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我说的是我们这行的切口——也就是黑话了。我爷爷经手的河珍各门各类，唯独有一点：不能是死的，必须是活蹦乱跳的。
上门的都是知道规矩的，不会犯低级错误。鳞子就是鱼，一般要么拿个桶或者水箱之类的东西盛着，再不济至少也是拿厚塑料袋装着，在里面打点氧气，让它们不至于缺氧而死。
介的古意是盔甲，所以介子就是各种有甲壳的东西了，比如螃蟹、贝壳、龟鳖之类，离开水一时半会死不了。边境海关查出来的水族走私案，走私介子的要比走私鳞子的多十几倍。我看张民这幅样子，拿的多半是介子，就试探地问问。
张民愣了片刻，张张嘴用舌头润了润嘴唇，才费劲地说：“江小掌柜，江老拐子在吗？”
我听这话有点不高兴，毕竟我也算是前面的掌柜了，有什么大事和我爷爷谈我不介意，但也不意味着我就得被当空气啊。何况我爷爷最近些日子也有意培养我，多少让我插手一些后堂的事情，张民师傅说话还是有些欠考虑了。
见我不答话，张民更焦急了：“掌柜的，你就行行好，这事我找不了别人，只有江老拐子能救我”
我看到他嘴唇乌青干裂，转念一想，也许他确实有点什么急事，那我就且当个传声筒，到我爷爷那传个话吧。
我往内堂一扬手：“张师傅您家里边请。”
张民进了天井，我搬了椅子让他在这坐一下，去敲我爷爷房间的门。
我爷爷也正午睡呢，听说张民又来了，也不作耽搁，一翻身就下了躺椅，手指在一旁的脸盆里沾了点清凉的井水，往眼下卧蚕处一抹，目光如炬。老人的瞌睡又浅又薄，他一下子起来，精神头倒好得很，看起来比我精神多了。
我们刚从里屋出来，张民就三步两步跑过来，当头就冲我爷爷跪下了，边跪还边哭丧着脸：“江老拐子，您家得救救我啊！”说完还要给我爷爷磕头。
我看架势不对，连忙把他拉起来。我爷爷也扶着他，不让他再往下跪，又正色道：“你莫急，有什么你慢慢说。”
张民好不容易给我拉起来，他也清楚这一拉扯就表示这事儿我爷爷接定了，也不说别的，左手一扯，把右手上裹着的那块红布拉了下来。我瞄了一眼，就感觉脑子一紧，头皮都麻起来了。
第8章 诡异的伤势（）
之前我还以为张民在红布里藏了什么东西，可他把红布扯开，我才发现他整个右手肿胀得不成样子，手背上的皮肤都鼓胀起来了，泛着一层亮晶晶的黑光，看上去就像个装满了水的气球，随时可能会爆炸。这气球一样肥肿的手掌上，还戳着五根短短的手指，别提多诡异了。
我爷爷比我镇定，只是两条长长的寿眉弹动了两下，流露出内心的些许不安。他让张民举起手来看看，可张民连举手的小动作都无比费劲，我爷爷索性一抬手，将他的手一托，好凑近看个究竟。
张民脸上明显抽搐了几下，嘶嘶倒吸了好一阵凉气。被我爷爷抓着，他不敢乱动，但痛苦是难以压抑的，他抑制不住地跺了几下脚。
我爷爷权当没看到这些小动作，注意力都集中在他手上，定睛看了一番，说：“你这是被什么东西咬过了吧？”
我也忍住恶心，凑过脑袋去看，张民的右手圆咕隆咚的，又看不到伤口，和一些古书里记录的病症很像。我小声嘀咕了一句：“没伤口啊，不会是内毒吧。”
我爷爷横了一我眼，托着张民的手轻轻抖了一下。张民杀猪般嚎了几声，看不出形状的手掌边缘顿时渗出一小股黑色的液体，一股古怪的腥味蔓延开来。
“手肿得太厉害了，伤口都给充血的筋肉压住，看不见了。”我爷爷指着张民的手，话里些微有教训的味道。
我不敢再信口开河了，的确是观察不够仔细，看走了眼。我爷爷用指尖挑了一点黑色的液体，放在离鼻子有点远的地方小心地嗅了下，用清水洗掉，又把刚才的话问了一遍：“看清楚是被什么东西咬了吗？”
张民犹豫了一下，说：“可能是蛇吧。”
长江边上多蛇，我是知道的。蛇又好暖又好凉，春秋的时候，蛇都爬出来晒太阳，和人的相遇几率也最高。
二月二龙抬头，就是蛇开始活动的日子。郊区乡下的大石头上，是蛇最喜欢呆的地方，有时候几百条蛇都摊在石头上，看起来还以为是一整块黑石头，要是有人眼花坐上去了，那就倒大霉了。
无毒蛇还好，最多留下一串小口子，轻的肿胀几天就完事了。有的老人会告诉你，用绿豆或者糯米捣成泥外敷，可以消肿，快的话一两天就好。
要是被毒蛇咬了，有条件的可以去医院打抗毒血清，没条件的就只能上土方子，用泡过大蜈蚣的烈酒冲洗伤口，酒精能给伤口消毒，防止感染，而蜈蚣的毒液又是专门克蛇毒的，别说无毒蛇了，就是不那么厉害的毒蛇，蜈蚣酒也可以解毒，以毒攻毒，非常有效。
我对蛇这玩意还算是了解，爷爷以前带我去抓过不少蛇，用来做药。有一次我看到草丛里藏着一条白亮亮的小蛇，顿时一喜。
野生的白蛇是很少的，一般性情都比较温顺，用来入药太浪费了，这种蛇最适合做蛇疗，养在家里跟小猫小狗一样听话，没事就缠在主人身上腿上，给人做按摩。一些腿脚不方便的老药农家里就经常养白蛇，医治风湿之类的顽症，叫做家龙，是家里的宝贝，千金也不给换的。
我举起捕蛇专用的蛇叉，准备把这条小白蛇拿下，以后也驯化一条拉风的家龙，别说多给力了。蛇叉做起来很简单，一根分叉的树枝削去大半，留下长长的棍子做叉柄，柄头留个几公分的小分叉就行。蛇身上有两个大弱点，一个是七寸，一个是三寸。三寸是蛇身上最细的地方，也是气管所在，三寸一叉，蛇就喘不过气来。而七寸是蛇的心脏所在，而且是蛇身上最细瘦的地方，一插准了，蛇就没了力气，也挣脱不开。
等蛇被蛇叉叉在地上，动弹不得，就将蛇头用蛇套一套，扔进蛇篓里。蛇套是一根长铁棍，末端有个铁环，拿麻绳在上面打个活结，就跟美国西部牛仔套牛羊一样，一套一收，蛇就被勒住了脖子，动弹不得。
我那时才刚刚学抓蛇，还没多少经验，蛇叉一叉，居然正中七寸，运气是当真不错。我心头大喜，正要将蛇套套上，我爷爷不知什么时候回过头了。他大吃一惊，一巴掌拍在我手上，我的蛇叉顿时被拍得脱手。我正要发脾气，突然看见一条红头青尾的大蜈蚣顺着蛇叉，飞快地向我爬过来。
我还来不及反应，大蜈蚣见我扔下蛇叉，不退反进，蛇叉还没落地呢，它已经爬到了柄头上，冲我所在的方向一跃而起！
我离那大蜈蚣还有个半米，没想到它一跳就到了我眼鼻子前，两颗黑红相间的大毒牙张得老大，烧红铁钩一样的末端还闪着点点蓝光，分明是暗藏着剧毒。
幸亏我爷爷眼疾手快，从背后掏出了药钳，将那还在空中滑翔的大蜈蚣钳住了。被钳住的大蜈蚣还张牙舞爪，不断扭动着身躯，嘶嘶往外喷着毒液，都快溅到我脸上了。爷爷手腕一翻，将大蜈蚣摔进蛇篓里，我还能听到大蜈蚣在里面狂暴地左突右冲，窸窸窣窣爬个不停。
我被吓得一身冷汗都冒回去了，蜈蚣的毒液喷到我眼睛上，我保准成瞎子。要是沾到脸上，会起一阵“梅花疹”，皮肤像火烧过一样，不及时处理，就会大块大块脱落，破相是跑不了的。要是毒液进了脑子里，还会发“虫疯”，整个人表现得就像只大蜈蚣一样，一点人性都不在了。要不是我爷爷在场，我当场就得悲剧。
事后我还奇怪，明明叉住的是条白蛇，怎么一下子变成大蜈蚣了？我爷爷扬起蛇叉，将那“白蛇”整个挑了起来，我这才看到，这哪里是条白蛇，明明是一张亮晶晶的蛇皮！
我爷爷告诉我，那也不是什么白蛇，从头到尾就是这条大蜈蚣。蜈蚣最喜欢吃蛇，小一点的蜈蚣会把蛇毒得麻痹，再慢慢享用。而大的蜈蚣呢，干脆把蛇的脑子给毒坏了，让蛇产生各种幻觉，张开大嘴，它就从蛇嘴里爬进蛇身子，一点点啃噬蛇的血肉。蜈蚣都是绕过关键内脏吃，这样蛇不会死，蛇肉也不会腐坏，吃到最后，那蛇气息奄奄，却还活着。
等到蛇整个从内到外吃得只剩一张皮了，大蜈蚣就披着蛇皮爬到最显眼的石头上，或者其他蛇天天经过的“蛇道”上，不停地扭来扭曲，昂起身子，摆出一幅求偶的样子，吸引其他过路的蛇。
等其他的蛇着了这“美女蛇”的道，上来缠绵时，大蜈蚣顿时从蛇皮里爬出来咬住对方，开始下一顿美餐
我听得满头冷汗，看来蜈蚣不愧是“五毒”之一，邪门得很，连“仙人跳”都玩得这么娴熟。
我爷爷哈哈大笑，说我因祸得福，反倒收获了一条飞天蜈蚣。我好奇心又上来了，“飞天蜈蚣”又是怎么回事？
我爷爷说，蜈蚣可以不停地生长，一般的大蜈蚣，人称“草上飞”，在草地上爬得比人跑得还快。再多些年头，吃了许多毒蛇、蛤蟆，个头也越长越大，弹跳力惊人，就成了“飞天蜈蚣”。
以前小日本占领东南亚那会，雨林里就有不少飞天蜈蚣，它们也不像一般的蜈蚣蹲在草丛里等待猎物，而是爬到树顶上，一有小日本从下面经过，就跳下来对准后颈狠狠啃咬，把一腔子毒液全给灌进颈椎。
毒液很快切断人的神经中枢，小日本脖子以下瘫痪了，脑子还是清醒的，只能眼睁睁看着大蜈蚣带着子子孙孙一拥而上，爬满全身，从各个窍穴中进进出出，喝血吃肉。电视上经常看到的那种小日本的军帽，后脑上面垂着个“屁帘”，学名叫热带作战帽，就是防毒虫下黑手的。
水浒里有个无恶不作的王道人，跑进一个朋友家里白吃白住了好几个月，还杀了人全家，强占了人的女儿。乡亲们恨他，就给他起了个诨号飞天蜈蚣。后来碰上了武松武二郎，还想暗害武二郎，叫武二郎一顿戒刀劈死，为民除害了。飞天蜈蚣这个行为，也跟将猎物麻痹，进入猎物体内大吃大喝的形势差不多。
我爷爷就拿那抓回来的大蜈蚣泡了酒，大蜈蚣泡在酒液里，还翻腾不已，一碰瓶口，它就红了眼地想往外蹿，撞得瓶口叮叮乱响，大有破瓶而出的迹象。
我爷爷可不至于治不了一只小小的蜈蚣，他将一把去年端午所挂的艾草烧成灰，和水抹成泥，均匀涂在瓶口塞子上，又贴了一张泛黄的“远隔蛇虫鼠蚁符”。这符是经年端午时用艾草、菖蒲浸过的黄纸为底，又用丹砂雄黄为墨，书写两行笔走龙蛇的符箓：右边写“五月五日午时画破除官”，左边作“非口蛇虫鼠蚁一切尽”，符箓一加，那飞天蜈蚣就像被上了紧箍咒一样，再也不闹腾了。
我爷爷说，这酒泡好了，那一般的蛇毒就不在话下。碰到严重的，把蜈蚣捞出来烧成灰，和着酒调成糊，洒在伤口上以毒攻毒，也多半能把人从鬼门关给拉回来。
我心想，张民要中的是蛇毒，那还真是找对人了。谁知我爷爷将他手翻过来一看，脸色一下子冷了下来：“张师傅，老头子我想听点实话。”
第9章 张民身上的奇毒（）
我爷爷平时特别和蔼，很少摆出一副冷脸，不过往往平时不爱发怒的人，板起脸来就越是吓人。
我琢磨着我爷爷的意思，张民说可能是被蛇咬了，我爷爷言下之意是他撒了谎，意思就是说张民中的不是蛇毒了。可张民的手看起来比中了蛇毒严重多了，到底是啥玩意干的？
不过听我爷爷的意思，他好像还有办法，我想人命关天，怎么也不能再耽误了，跟着打了个圆场：“张师傅也没肯定，只说可能是被蛇咬了，他是凌晨去收网的，可能没看清楚吧。”
我爷爷也不是真的见死不救，就是为张民的隐瞒有些不快，经我一说，他老人家脸色也好了一些，他叹了口气：“不是我硬要打听些什么东西，你知道，看病是得对症下药的，看毒也一样。我得知道你是中了什么毒，才能想办法嘛。”
张民抬起臃肿的右手，想去擦擦额头上渗出的汗珠，可一碰到额头，又痛得浑身一抖。他哆嗦了两下嘴唇，颤声说：“不瞒您家说，我是拣到了一个怪东西，也不确定是不是稀奇东西，没敢拿来给您家看。没想到一天不到，就疼得受不了，去医院看了医生也没办法，我只好来麻烦您家”
我爷爷听他说完，大概也觉得其中另有隐情，问他：“那怪东西你带来没？”
张民连连摇头，酱紫的脸上也多了些恐惧：“我碰了一下就成这样，哪还敢带在身上，您家要，我现在就回去给您家拿”
他说话时不停吞咽口水，看上去很紧张，我爷爷本来也没打算难为他，见他这副样子，也放下了芥蒂说：“你先别急着回去，我先简单帮你处理一下，回头再让江淼随你去拿。”说完又转过头来吩咐我：“把我的青囊拿来，再去拿一条长布，一捆艾条。”
我也不耽误，三下两下就把我爷爷要的东西给拿来了。青囊是中医行医的随身行李，三国医神华佗那卷没传世的医书，就被称为“青囊书”，传统中医也别名青囊术。这青囊术又分“外方”和“内方”，里面的方字不是方子，是方士的意思。
内方就是我们现在所说的比较传统的中医了，多依靠草药或者针灸之类治病。而外方更像现在西医里的外科医生，时常要做手术的。这外方是以军中郎中为多，古代不少名医也擅长此道，比如传说中给关二爷刮骨疗毒的华佗。
千万别以为手术是西医的独创，其实我国古代早就有手术了。不说华佗建议曹操开脑之类的传说了，最古老的成套手术器械，早在北宋时期就出土过，有用来拾取小物的镊子、撬开骨骼的启子，还有柳叶型的手术刀。而且不光是人用的，连给马做手术的兽医器械也出土过。
江苏博物馆里收藏着一套明代手术器械，有手术刀，手术刀还分为两种，一种是类似现在西医用的柳叶刀，还有一种是类似刮刀的平刃型的。有用来放淤血、脓肿的骨针，有金属做的骨凿、骨锥，剪缝合线和人体组织用的小剪刀这还仅仅是对公众展出的一部分，还有一些在博物馆的库房里，寻常人难得一见。古墓里甚至出土过解剖金人，那金人的躯壳可以打开，里面用硬木雕刻了五脏六腑，栩栩如生，按照它们在人体里所处的位置摆放，以供学徒学习研究用。
由此可见，我们的古人对手术是不排斥的，而且因为频繁的内外战争，有大量的手术经验，但因为近世几百年的闭关锁国，才造成了传统医学越来越封闭。但是中国古代的外科手术还在别的行业留下了不少痕迹，比如古代的仵作，相当于现在法医的，就可以解剖人体，确定死因。这都是题外话了。
我爷爷不是专业的中医，更没什么行医资格证，平时更不会给人看病。不过他要知道街坊里谁有个疑难杂症的，就会去点拨两句，按照他的土法子试一试，说来也怪，还真有不少就好了。
我是怀疑我爷爷真是怀有医术的，他书架上摆着很多名字拗口的医书。虽然没正儿八经给人看过病，但我家里人有什么小病小灾，他用最简单的法子就能看好。我爷爷的青囊我也看过，但从来没看他用过，以前我只是以为他收藏着好玩