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这时的鲤鱼也是生长最快的。”
“等到中秋前后,这鱼就肥了,也就可以吃了。”
“虽说是肥了,但实际上它只有二、三两重。你想想,如果现在去吃,那鱼才多大!”
向东方一副长见识了的表情:“那还是吃鱼干吧。”
王排长他爸提议道:“既然吃的是鱼干,你们就不用特意去吴屯乡了,我让老大去买些鱼干回来,我们家一样会做。”
“孩子他妈娘家就是吴屯乡人,她做出来的稻花鱼很好吃的。”
顾依依欣然同意,去了那里仅仅为了吃鱼,但是留在王家,却还可以吃到其它的山珍。
晚饭后,顾依依问再次回来为他们泡茶的王家大儿媳:“王嫂子,我想买些岩茶和笋干,你们村子里哪家有存货?”
星村镇是华夏国乌龙茶和红茶的发源地,更有“武夷岩茶第一镇”以及“茶不到星村不香”的美誉!
王家大儿媳有些不好意思地自荐着:“我家里就有笋干和茶叶。”
第一千零七十一章 付钱()
顾依依强调了一句:“我想要买的这两样东西质量一定要好。”
王家大儿媳倒也坦诚:“我家的笋干是村子里最好的,但是茶叶只能是中上。”
顾依依说道:“那你把你家的笋干抓一把过来,让我看看可以吗?”
王家大儿媳嗯了一声,立刻回自己家去取笋干。
向东方晃着脑袋:“这竹笋真的很好吃,怪不得依依妹子喜欢吃。”
顾依依斜了他一眼:“我是要送人的,送给亲戚朋友的。”
“我们那里想要吃上南方的果蔬挺不容易的,买回去一些给他们尝尝鲜,不是一件好事嘛。”
此话一出,向东方卡巴卡巴眼睛:“对呀,我爸妈还没吃到呢。”
白峰扫了他一眼:“可能吗,你大哥会不寄给你爸妈一些?”
“想必是你一直住校,所以不知道吧。”
“不过我也得买些回去给我姥爷、姥姥尝尝。”
蒋新勇附和着:“是呀,我们一大家子都在北方,更应多买些。这东西是干品,能放得住……”
唐季军连连点头:“是啊,我也得多买些,我们那里除了牛羊肉多些,好多南方菜根本看不到的。”
说话间,王家大儿媳小跑着回来了,两手并在一起捧着一捧笋干。
顾依依一看这些笋干俱是色泽黄亮、肉质肥嫩之像,满意地说道:“王嫂子家里有多少这样的笋干?”
王家大儿媳应道:“我一共晒了四袋子,大约五十斤,不知道你需要多少?”
顾依依看向她:“你家里需要留一些吗?”
王家大儿媳摇摇头:“这两个月我还能晒些,不需要留的。”
顾依依点点头:“好,那我全要了。”
“价格按你们这里的最高收购价算。”
向东方“喂”了一声:“依依,你买那么多干啥,匀我一袋呗。”
顾依依白了他一眼:“我这还有些不够呢。”
“你要买还不容易,这里的人家都会晒笋干的,你可以问问王婶子,她家是不是有要卖的笋干。”
洗完了碗筷的王排长他妈和他弟妹走到屋门口,正听到顾依依的话,接过话茬:“我家有笋干的,我这就拿给你们,不用给钱的。”
王家大儿媳脸上有些尴尬,动了动嘴唇却没说出话来。
诸葛明昊不赞同地开了口:“买东西怎么能不给钱呢!”
王排长他妈非常实诚:“同志啊,你们给的钱除了吃饭,足够买笋干了,而且还有得剩。”
“笋干不值几个钱的,我们都是从山上挖的笋,就是费点劲去壳切根、再蒸煮出来、洗干净切片、最后晾晒成干。”
邵烈潭摇头道:“剩下的钱不是让王叔买岚谷熏鹅了嘛,哪里还会剩下什么钱!”
这倒是实情,晚饭后王排长他爸就带着两个儿子赶着驴车,去武夷山北的岚谷乡买薰鹅了。
在座的都是年轻人,没什么早饭吃不下油腻的说法,所以今晚买来的岚谷熏鹅正好摆上明天早饭的饭桌。
王排长他妈一听这话,更不同意了:“不提这茬还好,买薰鹅的钱……”她用手一指庄墨象:“他不是又给了嘛。”
顾依依微笑着说道:“王婶子,他给的钱是让王叔帮我买回来要带走的,不是明天大家要吃的。”
顾佑西看了庄墨象一眼,他知道小堂妹一向与庄墨象那些人走得近,但为何小堂妹买东西,庄墨象要付钱呢?
顾佑西与家里通信,得知的都是家里的大事。顾承国也好,顾佑东也好,谁都没有在信里提过顾依依和庄墨象的关系。
所以,他现在心里有些别扭。这些人之中有依依的亲哥、他这个堂哥,再不济还有干哥,哦,对了,还有火叔叔,怎么就用庄墨象来付钱!
不过,他看到其他人一副习以为常的样子,又觉得自己是不是想多了。
蒋新勇故意催促道:“王婶子,你把你家的笋干拿来,让我们看看质量可好?”
王排长他妈爽快地应道:“马上就拿来。”
“老大媳妇、老三媳妇你们也把你们家的笋干都拿来。”
三个女人转身出去了,向东方连忙对诸葛明昊说道:“你先借我些钱呗,我回去就还你。”
诸葛明昊扫了他一眼:“自己记好账啊,你这又欠了我一笔。”
向东方嘿嘿笑着:“回去就还你,我那不够,不是还有我大哥、二哥嘛。”
于是,等到三人回来,大家把一百多斤的笋干全部包圆了。就连武淑好、杨丹和舒堡磊都一人买了五斤,打算给自己父母寄回去。
第二天,一行人起得很早,五点半就开始吃早饭。
饭桌上的岚谷熏鹅引得众人的一致好评。
色泽金黄透亮,鹅肉中融入了茶香、桂叶香及糯米的香味,浓浓的香熏味充斥了整间屋子。
当然它最有特色的是,飘入众人鼻子里还有股诱人的麻辣香气。嚼一块鹅肉入喉,香辣醇厚,那辣味持久不退,到了最后反而回甘了。
顾依依吃得嘴唇艳红,上了车就开始不停地喝水。
庄墨象抽着嘴角:“依依,以后少吃些辣的、油腻的,你看看这多遭罪。”
车停在山脚下,下了车之后,大家就商量好,今天游览的速度要提上来,争取吃过午饭就出发去福市。
武夷山的各座山峰都不算太高,整体的山势较缓。
那六个人互相打趣着:“就当这是急行军或者野外训练了。”
于是,大家真的就用了半天的时间游了武夷山第一圣地——天游峰、过了一线天、观赏了从百米高飞泻而下的水帘和已经生长了三百多年的大红袍母树。
更巧的是,在下山的路上顾依依看到一片茶园以及正在侍弄它们的茶农,攀谈之后,顾依依去茶农家里买下了三斤上好的正岩茶——大红袍。
回去吃午饭的路上,另一辆车上的向东方感慨着:“女人要是买起东西来太可怕了。”
“你们看看依依,走一路买一路啊!”
话音未落他就被顾子安、顾佑西、蒋新勇和白峰压到座椅上,狠狠地教训了一顿。
第一千零七十二章 聚春园()
最后,向东方连连讨饶:“不说了,以后我都不说这话了”,才被这四个人放开。
吃完王家精心准备的午饭,两辆吉普车离开了星村,却又返回到山脚下。
杨丹下了车,吹起一种特殊的哨子。
几分钟之后,大黄和小红回来了,并麻溜地上了车。
车子驶进福市时,太阳已经偏西。
顾依依透过车窗看到这座城市随处可见的榕树,枝叶繁茂、绿隐蔽日,不由感慨道:“怪不得福市又被称为榕城呢!”
众人先去邮局把那各自购买的笋干寄回了家。
顾依依和顾子安则比较忙活,他们俩分别写下了几处不同的地址,把笋干分成了大大小小不同的包裹才交给邮局的工作人员。
然后,顾依依把庄墨象叫过来,让他写下大师父的地址,最后一份笋干的邮寄也很快办妥了。
庄墨象很高兴,他没想到依依还想着自己的两位师父,走出邮局时不免有些遗憾:“当时在星村的时候,我们应该再多买些笋干好了。”
“都怪我粗心没有想到,以往到了一些地方,也不知道买些大师父和师叔能吃的东西寄过去。”
顾依依歪着头:“男孩子在这些方面确实粗心,两位师父不会埋怨你的。”
“等回部队之后,你让明昊哥去找王排长,请他家里再帮着晒些笋干寄过去。哦,不,寄给你,你再寄过去,这样才妥当。”
庄墨象笑呵呵地应下来:“好,我听依依的。”
随后他们在“三坊七巷”附近找了家国营旅社安置下来。
七月份的闽省很热的,这一路上,虽然车窗尽开,但大家还是出了不少的汗。
男孩子用最快的速度,不光洗了脸,还脱了上衣,用毛巾擦了擦身子。
顾依依和武淑好住在一间屋子里,两人只是洗了脸、脖子,换了身衣服就出了房间。之前就约好的,他们这是要去吃晚饭。
火承启非常兴奋,他一边坐在副驾驶位子上指路,一边半侧着身子跟小侄女说话:“依依,我们要去的是位于东街口的‘聚春园’。”
“它是整个闽省现存的年代最悠久的历史名店了!”
“佛跳墙真真就是起源于这里,是当时聚春园的老板郑春发研制出来的!”
“我之前来吃过,味道是真的好……”
等到车停到了饭店门口,十多个人鱼贯而入。
顾依依扫了一眼,发现顾子安、蒋新勇、白峰、顾佑西、唐季军和向东方或多或少地面露期待。
再侧脸看到身旁淡定的庄墨象,不由轻声问道:“你们以前也吃过吧?”
庄墨象嗯了一声:“吃过不止一次。”
顾依依白了他一眼,这是低调显摆吗!
一行人穿过大堂,由服务员带着去了楼上的大包房。
大家出于以往的习惯,把点菜的任务统统交给了顾依依,边上还有火承启补充,于是点了十八道菜,方才停止。
火承启意犹未尽地让服务员下单去了:“依依,这么多的大小伙子,这些菜还真不一定够呀。”
顾依依心里想着:没想到火叔叔到了这里这么积极,看来是真喜欢吃福市菜呀!
“火叔叔,不着急,不够我们再点好了。”
“不过,你还得悠着点。先前我们不是说好了,所有的饭钱都要大家平分嘛,你这光挑好菜点,价格自然就贵。”
“这么吃下去,他们几个……”顾依依用手划拉了一下身为军校生的六个人:“恐怕就得债台高筑了!”
“当然我哥还好点,他自己有些钱,其他人怎么办?”
向东方马上说道:“不用顾及我,我可以管大哥、二哥要钱!”
他的一句话惹来此起彼伏的啧啧声,白峰率先开了口:“向东方你可真行,你都多大了,还管你两个哥哥要钱。”
向东方理直气壮反驳道:“我们兄弟之间向来不分你我!”
“我现在虽然还没挣钱,但是好不容易出来一趟,该尝的必须得尝啊,不然谁知道以后还能不能再来啊。”
“等以后我挣了钱也会给侄子、侄女买东西的,而且花的前肯定比现在我用的钱要多,我根本不是占便宜的人!”
蒋新勇咧了下嘴:“我自己也有些钱,只不过没有带来。”
“所以,我随着依依,她吃什么我就吃什么。”
向东方呵呵笑着:“白峰,你可以向你姐要钱啊……”
白峰呲了下牙:“不劳你费心,我自己也有钱,只不过都放在我姥姥手里了。”
“回了京城我就可以马上还钱。”
顾佑西呵呵笑着:“依依知道的,我姐每个月还额外给我寄钱,我根本花不了,都攒着呢。”
“所以,这次我一定要尽情地吃、尽情地玩……”
唐季军发现大家都看着他,挠了挠脑袋:“我自己没有钱,又不想向家里要钱。”
他叹了口气,就在大家以为他要说吃饭要节省时,就听到:“但是我也不想错过这次的好机会!”
向东方睁大了眼睛:“你没钱还想吃好的……老大,平时看你又讲义气又憨厚,怎么你要光吃不给钱啊?”
唐季军握起拳头,吓得向东方赶紧从椅子上跳起来躲开,向东方可是知道唐季军的力气大呀,这要是挨上一下得疼上半天。
“谁说我不给钱了!”
“我就是还钱晚些,得到开学从家回来才行。”
“我们那可以双方约定打擂台,打赢的可以得到奖励,这个奖励是在打擂台之前定好的。”
向东方坐回自己的椅子上:“赢了当然好,但是你要是输了呢?”
唐季军抬了抬下巴:“我会输吗!”
火承启很高兴地拍了下手掌:“行啊,那我再点菜时,就多点些招牌菜、当地的代表菜了!”
“福市这里的菜肴,是闽菜的三大分支之一,又被称为‘闽东风味’。”
“味道淡爽、清鲜,很少用辣椒一类的辛辣调料,尤其重视汤的烹制,有‘一汤十变’之说!”
“福市菜常用的典型调味料有虾油、红糟,非常有特色……”
第一千零七十三章 凑巧()
在火承启的讲述中,菜肴陆续摆上了饭桌:
佛跳墙、三鲜焖海参、鸡汤氽海蚌、茸汤广肚、班指干贝、淡糟香螺片、荔枝肉、醉排骨、醉糟鸡、鸡茸金丝笋、白炒鲜竹蛏、煎糟鳗鱼、花芋烧猪蹄、沙茶鸡丁、豆腐蛎、肉燕、太极芋泥、鱼丸汤十八道福市特色菜肴一一亮相。
包房内的每一个人都把心思放在佛跳墙这道菜上了。
佛跳墙最初的名称叫“坛烧八宝”,后来为了图吉利,改名为“福寿全”。
而佛跳墙则是后来的文人雅士一时兴起而起的雅号,没想到它反而被一直沿用至今。
佛跳墙一贯以原料众多且名贵,制作工艺十分繁复而著称于世!
它的传统做法需要主料十八种、辅料十二种,要是再算上调味料,所有的原料可不就达到了几十种嘛。
说它工艺繁复是因为:为了充分体现每一种食材的口味和特点,需要先将各种食材分别独立制作成一道菜。
再汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,文火煨制十几个小时以上,这时的味道才能达到真正的醇厚!
每人面前摆着一盅佛跳墙,说是盅实际上量挺大的,要按顾依依比较后世的标准都相当于罐了。
除了这一盅货真价实的佛跳墙外,还搭配了蓑衣萝卜一碟、油芥辣一碟、火腿拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟,这些都是火承启额外点的。
另外还加上了银丝卷、芝麻烧饼佐食。
众人几乎同时打开盖,顿时酒香扑鼻、直入心脾!
顾佑西赞道:“怪不得古人赞它‘坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来’!”
只这一句话的工夫,已经香飘四座,香气遍布了整个包房。
顾依依用羹匙舀了些汤,喝了下去,褐色的浓汤厚而不腻,酒香以及众多食材叠加在一起的香气混合在一起,真是妙不可言,其味无穷!
里面的食材不多不少,一种食材正好一块,想多吃都没有,顾依依一样一样吃着,待到把这一盅里干的