感爽脆还带着甜味儿,能炒能煮,还能晒干了当干菜存着,啥时候想吃了,在水里泡发就成。

    刘迎春看着田小鱼手里拿着还穿着外衣毛乎乎的竹笋,不免皱着眉,“这毛呼啦啦的,吃到嘴里能好吃?”

    这话一说出口,田小鱼就笑了起来,用手把竹笋的外衣轻轻剥掉,露出白嫩的笋子,塞进刘迎春的手里,得意洋洋道,“这下就能吃了哦。”

    刘迎春一副恍然大悟的表情,看着手里白白嫩嫩的竹笋,爱不释手,点点头,也找了个竹子根蹲下,小心的挖起来。

    女人的战斗力可不是一般的强,不出半个时辰,两人居然挖了满满一筐子的竹笋,为了能够多装一点,还把竹衣剥掉,这样,竹筐里面就只有白白嫩嫩的竹笋了。

    刘迎春笑眯了眼睛,把筐子里面的竹笋摸了又摸,还是不太相信的这种东西能吃。两人挎着竹筐出了竹林,发现元宝和桃花两个人蹲在石头边玩耍,就唤了一声,元宝听见自己娘亲的声音,兴冲冲的站起来,拿着手里的新鲜的蘑菇跑过去献宝道,“娘,你快看。”

    田小鱼看着元宝手里的蘑菇本还挺高兴,可是凑近一看,立马吓得变了脸色,急忙拍掉元宝手里的蘑菇,然后用自己的衣服给元宝擦了擦手,还是略带紧张的问,“元宝,你有没有把你这个蘑菇往嘴里吃?”

    元宝看见娘亲一脸严肃,虽然不明白,为什么她要把自己的蘑菇打掉,但还是摇了摇头,有些委屈。

    听见元宝这么说,田小鱼才松了一口气,又看了看跟过来的桃花,女孩子许是爱漂亮,手里拿着野花,这才柔声的对两个人说道,“元宝,桃花,这山林里面有毒的东西很多,刚才那个黄色的蘑菇很好看,但是有毒性,吃了人会生病的哦,所以你们摘了东西不能往嘴里塞,要让大人看过以后才可以。”

    刘迎春跟在田小鱼的身后,听她说完这话,朝地上的蘑菇看了看,惊呼道,“这不是臭黄菇吗?我的天哪,咱们村儿几年前有个女娃就是吃了这个东西中毒死的。”说罢,还往后退了退。

    田小鱼没有想到,原来这里的人居然也认识这等毒蘑菇,又想到是因为血的教训,心里一阵后怕,她不敢想,如果元宝把这个吃进嘴里的后果。

    元宝听见娘亲说什么中毒,又说姨娘说死,虽然不太理解,但也知道那些都是不好的事情,这才收起委屈,小声说,“娘,你之前给我煮的蘑菇汤好喝,所以我才。。”

    田小鱼看见元宝委屈的小模样,马上就要垂泪了,赶紧把儿子抱在怀里安慰着,“娘和你一起去采蘑菇,这样以后你就能认识了。”

    听了这话,元宝才露出笑容来,也不愿意在田小鱼怀里呆了,嚷着要下地,可是两筐竹笋有些重,提着去采蘑菇太费事,田小鱼就和刘迎春商量说,“姨姐,要不咱们把这竹笋筐子放这里,先陪孩子们去摘蘑菇,等会下山再来取。”

    “行,听你的,我家桃花也爱吃蘑菇,咱们一块儿摘点。”刘迎春没有异议的点了点头,表示赞同。

    放下竹笋筐子,四个人就朝另一个方向走去,田小鱼的记忆里,只有那个大石墩那里有无毒蘑菇,拉着元宝的小手就朝那边走去,到了大石墩旁边,果然不出所料,又郁郁葱葱长起了一小片蘑菇地。

    元宝看见是自己之前吃过的蘑菇,开心的一蹦一跳,松开田小鱼的手,转而去拉了桃花,两个人就往小背篓一脸装,见两个孩子摘蘑菇玩的挺开心的,托付刘迎春照顾孩子,田小鱼自己又往山上走了几步。

    青苹果树上硕果累累,田小鱼摘了一些果子兜在围裙上,还是顺手摘了一把新鲜的花椒叶,这可是煮鱼汤的必备,心想着,等哪天有空了,让古云清和自己上山移植一株回家,平日里用着也方便点。

    等摘了蘑菇,装好果子,四个人去又去了竹林,拿着竹筐这才心满意足的下山回家,松枝他们已经把鸡圈用篱笆修好了,上面还盖了茅草遮雨,把那些小鸡仔们全部放了进去,田小鱼数了数,一共十对。

    看日头,已经到了晌午的时间,田小鱼想着松枝柏枝还要跟着古云清学手艺,自己也要教刘迎春竹笋的烹饪方法,就留了他们在家里吃午饭,至于张德全的那份,只有劳驾他自己的儿子给他送饭了。

    给元宝换了一身干净衣裳,又帮两个花猫洗了干净,田小鱼便和刘迎春两个人去了厨房,先是把竹笋冲洗干净,切开泡在清水里,这才开始做中午饭。

    “姨姐,咱们做擀面条吧,昨天我和云清哥去了镇上,那面条做的可好,就是卤子不行,家里有鸡蛋,我给咱面条吃,行不?”田小鱼打开柜子看见一袋白面,想起自己除了炸肉,还没用面粉做过食物呢。

    刘迎春一听田小鱼要做饭,很是赞同,“那咋不行,我就爱吃面,你尽管做,要帮助就说。”

    田小鱼听了这话,放了心,她刚才还担心,刘迎春不爱吃,第一次留人在家吃饭,却没有招待人家心坎上,那就有些不好了。

第37章 鸡蛋拉面() 
田小鱼从一个大碗舀了四五碗的白面粉,又从筐子里拿出四个鸡蛋,打进面里,倒进溶了盐水搅拌,直到没有干面,这才和成团揉捏起来,随后又被湿布盖着醒面。

    刘迎春看揉面自己帮不上,就去菜畦里摘了几把小青菜,把葱姜蒜之类的洗干净切好,这才坐在灶膛前和田小鱼搭话,“小鱼啊,我发现你现在可比以前性子好了。”

    田小鱼手里把醒好的面团继续揉着,听了这话一愣,随即反应过来,“病了一场想通了,柔柔弱弱是一生,风风火火也是一生嘛。”说罢,突然想起,家里没有新鲜肉了,没法做杂酱面,也没有骨头汤下面,这可如何是好。

    纠结之时目光落在了那满满一碗炸酥肉上,就赶紧把肉换了个碗装好,给小锅添了水,放上蒸帘,又从水盆里面捞了几个竹笋放进锅里,煮掉涩味,田小鱼把这些都放好才对刘迎春说,“姨姐,麻烦你把这个灶烧起火,我把这肉蒸一下,等会吃面用。”

    刘迎春听了这话,麻利的折断几根细细的干树枝,混着茅草用火折子点燃,扔进灶膛,开始烧火。

    擀面条其实田小鱼并不是太熟练,但是现代的家里,长辈们爱吃,田小鱼就和自己的母亲学了学,虽算不上精进,但是总的来说也还算不错,难得吃面条,田小鱼还是想做拉面,让大家尝尝鲜。

    这么一想,田小鱼的手里开始忙活起来,把面团揉长,切成段,将小面剂子放在面板上推开,摸了一点儿油,然后左右一扯拉长后顺势扭结,反复几次进行溜面,在搓成长条抹上油,用湿布盖着备用,这个时候就可以开始做卤子了。

    因为没有鲜肉,只能做素卤子,正好有蘑菇,有鸡蛋,那就做个蘑菇鸡蛋面吧,还有一碗炸酥肉,这也算不错了,田小鱼把刚摘的新鲜蘑菇洗干净,撕成丝儿,又打了四五个鸡蛋在碗里搅匀。

    小锅灶里面的火很旺了,为了怕漏气,田小鱼还把锅盖周围用湿布围着,刘迎春见田小鱼开始炒菜,又把两口大锅的火烧了起来,田小鱼给其中一口锅里面掺了水,开始拉面,拉好的面条正好放进煮沸的水锅里。

    看面条在锅里翻滚着,田小鱼麻利的把空热锅里倒油,葱姜爆香,放入蘑菇翻炒,等蘑菇变软后,加入冷水等着烧开,这个时候小锅里面酥肉的香味已经弥漫开来,田小鱼惦记着那些竹笋,就把锅盖打开,拿出酥肉,顺便把煮好的竹笋捞出来,洗干净切成丁,全部放进正在煮的蘑菇汤里面。

    刘迎春闻着这香味,听着锅里沸腾的声音,诧异自己这个表弟妹原来还有这番好手艺,笑着打趣道,“小鱼,你这卤子可真香,我等会要多吃几碗的。”

    “嘻嘻,姨姐你别打趣我了,如果真的好吃,你就多吃点,如果不是很好吃,那你也要赏脸吃饱才行啊。”田小鱼接着这话,手里却不敢停下,锅里的蘑菇汤滚煮着,就把打散的鸡蛋液一点儿一点儿的倒进锅里,变成蛋花,蛋花成了形,撒了一点儿盐就足够。

    三个灶膛里面的火渐渐快要熄灭,锅里面的美食也煮好了,元宝鼻子尖,本来和桃花一起凑在鸡圈边上,逗弄着小鸡,突然闻到厨房里面飘出来的香味,拉着桃花撒丫子就往厨房跑去,看看娘亲煮了什么好东西吃。

    松枝柏枝闻着这味道,虽然人还坐在古云清的身边,可是心思也飘到了厨房里去,还偷偷地咽了咽口水,古云清见两个孩子这番模样,笑了一下说道,“好了,先去洗手吃饭吧,等吃完了饭再忙活。”

    田小鱼刚把面盛进碗里浇上卤子,撒了一些葱花,元宝就冲进了厨房,“娘,你做的什么好吃的呀?”

    “我们宝儿莫不是个狗鼻子,你娘这面条刚出锅你就闻到了?”刘迎春看着虎头虎脑的元宝,也不免觉得好笑。

    元宝不乐意了,双手叉腰说,“姨姑姑,我是龙鼻子,我属龙的。”

    “好啦,别贫了,娘煮了你爱吃的蘑菇,你和桃花洗手了吗?可要吃饭了哦。”田小鱼看见元宝手里脏乎乎的,就晓得自己的儿子又淘气了,忙打发他去洗漱。

    田小鱼从醒来,就给家里定了规矩,吃饭前后必须洗手,一是为了养成卫生的习惯,二来也是真的怕被什么不干净的传染。

    元宝这时候想起自己忘记洗手了,为了触手可得的美食,又转头对桃花说,“花儿姐,咱们去洗手吧,我娘说不洗手不能吃饭的。”说完也不理桃花什么反应,就朝外面跑去了。

    桃花站在原地一愣,看了看自己的娘亲,也转身跟着元宝跑出去了。

    田小鱼笑了笑,才和刘迎春两个人把厨房的面条往院子里面端,因为人多,屋里又不怎么亮堂,所以就让古云清在院子里面把石桌子收拾了一下,准备在院里吃,还好石桌也在树下,倒不怎么晒。

    白白的面条,上面盖着蘑菇鸡蛋卤,一把绿莹莹的葱花,还没有吃,就已经被这鲜艳的色泽吸引到了,等田小鱼端了酥肉放在桌子上,大家都安安静静的坐好了,古云清看无人下筷,自己这个主人家忙招呼着,“都快吃吧,自己家里没那么多讲究。”

    田小鱼点了点头,也笑眯眯的说,“就是,一家人就别客气了,快吃吃看,好不好吃,味道要是咸了淡了就说,我再去给你们调调。”说罢,还用没有吃饭的筷子,给大家都夹了一块酥肉放进碗里。

    因为面条里加了鸡蛋,所以吃在嘴里爽口弹牙,并不像以往的面条那么黏软,而且这蘑菇鸡蛋汤里面有了脆嫩的笋子,嚼着咯吱咯吱的,倒别有一番风味。

    粗细均匀的白面条,蘑菇条鲜香软烂,鸡蛋花儿铺在碗里黄灿灿的一朵朵,还有水嫩葱花提味,滋味好吃的让大家都停不下来,古云清和两个男孩子一人就吃了两三碗,田小鱼看见大家这么捧场,只觉得辛苦总算没有白费。

第38章 情敌尹霜() 
吃完饭,田小鱼教刘迎春处理竹笋,把洗好的竹笋放进锅里焖煮,去掉涩味,然后把竹笋晒干即可。

    刘迎春见这么简单就能把鲜美的竹笋保存下来,也顾不上松枝两兄弟,让他们好生跟着古云清学编鱼篓子,自己拉着桃花,挎着竹笋筐子就回来了。

    田小鱼趁着大家都在忙的功夫,哄着元宝睡了午觉,自己则是拿着布料缝被子。

    家里就两床被子,虽然晒过,但还是带着一股霉味,许是里面的棉花放太久,反正买了新棉花,就做两床薄被,六月天气了,该是快到该夏被的时候。

    因为是薄被,夹层里面的棉花就放的比较少,撕揉均匀平铺在被里面上,又盖过被面儿,穿针干活,这被子轻薄,所以缝起来也不费事。

    不一会儿两床薄被就缝好了,好在田小鱼是个心细的人,针脚做的也还算整齐。

    看着还剩下的几尺布料,田小鱼灵机一动,缝了一个小被子,想着以后元宝中午休息,可以盖盖,因为是给孩子盖,所以田小鱼还是用针线勾边缝了一些简单的卡通图案。

    好在彩线买的齐全,就缝了桃心,小树之类色彩鲜艳的图案,把小被子缝好,就轻轻盖在元宝的身上。

    早上去山上,元宝跑累了,一直睡到下午,松枝两兄弟回家去了才
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