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作为吃货来讲,一般都是来者不拒的,况且潇潇知道就凭自己做出来的餐品,味道肯定是无与伦比的,不管是什么食材,是肉还是蔬菜,是点心还是水果,不管是什么都是是受欢迎的。
既然是老鸭汤,那炖的时间肯定是非常长的,还那个鸭肉里面的精华,全部都要炖出来,这样子才能显示中其中的滋味,喝起来的汤浓肉烂,入口即化,回味无穷。
楚墨琛给鸭子处理好之后内脏拿出,清洗完就交给潇潇直接焯水了。
鸭子必须先过沸水煮一遍,把血污煮出来之后,才捞出来备用。
煲汤之前,鸭肚子里必须放上一些茯苓,淮山药,薏仁,老姜等食材。然后封口,下紫砂锅加够水煲煮,然后放盐调味,就不管它了。智能控煮,40分钟就好了,如果是普通的火候,至少要煮三个小时才会达到汤滑肉烂的境界,但是系统配置的高科技智能厨房,完美了解决火候这一难题,短时间就可以达到这个要求。
下一个菜名字叫做豆豉孔雀开屏鱼,这个鱼选的是鲈鱼,做法很难的,有难度的是刀工,把鱼从头到尾切成孔雀开屏的形状,下刀既不能浅,也不能深,每一刀下去的尺寸都要刚刚好,符合开屏的弧度这样,这个造型做的才算成功,要不然,就是失败品一道。
这点自然是拦不住已经有做菜丰富经验的潇潇,她深知做这道菜的重点难点,只要把握好其中的奥妙,就不会很难,所以潇潇拿着一把长柄片刀,就开始按照记忆中食谱上的手法开始片鱼。
刚下刀的时候,她心里是没底的,不过割了一下之后,就知道需要的尺寸了,接下来每一刀都相当顺利。
第146章 第146话 拼命三郎的吃样()
鱼肉切完之后,放上一些青椒块点缀。然后加盐料酒葱姜蒜腌制,然后在盘子上摆出开屏的造型,然后上锅蒸熟为止,这道菜等到出锅就做好了,最后还要淋上豆豉蚝油。
剩下两个都是素菜,老醋烧茄子,也好做,配料有葱、老姜、大蒜、陈醋、白糖、盐、生粉、老抽,茄子切好下油锅煸炒,然后放上一些调味料开始闷烧。
咖喱粉丝煲,菜如起名,这个菜食材是有咖喱和粉丝构成,其他的还需要胡萝卜、青椒、小葱、老姜、大蒜、做法也不难。只是把粉丝泡好之后,胡萝卜青椒焯水然后一起下锅,加葱姜蒜爆香,然后加咖喱最后放入粉丝,然后加水炖煮,等到水烧干之后,这道菜就做好了。
潇潇还在空间兑换了一小瓶干红葡萄酒,两个老人吃饭,她觉得也不用喝太烈的酒吧,对身体也不好,潇潇其实心里没觉得韩钟云和廖明凡又多了不起,在她眼里也只是个普通的老人罢了,没什么了不起,所以和其他顾客一样,都是一视同仁,所以潇潇首先选菜肯定是以营养均衡,健康搭配来做的,所以别的比起来都弱一些。
四菜一酒,上了桌了,饭菜香味四散,引得两个老人目不转睛的看着桌上色香味俱全的美味佳肴,虽然韩老和廖老,都是年世以高,但是看起来那个吃东西的劲,倒是不比年轻人差,都是能吃的很。
饭桌上,本来廖明凡,一直还端着自己架子,他从进屋就开始保持着自己仙风道骨的模样,举手投足尽显大家风范,但是韩老可不管他要不要面子,反正是先吃显得,要面子的事情是吃亏的,吃没了一会可别哭啊。
韩老平时可稳重了,不过一遇到潇潇煮的菜之后,马上变身吃货老超人,这个形容词有点怪异,不过也确实如此,况且他特别爱吃鱼,今天潇潇还做了造型这么好看的清蒸豆豉开屏鱼,说实在的潇潇这丫头,嘴严的够呛,任凭自己怎么盘问,她都不说食材的来源,自己又不能抢她货源,这小气劲的。
这么想着,这时候身在厨房的潇潇重重的打了个喷嚏,引得对面楚墨琛一阵紧张,左看右看上看下看,怀疑潇潇是不是感冒了。
“没有,估计是谁念叨我,一说我肯定打喷嚏”
潇潇摸摸鼻子尴尬的笑了一下。
楚墨琛不疑有它,伸开有力的胳膊一下抱了过来,他肯定是想为潇潇取暖。
再说这边,廖明凡问道味道,舔了舔嘴唇,吃惊的看着老友狼吞虎咽的动作,先是给自己碟盘里夹了满满的一盘鱼肉,那边另一只手也没停,拿过瓷碗就盛起来一碗老鸭汤,弄完这些夹起一块烧的软化香嫩的茄子享受的放进嘴里,不断的开始吃起来,那模样生怕自己会抢他的一样,自己有那么没见过世面吗,这些菜再常见不过,都是吃过的,虽然闻起来挺香,但是毕竟都是些普通的食材,还能做出什么花样奇特口味来。
韩老看着廖明凡不解的表情,暗中嗤笑,等会你就不会这么想了,这个鱼都有多鲜美,在国内是吃不到的,凭我研究这么多年的行家吃出来的经验,都觉得这个味道让人飘飘欲仙,廖明凡虽然是专业的美食评论家,但是论起对食材的讲究程度,他可是没自己认真的。
廖明凡半信半疑的吃了一口之后,马上脸上震惊的跟什么似得,看了一眼韩老那种拼命三郎的吃样。
他马上抛去仙风道骨的包袱,加入吃货的行列,真的是跟老友说的是一样的,果然是不能和寻常食物相提并论,可以用一句话形容,此味至应天上有,人间难得几回尝啊,以后必须要经常来啊。
第147章 第147话 减肥餐()
韩老和廖老走的时候脸上是带着饱腹的喜悦感的,那种吃饱了的快乐笑容绝对是发自内心的,说明两个老人非常开心。
不过潇潇倒是不是十分开心,这两个老顽童就知道剥削自己,一个人又拿走自己2两雾里青茶叶,简直是心疼死了,自己都舍不得喝,产量是在是不多,如果在商城兑换的话,那需要的美味点可是很贵的。
不过茶叶已经给出去了,好在两个老头没有亏待自己,给自己包了很大的一个红包,这才让自己平衡的一些。
等两个老头走后,孙野也来了,他脱着自己肥胖厚重的身子,简直是举步艰难,潇潇看着对方身上一颤一颤的肉,心里就直发颤,这减肥也忒困难了吧,能成功吗。
不过如果孙野配合的话,还是能有效果的。
这时候潇潇的眼睛盯着孙野肥肥的肚子,不住地咂舌,正想着该用什么低卡的食材让孙野瘦下来那。眼睛突然黑了下来,一双温暖的大手捂住了潇潇的眼睛。
“别看了,太丑了,看我就行了。”楚墨琛在耳边轻轻的低声说道。
潇潇无语,这货对自己自恋程度不是一般的高啊,不过他说的丑是孙野肚子上的肥肉,刚才人家没来之前,自己已经跟楚墨琛说了,要帮助孙野减肥,至少要比现在瘦。
不过那一层一层的肉,看的是让人起鸡皮嘎达的,潇潇把自己的想法说了一遍,孙野倒是十分配合,他倒是喜欢吃餐厅制作的食物,所以没什么不顺利的。
然后潇潇就开始询问这个孙野是怎么胖成现在这样的,因为她以前有印象,孙野没有这么胖的,现在看起来胖的都有些病态了,甚至说有点可怕,这么胖要是靠自己减肥,估计是不可能的成功的。
孙野被这话一问,便愁眉苦脸说道。
“我前一段时间生病了,需要服用医院开的药,不过吃的那些药里面全部都有激素。现在病是治好了,但是自己的身体却变成这样了。”
潇潇一听,算是找到原因了,原来是药物导致的身体失调啊,她心里有数了,和孙野约好了一些规矩,不许吃餐厅以外的食物,也要把那些不良习惯改掉,还有就是晚上的时候不能熬夜。这几点首先要做到,就算是开始做不到,也要适量减少,她知道孙野特别喜欢吃零食,熬夜看球赛,这一点不改的话,就容易出问题,做再多的努力,还是完不成任务。
因为是第一天,不能太过于给孙野的食物上缩水,所以今天的食物还是以少油少盐,低卡为主,分量上还是很够吃的。
兑换的食谱是南瓜排骨饭,秋葵火腿沙拉,瘦身的酵素果汁,这一套减肥餐说起来其实很丰富的,而且潇潇觉得这些个食谱都有着减肥瘦身的作用,现在如果用于给孙野减肥获得了成功,必定是会掀起年轻女性的瘦身新浪潮来。
以后在餐厅菜牌上新,肯定是减肥的明星菜品,现在给孙野做实验,到时候把他减肥前和减肥后的照片拍下来,微博网上一发出去,餐厅里面弄一个宣传海报,一举两得既有了活招牌减肥广告,自己的生意又能源源不断的来,以后说不定自己的菜品,可能是花重金都吃不到的绝美佳肴。
潇潇抱着肩膀正在一旁傻笑,脸上的模样,简直是想让人啃一口的样子,楚墨琛看着潇潇正在意吟。他不禁也笑出了声,修长的手指,直接伸过去掐了一把圆圆的脸蛋。
“回神了,回神了,做什么白日梦那。”
第148章 第148话 加了料()
潇潇被楚墨琛一提醒,马上便回过神来,这才尴尬一笑,赶紧去厨房给孙野做减肥餐去了。
这个减肥套餐做起来也是很简单,南瓜排骨饭是用电饭煲蒸的,只要把腌制好的排骨和大火炒过的南瓜一起放进洗好的大米里就可以了,再加上盐,鸡精,料酒,大料粉,葱姜蒜调味
南瓜可以降血脂,也可以降血糖,还可以美容瘦身,这道菜对于肥胖的人来说吃起来也是蛮不错的,只要是选择排骨的时候,选的瘦一点的,按照少油少盐的做法,是起到减肥的作用的。
酵素果汁是奇异果,凤梨,香蕉放入酵素果汁机里面榨汁,喝一杯富含酵素的果汁让体内活化可以提高脂肪的分解燃烧,还促进身体的排毒能力,富含多种维生素,所以有一举多得的好处。
还有一个秋葵的沙拉,使用海鲜菇火腿西红柿,放一些黑醋和胡椒粉调味料橄榄油,伴至而成的。
做这些下来,做的也是很快,只用了不到半个小时,孙野的面前已经摆满的了他的晚餐。
因为潇潇做的是减肥餐,今天给孙野用的这些空间的食材,全部和往常不太一样,以前餐厅的食材除了好吃以外,感受的都是很新鲜的味道,而今天的食材全部使用的都是空间2级食材。自从升了级以后,潇潇才知道空间的食材也分等级的,这个2级食材已经脱离了平常我们认知的范畴,用这些做菜,将会把它们本身的功效会发挥出原来的1级食材的2。2倍。
打个比方,原来1级食材酵素果汁,是有排毒功能的,喝下去一杯如果体内有毒素,第二天早上上厕所的时候肯定是会排毒的,现在把这个功能发挥到两倍多,那孙野今天晚上肯定是会有感觉的,同样明天早上也会有的。
如果是滋补的食材,那肯定会非常补吧,一般人不知道能不能经受的住进补那?
改天找楚墨琛试试吧,他身体很好,肯定适合补补。
孙野大口大口的吃完了这些减肥套餐,他还不知道今天晚上回去,自己会发生什么事情。
不过这个沙拉和排骨饭,虽然很清淡很少油,但是味道还不错都很好吃,清清淡淡的,味道很好,还有就是那个果汁也很好喝酸酸甜甜的,喝起来新鲜可口。
在孙野走后,潇潇对他嘱咐了一些事项,搞的对方很奇怪的看着自己,她也之好笑呵呵糊弄过去,他晚上自然就会知道了,明天按时来就可以了。
潇潇对着楚墨琛露出了一个奇怪的微笑,搞的后者一阵鸡皮疙瘩。
“我有哪里不对劲吗?”
楚墨琛打量了自己之后疑惑的问着潇潇,不解的说道。
“没有,没有,我只是在想到孙野今天回去之后,心里肯定有些阴影了,不过他要是能早点减下肥来,肯定是会感激我的,你说对不对?”
潇潇摊摊手,对楚墨琛说道
楚墨琛一看潇潇模样有些奇怪,就只知道这妮子,肯定是在这一餐里面动了点手脚,不只是食材那么简单,肯定是有更奇怪的。
“你在刚才的食物里面加了料?”
楚墨琛试探的问着潇潇,眼角微眯。
“对,刚才我在做饭的时候,就发现了空间里面有一个速效消脂丸,但是我怕一颗吃下去,孙野身体受不了,还容易适得其反,所以我就弄了半颗给他试试,HHH。”
第149章 第149话 小奸商()
话说,第二天早上,潇潇让孙野在她早餐营业完之后,再过来。
等看到孙野的时候,她都有些惊讶,这和昨天看见的人差距有点大啊,这个速效消脂丸效果不是一般的好啊,孙野这个图鉴自己势在必得啊。
只见昨天的孙野看起来还像300斤,今天看起来好像200斤的人了,那个肚子上的肉,足足小了一大圈,不不过看他的步伐一摇三晃,非常恐怖,她暗自怀疑这个药是不是下的有点重啊,你看都把人家折腾成这样啥样了。
潇潇看着孙野浓浓厚重的黑眼圈,脸色沧桑的不像话,整个人一点精神都没有,能走着来,已经是极限了。顿时她心里有点心虚啊,这个可都是自己贪图速效的结果,没想到这么快,还有就是这个速效丸,对于孙野这种被掏空了的身体吃的话,肯定是承受不了的,不过这个东西最好的优点就是没有副作用,不管普通人吃了,多难受,都不会伤身体。
心想若是昨天把那半颗放进食物里,恐怕孙野现在已经瘦身成功了吧。
不过一下子减掉那么多,孙野怎么也得脱层皮才是。
“抱歉啊,看来你昨晚上没有睡好是不是。”
潇潇躲在楚墨琛身后,抱歉的对着孙野尴尬一笑。
孙野有气无力的回答道
“额,额。额。~,岂止是没睡好啊,我是一宿没睡,全在厕所里待着了。”、
楚墨琛倒是面不改色,他无条件认为潇潇做什么都是有道理的,所以没觉得有什么不妥啊。
潇潇看着孙野感到抱歉便说道。
“我今天你做点给你滋补的食物吧,看样子昨天也瘦了不少,明天你在忍一次就可以成功了。”
“啊!还要再吃啊,天哪!”
孙野一听顿时哀嚎一声抗议说道。
“你只要忍忍就可以了,肯定没事的。”
潇潇露出人畜无害般的微笑,对着孙野说道
平常看着她挺和蔼可亲的,人也比较温和,但是时间长了绝对会发现潇潇就是一个小奸商。
那是彻头彻尾的奸商绝对的,她这样快速的给孙野减肥,完全是因为为了自己餐厅的利益着想,只要是成功了之后,她就可以有了这么一个活招牌,天哪,那银子还不大把大把的赚起来。
“那好吧,不过你这个虽然让昨天一晚上都没睡好,但是今天感觉身体轻了不少,我原来是312斤,今天一称,我都不敢置信,那简直少了足足100斤啊,我现在是212斤,这简直是太神奇了,不光是这也奇怪,我折腾了一晚上,现在虽然头重脚轻,但是并没有多难受的样子,只要是休息一会就不影响了。”
潇潇点点头,这个药效就应该如此,这个可以有。
说着今天孙野的今天套餐又开始了,今天潇潇到没有给他弄消脂丸了,只是普通的减肥食品,吃了一天之后,也不知道和昨天没有消化完的消脂丸有关系没,这一天孙野也瘦了10多斤左右。
这样离着75公斤的目标越来越快,潇潇在孙野瘦了每一阶段的时候,都都给他拍照当做以后瘦身餐的海报,其实孙野这件事情启发了她