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还有几个人会刺绣这种手艺呀?
秀芳当祁南是在安慰她,也没有多说什么。
祁南看秀芳这个手艺,心里暗暗放心,只是她还要拿着出去确定一下,总不好先给她希望,就暂且没有明说。
秀芳绣的是自己原来绣的门帘,打算这个完成就开始给祁南绣枕头套,看祁南也是好说话的,就干脆问道,“小南,绣完这个我就给你绣一对枕套,你喜欢什么花色?或者是别的东西?”
还没有说完,就见祁南急匆匆跑回家,一下又过来,手里拿着的有衣服也有丝绸料子,还是按照以前的习惯用布匹压箱底才有的。
她兴致勃勃起来,“秀芳,有什么简单一点的吗?比如活泼一些的,葡萄可以绣吗?灵芝呢?这件衣服可以吗?”
秀芳看祁南手舞足蹈地比划,又画了示意图,都不是多难的东西,比她这次绣的还要简单很多,立马答应了下来。
第394章 厨艺培训班()
祁南说完自己的种种要求,才恍然一笑。
自己的要求似乎真的有那么一些多了。
这都才刚刚开始熟悉呢,让别人怎么想?
于是她又补充道:“要不然你这里有什么成品,卖给我可以吗?我外婆最是喜欢了,她在国外很多年才刚刚回来,至于我刚才跟你说的这些,这几天如果方便,也先绣一样出来可以吗?”
祁南心里是这么打算的,秀芳手头上的这个鸳鸯戏水,就是传统的绣艺,如今外来的文化冲击,也不知道还有没有市场,不过倒是可以拿出去试试看,至于她另外画出来的让绣的葡萄之类的,就比较活泼一些,肯定是机器比不上的,趁着过几天出门问问看。
不管如何,祁南都相信,有这么好的手艺,还是很值钱的。
总不至于天天蜷在这没有办法赚钱,这等于抱着一个金元宝呢!
外头她也有些门路,保证秀芳的收入根本不难,只出去看有什么合作方式,再回来告诉秀芳。
“行啊!什么借不借的,难得老人家喜欢,我还有好几块手帕的,喜鹊登枝的也有,到时候你拿去送给老人,也不值什么,你说的这个葡萄跟灵芝之类的,都没有我这个复杂,放心吧。”秀芳保证。
然后又跟祁南细细说了针法,“这里用的是滚针,不是平时那种套针,就是我这个不需要那么累赘就可以有立体感,显得逼真,有些方法不会这样,就一层层针线铺上去,才能有颜色的深浅,费时间不说,看着还木。”
秀芳本意是解释为什么会快,但听得祁南一头雾水。
好容易才算是明白一点为何会有立体感,再多的她就放弃了。
真是隔行如隔山!
祁南原本还打算看着秀芳绣东西,然后琢磨出点东西来。
却没有想到,第二天中午过后,秋萍嫂子直接找人找到秀芳家里来了。
一见祁南,很是有些不好意思,讷讷不知道从何说起。
最后豁出去了,老脸一红,说道:“小南,你看真是麻烦你了,还能不能想到什么好做一些的饭菜……那帮小兔崽子!”
等秋萍把事情的来龙去脉都说清楚,祁南也跟着哭笑不得。
难怪昨天下午,她在看书呢,院子里的小孩子从阳台外面路过,都给她月季花,嘴巴还特别甜,还有一个小胖子,软萌软萌地问:“小南阿姨,以后我能做你们家的孩子吗?”
当时她还以为自己特别招人喜欢呢,原来不是自己招人喜欢,而是她征服了那群小屁孩的胃。
秋萍说的就是这个,以前每天都是这样送饭菜,一直都没有出过什么岔子,那天祁南过去指导了一下,做了肉馅的煎饼跟南瓜饼,还有云腿青菜粥,孩子们吃得肚子圆鼓鼓的。
今天再去送饭,一看又恢复到以前,瞬间就吃不下了。
由俭入奢易由奢入俭难!
秋萍很是不好意思,“别说是孩子们,就是我自己,看着也有些吃不下了,你说说这叫什么事啊,你放心,一定不让你动手,你说就成!”
这个不是什么大事,祁南马上就答应了下来。
秀芳也带着竹篮子跟着转移。
秋萍嗓门比较大,遇见一个人,就说:“这是真的要请师父来了,你不知道我家那小子,今天饭都吃不下去了!”
再见到一个人,“你家里红如,昨天吃了三碗粥,还吃了煎饼跟南瓜饼,今天半碗饭就不吃了。”
这么一嚷嚷开来,原本就没有什么事情做的嫂子们,都拢过来了。
“下周就轮到我了,先过来学学,要不然饿瘦了孩子。”
“没错没错,我家里还有茄子跟豆芽,我去拿。”
要不然秋萍家里太小,又因为她说了是给学校的孩子们吃饭的问题,才没有导致那么多人涌入,但就算是这样,也已经有了六七个,祁南哭笑不得。
果然是闲啊,有点风吹草动的就可以聚成堆。
祁南听一个个的叫自己老师,点头也不是摇头也不是。
“那天吃饭我就想着说了,这有空教教我们,以后做饭也容易些。没想到秋萍这登先了。”
“就是就是,我就怕一来就把人吓跑了,这多不好。”
平心而论,她们做家常菜还是没有问题的,只是有些做菜的方式没有想到,又因为材料的限制,才会这样,祁南倒是真的不需要动手了有这么多人在。
她说道:“咱们这就算是一个兴趣小组一样,都是为了孩子们跟自己也能吃好,我们先来商量商量孩子们一周的食谱,然后就现有的材料想想做成什么样子,最后差不多都学会,以后定下来,一个月两个月的换一回就行。”
这么一说,马上就有人拿出了纸笔。
行动力那叫一个迅速。
“没想到还有菜谱,以前怎么没有想到,这以后就照着做,不用费脑子了!”
说是商议,她们其实根本就没有怎么说话,只说以前那些就不爱吃。
话说到这个份上,祁南也就没有谦让了,了解到现在上学的几个孩子,一周的饭菜几乎是隔天吃肉,虽然分量不是很多,但也算是家里挤出来的。
正餐基本上都是吃米饭为主,这一点祁南打算做个改良,“孩子们吃的饭菜,加点粗粮也是好的,比如红豆、红薯、芋头,煮出来还好看。也可以做成饭团。”
就着已经煮好的饭,祁南很快就捏成好几种饭团,有大熊猫的,也有兔子的,看着很是可爱。
瞧着也不算复杂,大家上手一学就会。
想了想,祁南又说了几种饭跟菜可以一锅熟的方法,譬如什么腊肠饭之类的,连菜都可以不用了,省事又好吃。
专门就有人列入到了食谱之中。
主食跟饭菜一锅的做法已经说清楚,看她们已经记了下来,有的当场就可以实践起来,还美其名曰:“反正每天都要做饭呢!咱们这做的就等于是晚上的大聚餐了!省事!”
于是一个个的,在祁南刚说完做法,就回家实验去了,都隔壁邻居的,煮饭也不用一直守着,上了炉灶又过来听下一步。
“小南师父,我家里那个是腊肠饭!”
“小南老师,我刚照你说的,在饭里放整个的番茄,也不知道到时候好不好吃。”
“恩师……”
祁南:“……”
第395章 吃吃吃()
种种称呼多到祁南应不过来。【。aiyoushenm】
到最后也没能得到统一,她想想这群人万一这么叫自己师父或者老师的,她们的孩子叫自己什么?师奶奶?不不不,这样的场面不敢想。
接下来,要教的基本上都是家常菜了。
跟祁南那天请客吃饭的做法不同,那些在她们看来都是硬菜,大鱼大肉地放着,怎么都不至于难吃,她们的本意其实就是,怎么能够用普通的平常的食材,做得尽量好吃一些。
这一点倒是也难不倒祁南,她想着如果周爷爷在这,自己肯定是不敢露面的,只是矮子里面选将军,她做的是家常菜,又不是去比赛,联想她们的水准,马上变得自信起来。
一样样看着她们拿过来的东西。
祁南心里了就有数了,慢慢给她们讲解跟示范,“这个茄子可以做成肉末茄子,并不需要多少肉末。”
晚上既然已经决定聚餐,祁南刚才就要让秋萍剁碎了一块肉,此时刚好用上。
“茄子倒是容易种,只是怎么做都不好吃。”
“没错,我家小子也不吃,愁死我了,上次做放了半碗油,才有点样子,要不然黑漆漆的瞧着的确也是不好吃,”
做茄子做不好,费油不说,有些时候还是黑乎乎的硬块,肯定是不会好吃到哪里去的。
“茄子并不是大家想的那么费油,也不用这么切,要保留颜色油亮的紫色好看,就洗干净泡过水,对半切开就行,然后甩干一点水分,放油锅里面炸,就炸十几秒就行。”祁南在示范。
茄子虽然还有一点点水分,入油锅油炸,很快就捞起来,祁南一连炸了一大篮子,才作罢。
“你们看,是不是这个颜色不一样?”祁南问道。
秋萍拿过来,一脸的佩服,“这油炒菜也还能用,倒是也不麻烦,看着跟外面饭店的一样。”
茄子皮的紫色得以保存,还有一层仿佛打蜡过的油光,看着就有食欲。
祁南接着说道:“孩子们可能不能吃辣,看自己的实际情况,可以放姜片跟蒜米炒香,然后肉末炒到变色,加豆瓣酱,再把茄子放进来炒,加一点点水,加点酱油,出锅一勾上芡,就像这样。”
肉末茄子出炉,整个过程也用不着几分钟,光是卖相就十分好看。
秋萍几个忍不住都尝了尝,纷纷竖拇指,还在那讨论说就算是不加肉末,小孩子估计也喜欢吃。
接下来的一些就不需要祁南当场示范了。
只是说一个做法,她们就能够领悟。
葱花土豆泥,酸辣土豆丝,完成得也都很好。
玉米粒胡萝卜粒,配上她们自己发挥的加入一点青瓜粒,看着就好看。
木耳腐竹炒粉丝,地三鲜,肉末豆腐……一个个菜都做了出来。
其实有时候只是需要一点技巧的提示,她们一旦明白,基本上就没有祁南的什么事了。
当天晚上,这几家的又是一起吃的晚饭。
孩子们最是高兴,光是饭就有好几种,腊肠饭、番茄饭、红薯饭……剩下的一样尝一口,都够吃饱了。
听说以后每天就按着这些给他们轮流送饭,乐得眼睛都不见了。
一个个围着祁南不肯离开,“小南阿姨,你做饭真的太好吃了,为什么你一点都不胖。”
“小南阿姨,我跟你回家吧。”
祁南一个劲地笑,几个孩子被自家老爹教训了,“都在一个院子里呢!饿着你了怎么着?!”
知道是跟自己看玩笑,他们完全不害怕,瞬间跑开。
当天的算是完成了,第二天依旧继续。
祁南这一次说的专门是酿,是她喜欢吃的,况且需要的肉也并不多,“这样很是入味,也不会腻,也是肉馅早就剁好,譬如可以做瓜酿,各种瓜几乎都可以,茄子酿、豆腐酿、蛋酿……”
秋萍家里依旧跟昨天那般热闹,做好她刚好去送饭。
“之前小南搬来的那天,还说以后要做什么鱼宴、豆腐宴、我还以为要很久之后呢,没想到这才过了两天,咱们今天专门做酿,不也都可以!”有人提议道。
自然没有人反驳。
有些酿很容易做,比如瓜酿,对半切开以后,再切成大一点的块状,中间一刀不切断,往里面塞肉,一个个的放盘子里,上锅蒸就行。
豆腐酿就要复杂一些,水豆腐切成方格,挖开中间一块,肉馅塞入,再用挖开的水豆腐打碎涂抹上去,两边煎黄。
茄子酿更是需要裹上面粉炸过。
秀芳为了完成祁南交代的东西,在一旁绣花,时不时的也看着怎么做,这要是学会了,家里的男人跟孩子也能吃得好一些。
“小南,你家里怕不是开饭馆的吧?这些……要是秘方的话……”有人愣住。
她们这让人教她们做饭,看祁南根本就没有藏私的念头,她们自己没有坏心思,但是万一传出去跟祁南家里抢生意怎么办?
瞬间就有人想到了,“我们绝对不会出去说!”
祁南倒是没有想到这么多,以前的饭店就按照之前的那样经营着,招牌菜都已经打出去了,在杨城这也有,基本上都是大酒店了,就是饮食会议跟住宿都可以一体的地方,别人想要学,没有点投入也难。
她根本就不担心,至于还有一个私房菜,叫御膳房……
这个是周爷爷一定要起的名字,说是要光宗耀祖……不能丢老祖宗的脸,那瞬间,祁南倒是真的相信他祖上是御厨了。
叫御膳房的私房菜,其实地方很是清幽,有大大的院子,里面花木扶疏,十分的安然,是以前祁家的产业,离他们几个老人住的地方很近。
开得那也叫一个任性,因为一天最多只做两桌,不能点菜,有什么就吃什么,价格还不低,别人照样趋之若鹜,最最任性的一点是……不接受预约!
等兴致勃勃过去了吧,厨师还不一定在!三天两头都不在,至于什么时候在?全凭心情?
有时候十天半个月也不见,有时候天天在,惹得大家处处打听究竟这是哪家开的?吃上全凭运气。
想到自己想吃就能吃的待遇,祁南表示自己回头赶紧把老爷子哄好。
“没关系,这些都是家常菜,我爷爷有一个很小的餐馆,只有两张桌子的那种,地方还偏僻,这些都是我琢磨出来的,爷爷的皮毛都没有学会呢。”祁南解释道,没错,她不算撒谎。
意思就是,这些菜谱不算什么可以随意处理,才让大家松了一口气。
第396章 感谢她?()
原本还以为知道了祁南秘方,让她们有些不好意思,听说都是祁南自己琢磨的,不算是什么秘方可以随便学随便做,她们就松了一口气。【。m】
至于那只有两张桌子的开在偏僻地方的餐馆。
不久的将来祁南带着她们去吃了一顿以后,才想到当初为何祁南说话的时候的眼神,似乎是有那么一点不太对劲,原来是在这里等着她们!
这种根本就只能凭着运气吃到的顶级大餐,偏僻的确是偏僻,但是确实一个有园林的院子啊!多贵的地方!
两张桌子?原以为很小的苍蝇馆子,但那地方大得摆上两百桌都可以,还可以保证卖光,只是人家不乐意做!
不过听祁南爷爷的语气,他开这个只是为了教徒弟顺便散心……
她们就觉得够无话可说了。
反正祁南给她们的震惊已经足够多了,也不在意多这么一项。
都是后话了。
此时她们依旧还是一无所知地跟着祁南学做饭,觉得自己人生简直打开了新大门。
以前怎么没有发现这么普通的东西能够做得这么好吃?
经过指导跟实践,她们对自己的手艺也变得满意了起来。
只是最先发现差别的永远是孩子,他们吃着每天送到学校的饭菜,倒是觉得比以前好吃了不少,只不过……总觉得哪里不太一样?
菜谱是那么个菜谱,偶尔也会替换一下,但祁南阿姨煮出来的就是不同?
为此,秋萍几个都没辙了。
祁南也跟着傻眼。
她可是丝毫没有藏私地完