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林平忠和田氏领着林芷兰林文修和林文武也早早起来到了林芷青家，毕竟，这饭店也有他们一份股呢，而且林芷青本来的设想里，就是想让她三伯父一家来管着这个店的。
只是因为吴简之的关系，这个店的规模比设想的大了不少，所以他们要先学学怎么管理这个店。不过也得亏现在农忙也忙完了，不然林平忠和田氏还是不肯出来的。
而且他们总觉得，要他们管一个店，这个事情很荒唐。
“芷青啊，你还是别为难你三伯父伯母了，我们两个做点力气活那倒是没问题，这管店，这个……”
对于林平忠这些念叨，林芷青只是笑笑，却没回应。谁都不是天生就会什么的啊，还不是后天学嘛。
而且林芷青早帮她这三伯父想好了，等他们学上手了，这店还是交给他们打理，至于他们放心不下的田地，那自然是能佃出去的！
今天他们这一路过去还是坐的吴简之派人来接的马车，不过饶是马车，也需要走一个多时辰，所以林芷青就拉着林文杰林芷兰和两个堂哥在马车上又补了一觉。
等马车停到了店门口，林芷青才醒了，只是一醒来看到的就是吴简之那张戏谑的脸，林芷青就有点怨念了，等听到吴简之还说她睡觉流口水，林芷青差点没气的丢鞋。
当然背过身，林芷青还是悄悄摸了下嘴角，等摸到嘴角一片干爽，林芷青更是狠狠瞪了吴简之一眼。
“明明没流口水，就你胡说八道，让开让开，我来做饭了。”
林芷青说着进厨房了，一起进厨房的还有田氏和林芷柔，此时厨房里也还有五个人，两个是跟着一起做饭的，两外三个是帮厨，也就是负责洗菜切菜装盘的。
前面还有两个招呼客人的小二和一位账房一位掌柜，林芷青的三伯父这会子就跟着那掌柜在学习呢。
本来林芷青是想让是三伯母跟着是那账房学记账的。只是三伯母田氏一直表示自己既不会写字也不会算术，又强硬要求去管着厨房，所以林芷青也只能由着三伯母了。
厨房的火灶早早就烧热了，林芷青搬来一个小凳子就站到灶台前开始做饭了，这倒不是这么快开始就做便当了，而是他们一行还没吃早饭呢，这是做早饭。
因为吴简之过来的厨子和帮厨们，一看到是林芷青这么个小丫头做饭，还有点轻视，可当他们再一看林芷青那切菜，预热锅子的举动，这些人就不敢轻视了。
毕竟行家一出手就知有没有，林芷青虽然还有点用不惯这个土灶台，但是这切菜的水平却是没退步的，尤其她今天特地秀了一下快切，那真是只听得砧板咄咄咄咄，菜就切的整齐好看了。
早餐林之情也没准备弄的多麻烦，就随便煮了个香菇木耳鸡蛋面条，外加沸水加盐汆熟了一盘子青菜，不过这青菜也不是就这么简单就上桌的，而是捞起沥干，又自制酱汁淋上去再上桌的。
这道酱汁淋青菜的反响还是不错的。而这个也是林芷青准备在今天中午的便当里加进去的菜。
他们一行人的早饭也吃的很快，而林芷青一吃完，就奔后厨嘱咐开始烧火煮饭了。
本来两个厨子还想跟林芷青说，时辰还早不需要弄太早的，但是刚刚林芷青那一手切菜的本事，还是让两个厨子比较震惊的，这会子居然很是听话。
让本来还有点担心的吴简之不由好笑。他觉得林芷青只怕还什么都没发现呢！不过他倒是很好奇林芷青干嘛要这么早就开始煮饭。
“咱们这灶台足够多，就算你怕临时弄有点慢，也不需要提前这么多吧。”
对于吴简之这个疑问，林芷青也没瞒着，毕竟今天开张，怎么的也要弄点好菜啊，所以今天的煮菜是东坡肉，也叫正宗红烧肉。
要知道红烧肉这个东西啊，要做的好吃还肥而不腻，那焖煮就是最关键的，时间越久，这道菜越好吃。
林芷青也不含糊，切好肉之后，就用米酒和黄酒勾了点料酒，倒在切好的五花肉上，又加入了一点点盐和酱油，拌匀腌制两刻钟也就是半小时后，就开始下锅煎炒了。
先是倒油烧热，然后花椒八角桂皮生姜爆炒煸香再快速捞出，此时锅里只剩热油，赶紧下肉，当肉炒至七分熟的时候，把多余的油盛起然后加水没过肉，再放适量的酱油，糖，盐，大蒜小火焖煮。
一般焖煮半个多时辰，汁水就差不多浓稠了，此时，再翻炒几下让酱汁均匀裹在红烧肉上，就能出锅了。不过林芷青一次做的比较多，虽然一次分了三个锅来做，但是时间上也用了将近一个时辰，
这道菜的特点是软糯可口，老少皆宜。每个饭盒四块红烧肉，然后烧肉边上码着盐水煮熟的青菜，然后用烧肉的肉汁浇在肉和菜上，今天的主菜就算是弄好了。
至于另外三道菜，自然就简单多了，也没要林芷青继续动手，一个辣椒炒肥肉再搭配了一个豆豉苦瓜和拍黄瓜两位师傅和三伯母一起弄，没一会就完事了，汤水更快，就是一个葱花蛋汤。
而等林芷青帮着把所有盒饭装好，饭店外面的鞭炮就已经打响了，没一会儿饭店大堂就坐满人了。毕竟已经到吃饭的点了，这附近做工的人自然是就进就来了，而且，这边上饭馆子也少，能有一个，自然立刻人满为患了。
“这大饭馆子就是大饭馆子，还有什么主打套餐，真是新鲜，不过包吃饱是吗？那成，就拿今天这个包吃饱的二十文钱的套餐吧。”
第108章 生意火爆赢口碑（）
开张才一会儿，来吃饭的就坐满了大堂，林文修和林文武两个也机灵，都是先给推荐那种搭配好的，如果有想现点菜的，也会告诉他们今天有什么菜色可以选择。
有推荐又有选择，尤其是套餐据说还实惠，点套餐的倒是非常的多。加上这上菜速度很快，人们从早先点了套餐的人那里，一眼就能看到人家碗里那大块的肉，不说这菜的色香味了，就冲着那么多肉，这菜也够实惠实在啊。
“这套餐真是实惠啊，两个荤两个素，还有汤，还是蛋汤啊，啧，这二十文钱可真比吃肉包馒头实惠啊。”
这里做工的人，一天都是能赚一百好几十文的，而且大家都是力气活，肚子里油水少了，哪里有力气干活啊。这酱香浓郁的正宗红烧肉，就正和口味了。而且都这么累了，吃饭上面谁想太苛待自己啊。
再加上确实也是看得到的实惠，虽然二十文钱感觉起来也不算少，要是搁着平时，已经算是半天的工钱了，但是此时点餐的匠人们却一点不少。
尤其知道这个红烧肉单独点就要十六文的时候，点套餐的可就更多了。而且，听到已经点餐的人说红烧肉多好吃，后面进来的，就更眼馋这道菜了。
“真是挺实惠的，单买一斤肉也得是十几二十文呢，这两个肉菜的肉都得大半斤了吧。”
有吃饱的开始剔牙评菜了，基本上都是说这菜实惠好吃的，甚至还有的说，只怕最好味道的菜都没这么好吃，也有的说，如果这菜放在最好味道，只怕价格得翻十几倍。
当然，因着这话是林芷青给吴简之送饭菜的时候听到的，所以林芷青还特意给吴简之学了一下，然后随即就被吴简之这最好味道的少东家用白眼伺候了。
“你这红烧肉倒是真做的不错，而且他们也没说错，这菜放在最好味道，价格确实要翻倍十几倍，怎么样，要不要在最好味道也卖这个菜呢，你来教厨子，然后除开成本，利润平分？”
对于这个吃饭还想着怎么赚钱的大少爷，林芷青只想说，好，合同拿来。
当然了，这都是插曲，在这边的店里林芷青还是会走薄利多销的策略。至于林芷青这会子亲自来给吴简之端饭菜，也不是因为闲的。而是要再进点肉了。
其实林芷青这个套餐真的是赚的蛮少，基本一个套餐算能赚五文都是没算人工费的。但是薄利多销嘛，林芷青可是算过了，就这么一会子，卖出去的套餐就已经有两三百份了。
也就是除开成本纯利润已经有一两多了，要是再加上即将卖出去的那一千份便当，纯利润已经能达到六七两了。虽然吴简之表示这根本就不算赚。
但是林芷青反正是很满意的，只是，她满意是一回事，厨房的肉不够用了又是另外一回事了。说起来，要不是这个猪肉是吴简之自家的肉场里买的，价格比市价又低了一文，这个纯利润，肯定还要减少。
当然了，肉没了不是大事，吴简之一个吩咐下去，没一会儿就又有人运食材过来了。
而此时，恰好学院里做工的工匠们来了，还是那样，一群几十个人下来吃饭，然后他们负责把大家伙的饭菜带上去。
本来他们是要奔着之前常常去的几个小饭馆去的，但是，林芷青家的店可是他们一进这条就街就能看到的第一家店啊。
还没好奇这怎么有一家看着不错的饭馆子，就听到里面吃饭的人各种吆喝叫好的声音。而就在他们犹豫要不要进去的时候，吴简之的宣传起效果了。
有人说听过这个饭店，也有人说看这里面人这么多，大家好像吃的挺开心，可以进去试试。而且，这还这么近。
“咱们就在这吃吧，这么近，待会饭菜带上去，可能还热乎呢。”
这个理由倒是很能说服人，不过刚开始大家看到是炒菜，还想着不好带，结果才一问能不能带走，小二马上给他们的盒子拿来了盖子，当场示范盖上打包临走的样子。
“还能保温啊，也是二十文吗？那成我们都要了，不过能不能先欠一点，我们没想到要带那么多。”
其实他们倒是都往多了带银子了，可是此前就买馒头包子米饭咸菜的，平均下来一人也就只要花十几文。所以今天他们想都买了，只怕还缺好几两呢。
对此，林芷青倒是很大方的同意给欠条，甚至还来了个新店开张，看他们买的多，一个便当减免了两文钱。当然也就这第一次会这样了，不过就这也够让这些彪形大汉们高兴了。
饭菜好吃，实惠便宜，带回去还热乎乎的谁都能管饱，人家还给减价，一时间，林芷青这原本不算小的饭店，可拥挤的不像样了。
后厨的红烧肉，又加做了两大锅，青菜都不太够用了，最后直接卖脱销了，可是还有午饭没吃上只能去别地吃的。
等到一个午饭时间过去，大家能休息的时候，林芷青的外公和两个舅舅都累瘫了，不过他们也开心，自家小娃子有出息啊，瞧瞧这本事大的，开个店人满为患了都。
“芷青，账房先生让我算了下今天的账，但是我咋觉得这个账我算错了呢，咱们这才一中午，卖出去的这个套餐就将近一千五百份了啊，这量是不是太多了？莫不是都跑到咱们这里来吃饭了？那别人家的饭店可不得记恨死咱们？”
说话的是林芷青的三伯父，不过就他这数据一报出来，就已经让人吃惊了，饶是林芷青在后厨忙活很久，已经有了估算，却也没想到，仅仅一个中午销量就能这么好。
不过，自家三伯父后面说的话，倒是让林芷青想笑了。他们哪里能网住全部的客人啊，毕竟地方有限，当然别人的生意肯定是有影响的，至于记恨，林芷青就不由去看吴简之。
“我看被别人记恨这一点，倒是最不用担心的，毕竟最好味道最厉害的少东家可就站在这呢！”
林芷青搭着吴简之的肩膀打趣他。可是没等众人莞尔一笑，东方晏却进店了，一看到林芷青和吴简之两人的动作，他顿时就黑了脸。
第109章 王爷不好哄（）
东方晏黑着脸一把拍开了林芷青搭在吴简之肩上的手。
“像什么样子！”
他的呵斥倒是很大声，不过林芷青只来得及心疼自己被拍疼的手。刚想喝问这小子干嘛，东方晏却黑着脸先坐到了林芷青边上。
瞟着林芷青被自己拍红的手，东方晏脸色更不好看了。想开口说句抱歉，结果一接触到林芷青无奈的眼神，他又闭嘴了。
东方晏的愧疚，林芷青自然看的到，所以，林芷青瘪瘪嘴本来想说的话也就憋住了。只是看着东方晏居然别开脸，她就很是不爽的对天翻了个白眼。
刚想问东方晏怎么来了。吴简之却先一步握住她的手，询问疼不疼，顿时，林芷青感觉到身边东方晏脸更黑了。
而对于还一脸啥也没发现，只管她手的吴简之，林芷青不知道是该骂还是该扶额了，这小子是故意的吧！这不是哪壶不开提哪壶嘛，不知道东方晏这小子傲娇吗？
“行了我手没事。我外公他们……”
赶紧抽回了手，林芷青瞥眼看到外祖和三叔一家此时有点不自在，想着东方晏这气场确实太强烈，所以林芷青请吴简之先领着他们去了后厨。她自己则是回过身，就给东方晏倒了杯茶去奉上。
林芷青转身的时候，并没有看到，吴简之眼里闪过一丝落寞，不过吴简之马上就咬牙切齿狠狠瞪了林芷青一眼。
这死丫头，怎么……
吴简之怎么不下去了，他自己也形容不出，现在这不爽的感觉算是怎么回事。
“都是林芷青那丫头给气的，就给东方那小子倒茶却不给我倒茶，哼，小丫头太可恶了，下次一定要好好教训教训她。”
吴简之这小九九，林芷青和东方晏都不知道，只是东方晏看着林芷青这一套客气的动作，顿时有点不高兴了，不过没等他发作，林芷青茶杯往他面前一放，就坐他边上了。
对于林芷青这般自来熟的动作，东方晏嘴角不由勾了起来。但是面上却板着准备训斥林芷青不规矩。可东方晏才开口，林芷青先托着腮，问了起来。
“东方，你今天怎么突然来了？最近学院的事情不是很忙吗？”
话一说完，林芷青又被瞪了。不过这次林芷青就有火了，她说啥了就又要被瞪？
其实瞪完林芷青，东方晏也有点不好意思了，只是刚刚林芷青那咬唇的样子，让他莫名想凑上去，这一发现可让东方晏不高兴了，下意识的眼神就凶了起来。
可是凶完，东方晏就后悔了，因为对面林芷青也怒了，她干脆凑近了东方晏，瞪大眼睛瞪了起来，哼，比谁能瞪人吗，谁怕谁啊！
没等东方晏羞赧尴尬的转开了，回来的吴简之，一眼就到两人鼻尖的距离只差了一个手指宽，吴简之也没细看到底是谁逼迫着谁，冲上去就赶紧将林芷青拽着护到了身后。
“东方你够了啊，新店刚开张呢，你不来贺喜还要来找麻烦，这可不地道！”
被吴简之这么一打岔，东方晏冷哼着别开了脸，只是看到林芷青依着吴简之，他脸又忍不住黑了。
“知道你们今天开门做生意，怎么难道我不能光顾？你们难道就这么待客的？快点上菜，我饿了。”
最后一句，是朝着林芷青说的，说完东方晏直接袍子一掸，又坐端正了。吴简之气的咬牙，想说饭菜已经卖完了，可手臂却立刻被林芷青扯住了。
本来林芷青被东方晏气到了，也是不想搭理这小子的，但是东方晏有句话倒是没错过，上门是客啊，怎么的也不能这么对顾客啊。想着林芷青已经钻进厨房了，再出来，冒着热气的便当，已经端到了东方晏面前。
“这是今天的主打套餐，红烧肉配米饭，除了红烧肉之外，还有一荤两素一汤，慢用哦！”
林芷青笑着给