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第二天早上,李胖子就扛着行李进门了。
“小老板娘,今天开始,我也搁这睡吧。”
“……”
李胖子给的理由是:“开饭馆的,指不定什么时候就来客人了,要是胖子我不在,那怎么办。”
其实……这家伙也没家!
没房子,没老婆,没孩子!就带着一把刀子……
要不是被贾通运弄过来,现在还在街角帮人家屠户杀猪呢!
就这样,掌柜,大厨,还有喜娘一家都住在了后院。
开张不吉的第二天,天一早,院子的大门就被‘咚咚咚咚’的一阵猛敲。
鸡刚叫,用不用这么准时啊。
来的人是凌云大爷,身后还有一个熟人,是乐于。
“凌云大爷,小店还没开张呢。”这么早被吵起来,心情能好才怪,喜娘的语气很恶劣。
“哦,今天早班,趁着去衙门前,我给你送个人来。”说着,将乐于推到了喜娘面前。
“我看你家没有小二就给你送个。”
啥意思?喜娘愣是一头雾水。
可凌云大爷也懒得解释。“有什么活就让他干好了,从今天起三个月他是你的了。”
越说越糊涂!
凌云大爷走了,乐于留下来了,苦着一张脸,露出一副倒了八辈子霉的表情。
“喂,我告诉你,昨天小爷是受雇于人,那事和小爷一点关系都没有,你快和凌爷说一声,免了我的劳役!”“昨天砸我店又是你干的?”喜娘感觉这臭小子就是和自己犯冲是不是?
开包子铺来找事,开贺喜楼也找事……
不过,每次找完事,都是神转折,虽然不知道为什么凌云大爷要让他到自己这个小地方服劳役……可是,不用白不用。
店里正好缺个苦劳力。
用过一次,这次再用就顺手多了。喜娘觉得乐于很好用。
“乐于,把地扫了。”“乐于,把桌子好好的好好擦擦。”
“乐于,筷子摆上!”
这些事本来是她娘和弟弟妹妹们做的。
将贺喜居打扫干净就开门。
掌柜的站在柜台上,手边放着算盘还有笔墨纸砚,不挂卦幡,还真不像算命的了。
李胖子和虎子在厨房,半夜的时候,喜娘就从空间里将今天要用的菜给拿了出来。
都是最新鲜的。
肉的话,李胖子拍拍胸脯包了,他以前就帮着人家肉铺卖肉,现在去当主顾,卖肉能便宜不少。
以前没有想到这茬,喜娘想着,哪天得空去乡下买几个小猪崽,养在空间里,几天就能膘肥体壮,这又省下了一笔开销。
现在,还没有实施,只能多花一份钱。
额外支出必须能省就省,喜娘决定最近就用山珍还有水产主打好了。
今天的菜单是蒜焖鳝段,鱼香黄鳝,凉拌木耳,干锅蘑菇,豆腐炖蘑菇,再加一个鲫鱼汤。
昨天开业大伤,来的人不多,半毛菜钱没有收到,还贴上了晚上贿赂的那桌。
喜娘认为这五菜一汤,在加上一些开胃小菜足够应付今天了。
到了半上午,大门打开,一个人没有。
“呦,这连包子铺的买卖都比不上!逞能了吧。”乐于在一边幸灾乐祸。
中午吃饭的点,依旧没人。
“哎,我要是你的话,就赶紧关门大吉,这么些菜要是没人吃的话,我那还有好些个小弟,你要是免费的话,我可以招呼他们给你来撑撑场子。”
开启的完全是看笑话兼准备吃免费大餐模式。
“贾爷,为什么会这样?你不是说今天是真大吉吗?就吉成这样?”这冷嘲热讽的,喜娘狠狠的剜了他一眼,然后找到了贾通运。
“小老板娘,你要相信老夫,老夫昨天卜算过一卦,今天绝对……”
“喜娘,出来接客了。”贾通运的话还没有说完,就听到外面有人吆喝……
是丁盛,带着田小妮,英子还有丁成以及好几位穿的不错的人来了。
“有什么好菜都上了,今天丁成请客。”
“好嘞。”虽然看见丁成露出一副很苦逼的表情,但是这个冤大头,不宰的话实在是对不起丁盛这么照顾自己的生意。
喜娘把准备的菜色都上了。
虽然还是带点饭馆味,却明显有了长进。
饭馆里有了人气。陆陆续续也来了几个散客,大家点了一个两个菜,看中的应该是门口八折优惠的牌子。
“喜娘,上酒。”今天的几个菜都是好烧的,一会就上齐,可是,丁盛这么一吆喝,喜娘拿不出东西了。
昨天店一共就准备了一坛酒,晚上请客让那四个喝完,今天就忘了准备……
果然还是太仓促了。喜娘赶紧拿钱,让虎子去外面买了一坛酒,好歹是应付了过去。
中午,一共来了三桌客,一共结余了二两碎银,其中丁成强迫喜娘给打了个六折。
喜娘算了下,那些饭菜的本钱就快有二两了,菜什么的,还是自己从空间里拿出来不花钱的。
赔大发了。
客人吃饱喝足付账走人,喜娘和贾通运凑在了清理出来的桌子前。
小算盘打得是噼里啪啦。
“小老板娘,你说这些菜是从菜农手里直接收回来的,但也要成本是吧,就按三百文算吧。鱼呢,也按照最便宜的成本,一共烧了三条,大概也有……”
这一通算下来,贾通运不好了。“明明该是赚钱的,怎么还赔了呢?”
果然是神棍!对于这种事情完全是新手,根本就不知道里面的门道,
喜娘倒是知道,可是她现在希望能招揽客户,薄利多销,打出名号,升级了贺喜楼以后在赚打钱。
现在看来,似乎有点行不通。
下午,喜娘索性就将店交给贾通运,自己又去了趟衙门。
不过,这次不是找凌云大爷,而是找到了师爷温和,她是来牺牲色相的。
“小喜娘,听说你来找我?是不是想爷了?”刚见到人,喜娘的笑脸就落到了温和的手里,被他好一通的揉。
忍忍忍,想着今天是有事相求……
过了好一会儿,算是暂时稀罕够了,温和放开了喜娘。“说吧,找爷什么事情。”
“爷,你们衙门人要不要吃饭。”
“你要请爷的人吃饭?果然是开馆子的,成,爷晚上就带人过去。”
这是不是理解错了?喜娘表示自己是来拓展业务的,可不是招一群白吃白喝的过去。
“温和大爷,要是您去吃的话,小店肯定免费,不过,要是手下的兄弟还有朋友什么来的话,就不好免费吧,毕竟都是小本买卖……”
“哦,那爷一个人去好了。我就知道小喜娘心疼爷家里没人做饭。”
这位根本就说不通。
真不知道这样的智商怎么当的了师爷!自己明明就不是这个意思,现在完全被带沟里了。
从温和那里出来,喜娘完全是挫败。
她没有直接出衙门,拐弯找到了正在当值的凌云大爷。
“乐于那小子用的还顺手吧?不用谢爷,以后爷去吃饭的时候免费就好。”喜娘还没说话,就听到他大爷自动给自己免单……
“你放心,爷不会白吃你的,以后衙门要是再有人罚劳役,爷就把人送你那,这可省了不少工钱。”
能拒绝吗?
当然不能,凌云一个人才能吃多少,要是有免费的劳力用……
喜娘对比了下,只能是将凌云从消费食客划进免费单,和温和一起。
想着以后会去喜娘那里蹭吃蹭喝,所以当喜娘提出要知道些县令老爷的事。
无论是温和还是凌云大爷,那不都是在赵高升,赵大老爷的手下混得吗?
要是能够将这位……
“嗯,一共有五房妻妾,最喜欢三夫人——幸夫人。”
“膝下有一男三女,大小姐赵玉容,二小姐赵玉颜,大少爷赵玉勋以及小小姐赵玉羞。”
“我们老爷喜欢喝酒。”
“当然,钱是最爱的。”
“对了,还有,最信任的人就是温师爷。”
这就是从凌云大爷嘴里套出来的信息。
本来喜娘想着温和能给自己介绍几个富商大户,这样的话,贺喜楼才能有人气,可是,这家伙实在是有够滑头的,三下两下就把自己撇清。
凌云大爷根本就没有把自己当外人,但是仅限自己一个人而已。
何况,人家应了以后给你白工用!剩下的话,喜娘就不好意思说了。
现在只能是去攻克赵高升。
要是有了县官当后台,要是抱上了县官的粗大腿,要是和县官成了好朋友……
那一切不就会顺风顺水,生意兴隆,财源广进。
喜娘就是做了这样的打算。
昨天见了这位老爷一面,知道是个彻头彻尾的贪官,可是……自己现在没钱。
开贺喜居的钱,昨天送的贿赂花光了她所有的积蓄,
直接送钱是不可能的。
第70章 果然自己酿的酒最香醇()
那就要从侧面攻克。
喜欢酒是吧?那就从这上面动心思。何况贺喜居本来就想要利用空间去酿酒。
这是一个相当复杂的过程。
不过上辈子,喜娘的农家乐用的就是自酿的竹叶青。
原料是大米、桂树叶、桔树叶、扁豆叶、竹叶、田边草、辣蓼草。
这些喜娘的空间全是现成的。
将那些叶子取相等的分量,最后一种辣蓼草是二十倍的分量,把他们全部切碎晒干,然后与一百斤的大米混合。
将粉碎的材料放进固定温度的温水中搅拌,加水量以手捏成团不滴水为宜,做成球丸。
酒曲粉是在别的酒家买的现成的,用酒曲粉将丸裹上,在空间里制造出合适的温度和环境用于发酵。
酒曲做完以后就是酿酒……一下过程省略,反正是要多复杂就多复杂。
好在,空间的时间温度都是可控制的,只要将自己想要的效果告诉富贵,富贵就能把事情做的妥妥的。
空间里的粮食全部收了卖钱凑了贿赂,喜娘就将其他的时间全部停止,只创造出适合酿酒的最佳条件。
时间流速也开大最大。
这还是喜娘地一次这么拼。
做完这一切,喜娘简直就虚脱了!所有的力气都被抽干了一样。
正式开业,上午经验惨淡,晚上更淡,喜娘索性不管,就交给贾通运负责。
不过有一点要交代,饭菜的质量绝对要跟上,量要足,味道也要好!
钱能赔点就赔点,全当是揽人气,打响知名度。
赔钱赚吆喝。
贾掌柜还真听喜娘的话,三天下去,贺喜居总算是有了点人气,至少能客满,不会有空座了。
而三天,喜娘的酒已经酿成!
纯净透明,想起浓烈,醇厚!借空间的优势,喜娘酿出了不错的酒,整整的十大坛。
现在,就该去勾搭县老爷了。
“小丫头想见我们县爷?”喜娘不认识门房的衙役,今天悄悄温和还有凌云大爷都不在,喜娘当然是被人拦住的。
门房的是个四十多岁的大爷,一看就是势利眼的那种……
哎,喜娘叹了口气,从怀里掏出了一两多的碎银,塞进了他的手里。“劳烦您老进去通报一声,就是贺喜居的喜娘求见。”
有钱好办事,小费都拿了,门房屁颠屁颠的进去,一会儿出来,将喜娘直接带到了后院。
“老爷在里面等你。”
喜娘被带到了应该是书房的地方,一进门,就看到两边满满的一排书架,而县爷半依在一张躺椅上,正在细细的品书?毛线,手握酒杯,那明显是在品酒。
恩,白天,上班的时候就这样……真是不枉贪官之名。
不过,自己现在来还就赶巧了。
喜娘带着的食盒,这也是门房帮她去回话的原因,送礼的意图太明显了。
要是不让人进门,那不是断了自己老爷的财路?那位是个机灵的!
“你是叫喜……喜娘吧。”赵高升其实已经喝的差不多了,官府挽着,衣扣松了,说话也有点含含糊糊的。
“今天,你来找……找本官什么事。”
“前……前几天……”
听到这话,喜娘差点以为是那个钱字,好在是自己想岔了。
人家县老爷只是赞美了下贺喜堂的菜味道不错而已。
算了,还是直接上实际的吧,要是和要喝醉的人聊天,那就是没完没了的。
“县老爷,这是喜娘自酿的酒,今天孝敬你尝尝。”喜娘发现,自己到了这个时代,拍马屁学的是一点都不差。
酒拿出来,赵高升的脸上开了花……菊花!
“是吗?你个小丫头太上道了,本官喜欢。”说着,直接将酒抢过来,‘咕咚咕咚’就灌了下去!
嘤嘤嘤嘤!
这酒不是这么喝的吧?喜娘有种心血被糟蹋的感觉。
“好喝,好喝,味道不错。”两瓶几口就干掉了,然后……
然后就没有然后,赵高升歪着头睡着了。
喜娘只能是回去。
回去的时候正好赶上了晚上的饭点,今天情况也还好坐满了一半。
只不过,要的基本都是便宜的小菜,来的人也是寻常的百姓。
“贾爷,您老现在也没事,就给我们大家算算呗,要是算的好,今天就不用你们打折扣了。”
最近几天,贾通运的起的作用也是明显的,好些食客都是这样,以前算命的老主顾。
喜娘没精神听他们胡扯也就回了后院,正好遇到了花氏,一副有话要和喜娘说的样子。
“娘,怎么了?”喜娘将花氏他们接到这里来住,什么的偶没有从家里拿,身上的一副都是新买的。
喜娘特意挑了喜庆一点的颜色,她娘才三十来岁,却因为操持家务变得苍老。
经过这几天养,再配上新衣服,总算是有点精神的样子。
可心里还是装着事,今天总算是打算和自己说了,喜娘将花氏带进了屋子里。
“喜娘,你是个出息的,竟然置下这么大的一家馆子,本来,娘是应该跟着你享福的,可是,你爹,你爷爷那样,我实在是不放心……要不,你明天把我送回去吧。”
果然还是说了这事,她娘就是这样,典型的农村夫人,男人就是他们的天,无论他们怎么对自己都还是在心里想着他们……
“那个,你不用管我们,家里有地,种的东西够吃的就行,你就好好的在这里。成不?”最后是用一种祈求的语气。
“娘,爹那样……”
“你爹就是最近遇到的事有点多,一时想不开,过几天就好了,他本身是个好的。”
既然她娘都这么说了……喜娘知道说什么都不会有什么用。
“娘,要不我把爷爷,爹接过来……”
“不用不用,可不能给你们添麻烦。”
花氏和喜娘说了很多,说到最后,喜娘不得不让她回去,不过还是要做些事情。
“贾掌柜的,现在我们账上有多少钱。”帐全都是贾通运在管。
食材什么的不用从他那拿钱,他那里所有钱就是这几天的进账。
“哦,我看看。”贾运道拿起账本,一阵算盘响,不多会就算好了。“大概有十两左右吧。”
“都拿给我。”
“哦。”贾运道没有说什么,就把钱全部拿出来递给了喜娘。
喜娘就喜欢他这点,别看神神叨叨的,可是却相信自己这个