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安绾惋惜地看了那位烨王一眼,却只换来对方一个温柔的笑颜。
洛烨霖这次随几个朋友过来锦城游玩,刚一进城就看到门口新开了一家店。
这几个朋友中,有一个是锦城的人,看到了这家新开的饭店,便好奇地过去打量,结果发现里面的地方虽然小,却密集地堆满了人,看起来生意不错。
他心下好奇,就拉着一行人一起走进那家饭店,随意点了几道菜,等着他们把菜奉上。
这家小饭店的面积虽然不大,但却十分温馨精致,看起来店家一定是费了一番心思装修的。
这家店里跑堂的竟是一个娇滴滴的女子,他们低头分享了这个发现后,俱都觉得很是新奇,便多打量了几眼。
这时,忽然有个朋友兴奋地开口:“你们看,那厨娘,也是个美人!”
洛烨霖听了这句话,下意识地向厨房那边望去,却见到一个样貌秀美的女子正隔着窗子好奇地打量着他。
他还没反应过来,身体就已经自觉地做出了反应,送出了一个笑容。
这个举动未免也太孟浪了。
洛烨霖心里有些过意不去,却发现厨娘正将一盘切好的青菜送入锅中,然后在一瞬间升腾起来的烟雾中,遥遥送给他一个充满烟火气的笑容。
他脸上一红,赶快把头垂下,望着桌上布料的纹路,开始一本正经地发呆。
他身边的朋友们原本在谈论漂亮的跑堂和厨娘,但在从锅里传出的香气布满了整间屋子后,他们便瞬间改换了谈话的内容,从人谈到了食物:“太香了,我好饿啊”
还有个性格大方活泼的男子主动开口:“什么时候把菜做好啊,好香啊。”
他的声音不大不小,正正好传到安绾耳边。
安绾把最后一道菜倾斜着倒到盘子里,然后也跟着大声回了一句:“已经好了。”
很快宋琴就和安绾一起把菜都端了过来,一一放在桌子上,又去拿了碗筷给他们。
菜肴刚刚落在桌面上,就有一股剧烈的香气扑面而来,洛烨霖被这气味所吸引,忍不住深吸了一口气,举起筷子先观赏了一下几道菜的外观,接着便迫不及待地品尝了起来。
安绾将每道菜的火候都控制得相当好,肉丁柔韧有嚼劲,胡萝卜丁软烂舒适,还有其他刚刚好的东西被放到一起,最终在食客的味蕾上炸开成一道绝美的烟花。
同桌的其他人在吃过这种美味之后,要么停下细细品位,要么睁眼大口囫囵,洛烨霖却快速地扭头看向正站在柜台后面摆放菜牌的安绾:“这位小姐,本王能冒昧请你去本王的王府做主厨吗?工资好商议!”
安绾正将一个菜牌拿下来擦灰,一抬眼却发现洛烨霖正面带期待地看着她,她甚至隐约觉得这位王爷身后还有一条大尾巴在晃动。
虽说洛烨霖的请求很诚挚,但对比起给别人打工,安绾还是更愿意自己创业做老板。
于是她根本没有多思考,就摇头拒绝了洛烨霖的邀请:“对不起,我目前没有去别人家做厨师的想法如果王爷喜欢我做的菜,可以常来我这里点餐,我一定会给王爷留个位置的。”
安绾的拒绝一点都说不上委婉,看她的表情,估计也的确没有转寰的余地了。
洛烨霖有些失落,但还是尊重对方的意见:“好的那以后若是你有想法了,便和本王说。”
对于这句话,安绾倒是没有再否决,而是微笑着应下:“嗯。”
他们两个的对话很简短,安绾说完就去厨房继续收拾东西,洛烨霖也低头继续吃东西,偶尔抬头看一眼安绾在厨房里劳作的身影。
很快他们吃光了桌上的饭菜,又有几个人另外点了几道菜,打算给家里人带回去尝一尝。
洛烨霖看他们都纷纷点菜,便也跟着凑热闹买了两道,却不知道应该带给谁,最后干脆等其他朋友离开后,一转身又坐在了椅子上,问安绾:“本王能请姑娘吃顿饭吗?”
说罢,他扬手,将手中的菜肴举起。
没想到这位王爷居然能做出如此举动,安绾诧异地挑了挑眉毛,但随后便反应过来,见饭店现在也没什么人,就坐到了洛烨霖对面,颔首微笑:“既然王爷鼎力相邀,小女子岂有不从之理。”
接着安绾去厨房拿了几个盘子,把原本袋装的菜肴倒回到盘子里,又去盛了两碗饭,面对着洛烨霖,品尝起了食物。
洛烨霖刚才的举动不过是兴之所致,刚举起手自己便后悔了。
但安绾的应答又过于坦荡,让他心里的那点别扭跟着一并消失,舒适得好像还在和自己的朋友们吃饭。
现在洛烨霖其实并不饿,所以一直看着安绾吃饭,等对方已经到了八分饱的时候,便主动开口:“姑娘为何不愿来本王的府邸做个主厨?”
安绾将脑袋抬起来,顺着迎向他的目光,从容不迫地解释:“其实我不仅是这家店的厨师,也是这家店的老板,所以自然不能抛下它和王爷走。”
洛烨霖原本一直对安绾的行为感到不解——在这家小店铺待着,就算老板愿意多给她工钱,那又能有多少呢?而他洛烨霖是堂堂王爷,又邀请她去做主厨,每天只需做几顿饭便可不管从哪方面看,来王府做事都是更划算的。
不过在听到了安绾的解释后,洛烨霖才彻底明白了安绾不愿离开的缘由。
如果是自己开的店铺,那的确不能抛下不管。
洛烨霖咳了一声,向安绾道了歉,接着再不提这方面的事情。
他将目光左右探看,很快发现了被摆在角落里的一个牌子,正是昨日被安绾放到门口招揽客人的“买一送一”“全场六折”的福利牌子。
洛烨霖是第一次看到这种说法,便盯着它看了半天,还仔细向安绾求教,问清楚这些优惠项目的操作过程和用处。
安绾这时已经把东西吃得差不多,见王爷对这些东西有兴趣,便赶忙开口解释,同时还把不在牌子上的会员卡拿出来给他看,推荐他办一个。
这几张会员卡做得很精致,洛烨霖刚一见便被吸引住,忍不住接过一个仔细观摩。
他耳边,安绾在诉说着会员卡的打折功用,说到后来,竟然有几分念咒的感觉。
被洛烨霖拿在手中的卡片右下角,有一个凸出来的“壹”。
他用手摩挲着这个数字,同时侧头问安绾:“如果本王办了这个卡,是不是本王就是第一个”他顿了顿,想了一下:“第一个会员。”
听洛烨霖的话音,这件事估计是有门。
安绾心下一喜,连连点头:“是啊,如果王爷办了这张卡,就是我们‘缘聚阁’的第一位会员,以后有什么好东西都会优先提供给王爷。”
“那好,给本王办一张。”
洛烨霖说着,低头把玩着这张卡片,面上却没什么激动或者喜悦神情。
他办这张卡也不是为了所谓的“福利”,他更多的想法是可以借此接近安绾一些。
毕竟独自开店、性格大方、做菜又好吃的人,洛烨霖是很有结识的欲望的。
没想到开业第二天,就有人办了会员卡。
都说“万事开头难”,但这“开头”既然已经做成了,安绾便觉得事情也差不多成功了一大半,心情好了不少,甚至主动提出:“王爷既然是小店的第一个会员,那么小女子就为王爷这个‘第一’订个奖励吧”她仰头左右看了一圈,眼珠也跟着滴溜溜地转,看起来分外灵动:“平时我做菜都是按着墙上的菜单做的,”说着,她伸手向旁边的墙上指去:“这菜单每日也只有那么几种,虽说种类也不少,可在王爷看来,估计也都是不够的因此,若是王爷有什么想吃的菜式,可以提前和我说一声,小女子次日便会将这道菜做给王爷。”
洛烨霖没想到能得到这样一个优待,一时间有些诧异,忍不住跟着安绾的表情,将眼睛也弯弯地卷起:“那本王就多谢姑娘了。”
说罢,店里又来了一拨顾客。
洛烨霖见安绾又匆匆忙忙地进了厨房,也就不在这里叨扰,而是在打过招呼后出了安绾的这家店,回到了自己的王府。
等结束了今晚的生意之后,安绾的状态比昨天好上许多,或许是因为今天的工作量并不大,也有可能是因为她今天比昨天更适应了这种高强度的劳作。
虽然今天店里没有昨天热闹,但挣得银两却也没有多少削减,他们算了两遍,发现是快四十两。
他们几个一起去了钱庄,把银钱换成银票存起来,顺便在银庄的建议下,以安绾的名义开了一家账户,等以后挣的银钱多了,便存放到这里来。
在回去的路上,安绾让他们两个先回去,自己则拐弯去了肉铺,买了些鸡肉和鸡蛋面粉,打算一会儿去厨房实验着做一次炸鸡。
古代的很多东西都没有现代的那么精良优质,但安绾在观察了一段时间后,觉得用这些东西和部分替代品,还是能把一些现代的菜式勉强复原的。
回到饭店后,安绾把店门上的竹帘挡好,然后去厨房开始做炸鸡的准备工作。
第7章 炸鸡()
炸鸡这种东西在现代被称作是“快餐食品”、“垃圾食品”,但依旧有许多人对之疯狂,恨不能整日泡在炸鸡汉堡中醉生梦死。
安绾现在要做的就是炸鸡。
她先把鸡腿拿出来清洗干净,然后放到瓷盆里,用盐、花椒、辣椒、生姜等等材料腌制,中途偶尔给它翻个身,再用手掌来回拍打,方便入味。
在放着鸡腿自己冷静的同时,安绾利索地拿出几个鸡蛋,在碗边磕开,把鸡蛋打到瓷碗里,再用筷子快速搅动,将其混拌成均匀的黄色。
宋琴好奇地过来,想看看安绾在弄什么,却被派去舀了小半碗的面粉,回来放到桌子上。
等宋琴拿着面粉碗过来后,安绾便把鸡腿拿出来,先在面粉里翻滚着裹了一遍,再用筷子夹到蛋液里面游一圈,接着再拿出来放到面粉里走一遍,最后将它们整整齐齐地摆放在一个盘子上。
宋琴没见过这种做法,就干脆站在旁边,一面帮忙拿东西,一面探头往安绾手上望:“安姐姐,你这做的是什么啊?”
此时安绾正在处理最后一只鸡腿,就没有抬头地答了一句:“我要试着做炸鸡腿。”
“炸鸡腿?”宋琴没听过这种说法。
于是她就在旁边站着,静静看着安绾把火烧起来,等把锅里的水蒸干后,再往锅里倒了小半锅的油,接着就把弄好的鸡腿挪到了锅旁边。
锅里的油很快被烧得微微冒气,安绾拎了一根筷子插进去,见筷子旁边有小泡泡接连不断地冒出,便夹了一根鸡腿放进去。
这只鸡腿就算被安绾沥干了水分,可还是有水滴跟随着悄然落入沸油中,一石激起千层浪,噼里啪啦地响了好久。
安绾对这场面十分淡定,宋琴却吓了一大跳,看有油滴溅了出来,赶快往旁边躲去。
但在她躲避的时候,却突然闻到了一股奇异的肉香。
这股香味弯弯曲曲地传进她的鼻腔,带着一股油腻又吸引人的感觉。
宋琴被这味道吸引,以至于就算害怕四处飞溅的油滴,也还是探出脑袋往锅里瞧:“好香啊!”
安绾又小心翼翼放了两只鸡腿进去,然后看着翻腾的沸油,捞起旁边的大笊篱不时翻搅两下,等到这几只鸡腿都被炸成金黄色,便赶快将它们捞了出来,放在旁边的碗里晾凉。
接着,她又把另外的两只鸡腿也放进去,照样炸制熟透,再捞出来,在空中颠上两下,然后利落地倒入另一只碗里。
宋琴一直在旁边打量着安绾的动作,还一直盯着碗中的鸡腿,觉得现在应该是能吃了。
但对方不说话,她也不好意思开口,只能不停地咽口水。
女子的表情完全被表现在了面庞上,安绾侧头看了她一眼,笑了一下,一手用笊篱搅了搅锅中的油,然后利落地将右手边的碗拎起来,把里面已经被微微放凉的鸡腿重新倒回到锅中,再复炸了几十秒,就捞了出来。
这会她终于将放炸鸡腿的碗推到了宋琴面前,示意她尝一尝。
见宋琴对着表面还有热油的鸡腿一筹莫展,安绾把另一碗的鸡腿也放进去复炸,同时开口:“你去拿一根筷子,扎着肉尝一尝吧,现在有点烫。”
得了安绾的准允,宋琴赶快小跑到碗柜旁边,从中挑选了一只碗一双筷子,然后夹了一只鸡腿到碗里,扭头问安绾:“安姐姐,我能拿一个给父亲吗?”
安绾做这个其实就是实验一下,肯定是要邀请宋琴和宋坚吃的。
现在见宋琴得了这种对她而言很新奇的东西,却没有直接大快朵颐,而是想拿给宋坚,她心下也觉得欣慰,便连声应道:“好啊,你把这一整碗都拿走吧,你们先进去吃,”说着,安绾已经把第二碗炸鸡腿也做好,便先熄了火,然后用锅盖将油锅盖住,拿着碗筷和宋琴一起进了里屋。
宋坚正在这里待着,见宋琴和安绾一起拿了什么东西进来,浓烈的香气铺满了他整张脸,便赶快过来,询问这是什么东西。
安绾把手里的碗放到桌面上,然后笑着回答:“这是我刚试着研究出来的炸鸡腿,叔你快尝尝,看味道怎么样?”
在安绾说这句话的时候,宋琴也配合地将碗筷递给了宋坚,面带期待地等待着他的评价。
被两个女孩用这种眼神看着,宋坚觉得压力山大,赶忙接过碗筷,夹起鸡腿,连连吹了好几下,才咬下了第一口。
!
他刚把一口肉咬到嘴里,眼睛便蓦地睁大,里面盛着慢慢的惊艳。
鸡腿外皮酥麻微辣,一咬下去,就有一股辛辣的油腻味道在唇齿间散开。
但这油腻的感觉并不让人厌恶,甚至还让宋坚觉得满足和期待。
等把外皮感受完,他就开始咀嚼里面的滑软鸡肉。
里面的鸡肉丝缕分明,顺滑又鲜嫩,虽然没有腌制多长时间,但却依然有淡淡的咸味,并不清淡。
等宋坚把这一口肉咽下去后,赶快抬起头来,迫不及待地赞赏了一声:“太好吃了!”
说罢,他低下头,很快把这一整只鸡腿都啃干净。
见宋坚的反应,宋琴心里痒痒的,也赶快又拿了一只鸡腿,自己也尝了起来。
之前看宋坚的表情,她还觉得父亲的表现是不是过分夸张,但真当自己吃到东西的时候,才明白宋坚为何要大肆夸赞。
因为真的太美味了。
安绾看他们两个大快朵颐的样子,心里的一块石头也落了地。
她之前还一直担心古代人可能不习惯炸鸡的味道,那这炸鸡就只能自己偶尔做着尝一尝了。
但现在见他们两个的表情,这炸鸡估计不禁能拿出去贩卖,甚至还能买得很好。
安绾想着明天若是洛烨霖还来她的店里吃东西,那就把这个鸡腿给他做一份。
想好了明天的事情,安绾伸手也拿了一只鸡腿,咬了一口,然后在这种熟悉味道中幸福地闭上了眼睛。
吃完这顿炸鸡腿,宋坚和宋琴都赞不绝口,问安绾是不是要把这道菜放到菜谱上。
安绾早有这个打算,也就不再推脱,直接点头:“是啊,你们觉得能卖出去吗?”
第8章 试味()
安绾的这个问题,对于宋琴和宋坚,仿佛送分一样。
他们两个几乎没有思考,就一同开口:“没问题,肯定能卖的特别好!”
宋坚