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在海韵盛宴准备好了之后，张狗剩便出发去了位于四环的白云山庄。
来到白云山庄外面，张狗剩停下了自己的电瓶车，下车走到大门口的时候，却被门口的保安给拦住了。
张狗剩这才注意到，这个白云山庄里里外外都是保安，警卫十分森严的样子。
“站住，你是干什么的？”
张狗剩站在门外观察的时候，立刻便有两名保安走上前来，把张狗剩给拦了下来。
“哦，我是海韵盛宴的张狗剩，是朱洪志朱经理让我来的，他说今天这里有一场宴会要举办，我是今天的主厨。”
“什么什么，你是厨师？”那两个保安相互对视了一眼，然后又上下仔细打量着张狗剩。
可是无论是从张狗剩的着装打扮还是相貌外表来看，怎么都跟厨师这个职业搭不上边。
“你要是厨师，我还是厨神呢，走走走，赶紧走，这里可是卫生局局长的房子，哪里凉快待哪儿去。”另外一个保安干脆下了驱逐令，要把张狗剩从这里赶走。
“哎呀，我真的是厨师。”张狗剩见这两个保安不相信自己，干脆把自己的菜刀给拿了出来。
可是对面的那两个保安看到张狗剩掏出了刀具，立刻紧张了起来。
“喂，小子，你别冲动啊，有话好好说啊。”
“是啊是啊，现在可是法制社会，有什么话好好说，你先把手里的刀放下来。”
显然，那两个保安把张狗剩当成了社会的歹徒，以为他要做什么歹事。
张狗剩眼见着自己越说越不清楚，干脆掏出了手机，给朱洪志打起电话来，想让他过来救场。
那两个保安看张狗剩掏出了手机，以为他是在叫人，他们两个也立刻掏出了电话。
“臭小子，你别以为就你有人啊，你把手机放下，不然我报警了啊。”
张狗剩一脸蒙蔽地看着那两个保安，完全搞不清楚状况的。
就在双方对峙的时候，朱洪志终于姗姗来迟。
看着大门外面张狗剩和要大打出手的保安，他赶紧扯着嗓子喊了起来，“都给我住手。”
那两个保安听到朱洪志的声音，立刻松了口气，然后十分嚣张地对张狗剩说道：“臭小子，朱经理来了，我看你再怎么装不下去。”
“啊？装？我装什么啊？”张狗剩摊了摊手，满脸无辜地说道。
而这个时候，那朱洪志走了出来，问那两个保安道：“你们在干什么？”
第四百四十三章 这是菜刀啊（）
“朱经理，这里有个小痞子拿着刀吓唬我们呢，我们正准备把他给轰走的”一个保安走到了朱洪志的面前，跟他汇报起来，言语当中十分的尊敬。
因为这两个保安都很清楚朱洪志是什么人，他可是局长的座上贵宾啊，如果在他面前表现好了，回头让他跟局长打声招呼的话，不说别的，至少也得奖励个几千块钱奖金吧，这可比得上他们一个月的工资了。
所以想到这里，两个保安的脸上都挂着一丝笑意，看向张狗剩也越加凶横了起来，估计是想当着朱洪志的面把他给赶走，好出出风头。
眼见着两个保安阔步朝张狗剩走了过去，站在身后的朱洪志赶紧喝止住了他二人，“住手，你们这是要干什么，造反吗？不知道张大厨师是我们的贵宾吗？！”
“”
那两个保安正想把张狗剩给轰走，想邀邀功，手都已经搭到了张狗剩的肩上，忽听得背后传来的朱洪志的声音，两人皆是一惊。
随即那两个保安相互对视了一眼，以为自己听错了。
“喂，你刚刚有没有听到朱经理说话？”
“好像听到了，你听到了什么吗？”
“他说他说，什么张大厨是贵宾张大厨？！”
“贵宾？！”
两名保安诡异地叫了一声，然后便向张狗剩看了过去，只见此时的张狗剩正一脸笑意的看着他们，嘴里轻轻唤道，“还好，我可以证明，你们两个的听力是正常的，没有任何的问题”
张狗剩话音刚落，那两个保安搭在张狗剩肩上的手便开始颤抖了起来。
事到如今，他们不可能傻到不知道张狗剩的身份，毕竟他们可也在这里当了好几年的保安了。
可是当两个保安意识到什么的时候，张狗剩却又看向了朱洪志，随即嘴里不客气地说道。
“老朱，你就是这么欢迎我的？你这个欢迎仪式我稍微有点吃不消啊！”
朱洪志听得出来张狗剩这话里有话，明显是故意调侃自己的，他也自知有些难堪，于是赶紧走到了张狗剩的面前，向他赔罪道：“哎呀，狗剩儿，下人有眼不识泰山，是我疏忽大意了，我向你道歉。”
张狗剩听到朱洪志都开口这么说了，知道他这个面子还是要给的，所以便给了他一个台阶下，“老朱，你又没错干嘛想我赔罪啊，只是这两个保安，竟然这么无礼，到现在还按着我的肩膀呢”
说完张狗剩又瞥向了两个保安一眼。
两个保安听得张狗剩这么一说，整个脑袋都轰鸣起来，吓得他们二人赶紧把手从张狗剩的肩膀上拿了开来，然后立马转变了脸色，低着头，像两只哈巴狗似的，一脸歉意地对张狗剩说道。
“张厨师，小的错了，小的是有眼无珠，没有认出您来，您就大人有大量，放过我们吧，小的保证下次再也不敢了。”
两个保安一边说着一边将眼睛瞟向了旁边的朱洪志，希望他能够站出来说句话。
可是没有想到，朱洪志根本连看都懒得看那两个保安一眼，把头昂在了一边，脸色漆黑一片，一言不发，似乎看上去十分的恼火。
两个保安知道，如果这个时候还想让朱洪志给自己求情的话，那只会打自己耳光，所以两人又赶紧“扑通”地跪倒在了张狗剩的面前，恳求着张狗剩的原谅。
张狗剩看到面前的这两个保安早就已经吓破胆了，也不想再为难他们，毕竟他们也只是奉命行事，虽然有些仗势欺人的，但是张狗剩此时却没闲情跟他们斤斤计较。
“罢了罢了，今天逢上好日子了，我也不难为你们了。都给我退下吧。”张狗剩摆了摆手，嘴里不在意的说道。
两个保安听到张狗剩没有追究自己，立即又给张狗剩磕了几个响头，一副感恩戴德的样子。
张狗剩却没有再理睬他们，而是走到了朱洪志的跟前，向他问道了起来：“老朱，你前面带路吧。”
“哎，好，狗剩儿，你跟来吧。”朱洪志应了一声，然后便转过头，向院子里面走去，张狗剩也紧随其后。
跟着朱洪志一起走进了白云山庄的大门，映入眼帘的便是一个大院子，这个院子非常的大，估计有两个足球场那么大吧。
而在院子的正中央，是一个喷泉雕塑，此时正往池子里面喷着喷泉。
两人没有做过多的停留，便往喷泉旁边的一条鹅卵石铺成的路走了过去。
走不多一会儿，又是一个铁闸门，门外有两个保安守着。
朱洪志走过去跟门外的守卫说了几句之后，守卫便把铁闸门打开了。
朱洪志又扭头看向了张狗剩，朝他做了一个邀请的手势。
张狗剩也不客气地跟着他一起走了进来。
走进铁闸门之后，入眼的是一栋气势恢宏的别墅。
庄严的气质，挑高的门厅和气派的大门，圆形的拱窗和转角的石砌，尽显雍容华贵。清新不落俗套，白色灰泥墙结合浅红屋瓦，连续的拱门和回廊，挑高大面窗的客厅，让人心神荡漾。文雅精巧不乏舒适，门廊、门厅向南北舒展，客厅、卧室等设置低窗和六角形观景凸窗，餐厅南北相通，室内室外情景交融。
“建造这样的一栋别墅，得花费多少钱啊！”张狗剩心里暗暗惊叹着。
他实在想不通一个卫生局的局长在哪里能够搞到钱买下这样的一栋山庄，不过一想到他跟钟大金还有关系往来，就觉得这也不算什么。
因为没有人知道，他们暗地里面干着什么不可告人的勾当。
张狗剩望着面前的建筑正在出神的时候，被一旁的朱洪志给看见了。
朱洪志看到张狗剩一脸“羡慕”的样子，更加断定了张狗剩就是一个视财如命的乡巴佬，当即内心深处不禁又把给鄙夷了一番。
不过也正是因为这样的人，朱洪志才觉得他有利用价值，让他作为今天的酒宴的主厨是最合适不过的人选了。
“狗剩儿，时间不早了，我们赶紧进去吧。”朱洪志轻轻拍了拍张狗剩的肩膀，将他拉回了现实。
张狗剩点了点头，随即便跟着朱洪志一起往别墅楼里面走去。
来到门口，又是几名保安站在门外，看上去比之前的两道关卡还要森严，因为每个进去的宾客，都必须要被搜身。
张狗剩全身上下就带着一把菜刀，倒也不心虚。
跟着朱洪志一起走到了安保人员的跟前。
安保人员看到朱洪志，纷纷向他打起了招呼。
不过又看到他旁边站着的张狗剩，尤其是张狗剩的手里还拿着一把刀的时候，那些安保人员立刻便把张狗剩给拦了下来。
因为看张狗剩和朱洪志走在一起，所以那几个安保人员也知道张狗剩的身份不简单，所以并不像之前在门外的时候那几个保安一样无礼，反而是相当礼貌地跟张狗剩说道。
“不好意思，这位先生，我们今天的酒宴是禁止携带任何道具的。请将您的道具交给我们保管。”
“这是我的菜刀啊，这”张狗剩瞥头看向了旁边的朱洪志，朱洪志也走过了跟那几个安保人员解释了起来。
“他是我们今天酒宴的主厨，这是他的菜刀，也不能带进去吗？”
几个安保人员相互商量了一会儿，然后才缓缓说道：“对不起，朱经理，马局长有命令，谁都不能带任何有危险的违禁品，希望您能理解。”
第四百四十四章 主菜到（）
“这”朱洪志还想说什么的时候，张狗剩却主动把菜刀交了出去。
“行吧，既然不能带，你们就给我保管一下吧。”张狗剩不在意地跟那几个安保人员说道。
几个安保人员收下了张狗剩的菜刀，又好言说道：“谢谢先生您配合我们的工作，谢谢！”
而一旁的朱洪志倒是觉得自己的面子上有些挂不住了，他有些歉意地看着张狗剩，小声在他耳边说道：“狗剩儿，你看这”
“不要紧的，我想局长的厨房里面应该不会连把菜刀都没有吧？”张狗剩似笑非笑地看着朱洪志地说道。
“有的有的，非常的齐全。”朱洪志赶紧接过话来，然后便引着张狗剩走进了别墅里面。
张狗剩刚一走进别墅，就被眼前的景象给惊呆了。
富丽堂皇的水晶大吊灯耀的人眼睛睁不开，大厅里面已经来了不少人，此时正在舞池里面扭动着腰肢，俨然就是一个狂欢盛会。
朱洪志看到张狗剩饶有兴致地看着这些狂欢的人，便跟张狗剩介绍起来，“这些都是我们老板的一些朋友，人数大概在七八十人左右，你准备个十桌的酒宴就可以了。”
“嗯，明白了。”张狗剩收回了目光，点了点头。
很快，在朱洪志的带领下，张狗剩跟着一起走进了后面的厨房间，厨房间的门口也有两个保安守着，见到朱洪志来了，嘴里毕恭毕敬地说道：“朱经理好。”
“嗯，这位就是我们今天的主厨，让他进去吧。”朱洪志说了声。
那两个保安闻声便推开了厨房间的门，张狗剩便大步走了进去。
走进厨房间，张狗剩微微有些愣神。
看着周围各种齐全的厨具，张狗剩心中暗暗惊叹。
朱洪志带着张狗剩熟悉了一下环境之后，便对张狗剩说道：“狗剩儿，那今天就拜托你了，有什么事你跟门口的保安说就行，或者打电话给我。那你准备开始吧。”
“好的。”张狗剩应和了一声。
“嗯，那我先出去招待客人了，待会儿我再过来看你。”说完那朱洪志便离开了厨房，一时之间，厨房里面就只剩下张狗剩一个人了。
张狗剩也并没有任何的犹豫，便着手准备起食材来，毕竟今天可是要做十桌的酒宴，压力还是有点大的。
他走到了一个巨大的冰柜跟前，打开冰柜的门一看，里面已经摆满了各种的食材。
因为今天主要做的是海鲜大餐，所以这里面也摆放了不少的海鲜，不过真正的上等海鲜应该是现捕捞的，这里冰冻的虽热都是上品，但是还是稍微差了一些，是不能够作为主菜的，只能当做一些边角菜。
而这一点张狗剩倒也不担心，因为朱洪志跟他说了，新鲜的海鲜正在路上，很快就能送过来了。
所以张狗剩打算先做几个辅菜。
张狗剩首先做的菜就是酱爆鱿鱼。
他在冰柜找到了冰冻的无头鱿鱼，然后拿了出来，放到水池里面，一边冲洗，一边解着冻。
张狗剩除去了鱿鱼的内脏，鱿鱼身撕去膜。
等到化冻之后，张狗剩便将鱿鱼从凉水里面取出来放到了案板上，然后便拿出了一把菜刀在鱿鱼身上比划了一下之后，张狗剩便动作了起来。
只见张狗剩把刀卡在鱿鱼的内侧，然后倾斜着大概四十五的刀身，切出了三到四毫米间隔的条，当然这里是千万不能切破的，不然会破坏了鱿鱼整体的美感。
然后再将鱿鱼转方向，继续切条，和原来切好的条呈九十度角，这样就成了一个个菱形的花纹。
等到把纹路切好之后，张狗剩又把鱿鱼切成了块。
把鱿鱼切块切好之后，放在一旁备用，张狗剩又将洋葱，红尖椒切片，香菜切段。
食材的准备完成之后，张狗剩便开火了。
锅里面加水烧开，张狗剩又往锅里加入料酒，姜片，下入鱿鱼焯水，焯至鱿鱼卷起。
在焯水的时候，需要注意的是，看到鱿鱼的边只需卷起即可，焯水时间不要过长，焯老了口感就不好了。
焯完水之后，张狗剩便将那些鱿鱼快捞出，放在冷水中投凉，捞出沥水待用。
紧接着，张狗剩又将锅加油烧热下入洋葱，红尖椒翻炒几下，下入蒜蓉辣酱炒出香味之后就可以往锅里面下鱿鱼了。
鱿鱼下锅之后，酱油，白糖等配料也一并下锅，再然后，张狗剩便将火开到大，用大火快速翻炒均匀。
下入香菜，淋入水淀粉，快速翻炒至汤汁粘稠，张狗剩便将这酱爆鱿鱼盛入了保温盘里面。
熟练的做完了第一道海鲜菜，张狗剩稍微松了口气，看来也没有自己想象中的那么困难。
如法炮制了十盘之后，张狗剩便着手准备着下一道菜。
下一道菜，张狗剩打算做的是蒜蓉粉丝蒸扇贝。
张狗剩从冰柜里面取来扇贝，将把扇贝外壳清洗干净，用刀把扇贝一分为二，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，再次清洗干净，沿着壳壁用小刀把贝肉取下，用料酒腌制一下。粉丝用冷水泡发到没有硬心即可。
紧接着，张狗剩把泡好的粉丝控干水分，分别盘成形放扇贝壳里打底，扇贝肉放粉丝上摆放整齐。
做完这些，张狗剩把杭椒和小红尖椒切成小粒，剥好的蒜也切成小粒备用。
将佐料准备好了之后，张狗剩便开火将锅烧热。
热锅凉油，油热放入一半蒜粒下锅炸到金黄色后捞出，再把另一半