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田园悠闲小日子-第21部分

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去考童子试。

    童子试包括三项,县试、府试、院试都过了,才能取得生员,也就是秀才的资格,整个过程从开始识字到取得秀才资格,大约需要十年时间。

    当然,大部分人都是考不上秀才的,后世有人做过统计,明代考中秀才的几率是万分之一,也就是说一万个人里面大约有一个人能考中。有人读书读的头发全白了,仍然是个童生,这也不是稀奇事。

    那些考不上秀才的人都去做啥了呢?

    在古代学会识字,哪怕没有取得秀才资格,出路也比那些不识字的广阔高级多了。可以当掌柜、账房先生、牙侩、学医、看风水看相、代写信、卖画,替人收租,也是个好去处。

    谢萱跟在谢青山身后,见那塾师果然是那日在文铺看见的老先生,谢青山就赶紧让志远志诚上前磕头。

    原来这先生姓张单名一个羽,字长生,五十多岁年纪,涉县人士,带着浑家在临漳县教书,膝下有一儿一女,儿子同是秀才,在县学读书;女儿同浑家都随他在书塾后院居住。

    学堂里的格局,小学设在西厢房,大学设在东厢房,堂屋是先生待客休息之所。一间倒座房是大厨房,因附近几个村落里学生都在此上学,有些学生离家甚远,于是学里请着一个附近村里的厨娘,帮扶张先生浑家一起上灶给学生们做午饭。学生们每月多交二百文钱,书塾管午饭和茶水。

    谢萱大约看了看,小学堂里人多些,大约有三十多人,大学堂里人就少了,只有二十来个。

    看来经过小学学习几年后,家长和老师就经过了一轮筛选,那些确实没有学习天赋的就回家去了。

    谢萱虽然看不出这先生教的如何,但看这学堂里屋室洁净、井井有条,是个正经学堂的模样,不禁暗暗点头。

    这书塾也是分好坏的,君不见有那等书塾,教书先生只为糊口不为育人,教学只是随便糊弄,挣得两个银钱过活而已,管那学生是学好学坏。

    就如清代袁枚所说:漆黑茅柴屋半间,猪窝牛圈浴锅连。牧童八九纵横坐,天地玄黄喊一年。

    虽然今日来送学生的家长挺多,但在这孔孟之堂、教习之所,人们还是不敢大声喧哗的,相互见礼只是作揖小声问候。

    见志远志诚磕了头,先生认出是那日文铺里提点过的孩子,就多说了两句,喜的谢青山黑堂脸儿上不住的笑。

    因这日是开学的时候,来送学生的人不少,每个人都想要上前跟先生攀关系送礼物,让先生关照自家孩子,最后先生不胜其烦,找个要上课的由头,将大人都赶出去了。

    回去的路上,谢青山对大儿子平田说:“我看这位张夫子是个好老师哩!学堂是个学堂的样子,学生们见了夫子也规规矩矩的,我今年春天还见过岗下村孙家那皮猴儿,淘气的不像样子,现在在张夫子跟前儿竟也规规矩矩的了……”

    谢平田一向平和的脸上也显出高兴的神色来,“这先生手底下教出两个秀才哩,我听傍边有人闲谈,说他儿子也是个秀才哩,现在县学里读书,相必是耕读传家,这样的老师,咱也放心将孩子交给他!”

    谢萱听着,不禁感叹,古往今来对孩子的教育,哪怕隔了五六百年,感情和期待都是一样的。

第41章 少男女() 
天渐渐的凉了,很快就到了霜降的日子,天气渐冷、初霜乍白,地里的菜也蔫死了,这时候除了夏天积累的干菜,还有秋天预备的腌菜,是没什么新鲜菜可吃的了。

    平常农家也就是霜降前,将种好的萝卜和白菜收回家,放进地窖进行保鲜,这就是整个冬天的菜蔬了。

    毕竟古代没有温室大棚,冬天想吃新鲜蔬菜,除了皇家富豪可以用温泉地热来种菜外,普通庶民想吃上鲜菜基本上很难。

    即便是发豆芽也是需要一直保持温度在20°的,古时没有暖气和空调,也不是谁家都能保持炭火不断。

    谢萱最近也往菜棚子里跑的勤,毕竟韭黄蒜黄马上就要上市。

    霜降一降,草棚子温度骤然降了下来。虽然谢萱早已让谢青山父子三个燃了几个黄泥炉灶,又在灶上烧水散发蒸汽,防止干燥失水,但草棚边上的韭黄和蒜黄仍然受了冻,黄嫩嫩的韭黄蒜黄有些发蔫,心疼的谢青山跌脚不迭。

    草帘子虽然盖的厚厚的,但茅草毕竟缝隙很大,不但透风,如果下雨下雪还会渗透,实在不是密封防寒的好材料。古代又没有塑料布,谢萱就想到油布伞上的布,那是用棉布和熟桐油制作的,防雨雪、防湿、耐碱、防腐还有一定的保温作用,但是成本太大了。

    古代漆是很贵的,一罐五斤重的桐油漆也要二两银子,油布就更贵了,一匹油布约三十三米,得三两多银子,两个草棚子怎么也得五六匹布,算下来大约得近二十两银子。

    谢青山觉得菜还没卖出去,就先出去二十两银子,实在是打烂缸子作瓦片——不合算。

    谢萱弯着腰,蹲在黑影影的草棚子里,端着油灯照着被霜打了的韭黄,听谢青山不断的道“可惜”。

    谢萱劝他:“姥爷,明儿咱俩先去县城各个菜市去看看,看有人卖这些没有,如果有,就看看他们卖多少钱一斤,咱们也好定价哩!”

    谢青山点点头,说道:“是这个理儿!往年反正是没见过谁家卖这个的,都是吃些萝卜白菜、干菜腌菜,冬天有个豆芽蒜苗,就算改善生活哩!”

    “那咱种这个不就挣大钱了?要是卖的多销量好,咱就再增加几亩地来种,现在再种还不迟哩!我又想起个降低成本的法子,要是成,回来咱再商量商量!”谢萱就说。

    “啥降低成本的法子?”谢青山一听,也不心疼脚边的韭黄了,赶紧问她。

    谢萱嘿嘿笑道:“姥爷,你急啥呢?现在告诉你也没用啊!明儿一大早咱先割两筐韭黄和蒜黄,送一筐给刘大夫,剩下一筐再去菜市上试着卖一卖,看看情况!等过明儿再割一筐送到傅家别墅去,咱答应过傅爷爷给他送菜的。”

    “还是我外孙女想得周到!这人情是不能断,要不是刘大夫和傅老爷,咱家也不能过今天这好日子!”谢青山连连点头。

    于是第二天天不亮,谢青山就带着谢平田谢平安去菜棚子里割了两大篓韭黄和蒜黄,用干草盖严实了,运回家。

    这时候谢萱还在梦乡里呢!被姥姥从暖烘烘的被窝里捞出来,谢萱还犹有困意,从门缝里看看外面的天,有些发白了,点点星辰也渐渐的隐觅不见了。

    “我姥爷他们呢?”谢萱打了个哈欠,努力撑开眼皮子。

    “小懒猫!”谢王氏提着锡壶正给她盆里续热水,“你姥爷他们都割了两筐菜回来了,正洗手准备吃饭呐!志远志诚也起来了,正在那儿温书呢!就剩你这个瞌睡虫了!”

    “我昨晚上睡的晚哩,这本《千家诗》背了不少!以后让我教他俩,要是背不出来就打他俩手心儿,嘻嘻!”谢萱忍不住笑。

    “小促狭鬼儿!”谢王氏也忍不住笑,又叮嘱她:“以后晚上少看书,那油灯下看书多费眼!我年轻时候就是晚上在油灯下绣花,指望着补贴家用,现在老了,眼花了,不中用了!”

    “没关系,我挣了大钱,给您卖上一副西洋眼镜儿,带上能让老花眼近视眼看的清清楚楚!”谢萱就笑说,眼镜儿在明朝属于舶来品,名字叫“叆叇”,明画《南都繁会景物图卷》就有人带着眼镜,还有带墨镜的。不过,这种舶来品的价钱实在不低。

    “就你嘴甜会哄人!”谢王氏用手点了点她的额头,乐的合不拢嘴。

    林氏早已将饭菜摆好,喊众人吃饭。

    早饭照常是热腾腾的白面儿汤,糜子麦子高粱面做的炊饼,炒了两个菜,一个白菜,一个萝卜,都是用猪油炒的,沾点荤味儿。因为志远志诚还上学,谢萱身体又不怎么好,单给三个孩子荷包了三个鸡蛋,盛在碗里。虽是他家比从前富裕了,但日常饮食里并不奢侈,但这饭食已经是村里顶尖的了。

    吃了饭,天刚蒙蒙亮,志远志诚背着书袋早早的去上学了,谢青山就带着谢萱谢平安去县城,另外就是让谢平田也出去散散心,省得胡思乱想。

    半个时辰后就到了县城,先来到百草堂刘大夫处,那药柜上的伙计叫刘升,还认得谢萱爷孙两个。

    “真是不巧,刘大夫去韩千户府上出诊去了!你们先等会儿,我去禀报二老爷!”说着,就进了内堂。

    须臾,从后堂走来一个四十左右多岁男子,头戴逍遥巾,身着石蓝斜襟纻丝直裰,脚踏登云履,面目端正和善。

    身后跟着两个孩子,一个总角少年,头上竖着髻儿,插白玉簪儿,穿月白莲池水禽暗纹潞绸小夹袍,踏素缎粉底福字履,玉般俊脸儿,剑眉星目。

    一个女孩小些,与小谢萱年纪相约。头上梳着垂鬟分肖髻,两边各插两个金镶白玉蟾宫玉兔簪儿,小巧玲珑的耳垂上带两个红玛瑙珠儿金丁香,穿一身袄裙,上面穿莲红缠枝宝相花偏襟玉绸袄儿,下穿竹青宫缎百蝶穿花纹留仙裙,端的是粉雕玉琢。

    现下,两人正在那男子身后好奇的看向谢青山一行三人。

    “晚生刘正寿见过谢老丈,家父前去韩千户府上问诊,还请谢老丈且进内堂稍事歇息!”那四十多岁深深做了个揖,以晚辈礼称呼谢青山。

    “不敢,不敢……”谢青山受宠若惊,连忙退后几步避开刘正寿的礼节,“小老儿来这儿也没别的事情,就是家里种了点新鲜菜蔬,刘大夫帮扶我家甚多,就送来给刘大夫尝尝鲜!”

    “老丈太客气了,老丈能将家中秘方告诉我百草堂,不求分文,实是对我百草堂帮扶良多。还请去内室喝杯茶,暂且休息一会儿!”刘正寿说罢,转头向伙计吩咐:“刘升,去把谢老丈送来的菜蔬拿进来!”

    刘升应声去了,谢平安赶紧跟了出去,帮他抬菜。

    几人往后堂去了,刘正寿请谢青山在黑漆圈椅上坐下,便问起了炮制首乌过程中的一些细节,因为在家里谢青山也是亲手炮制过首乌的,也能回答的上来,但对于这些细节造成的药理现象就不懂了。

    不过,刘正寿也不以为意,在古代各种秘方流传中,只知其然不知其所以然的情况太多了。很多人家中都有一两手秘方和手艺,只要按流传的方法做就不会出错,但为什么这样做,他们一般是不清楚的。

    谢萱正在认真听刘正寿和姥爷说话,就见四道目光若有似无的盯着她,她一扭头,正看见那一男一女两个孩子正偷偷打量她,于是她对着两个孩子露出自以为大姐姐般温暖的笑容。

第42章 棚子菜() 
两个孩子正偷眼瞄人,却不妨被人家一眼看着,还大大方方的朝他们笑,两人不由得大窘。

    那小少年玉般俊脸儿上飞上两朵红云,那小小少女却莲步走将过来,坐到谢萱旁边的圈椅上,小声问道:“我叫刘斯芸,刘大夫是我爷爷。你叫谢萱?”

    “是啊,我叫谢萱。原来你是刘大夫的孙女,你几岁了?怎么以前没见过你呢?”谢萱看这小姑娘,白净净莲瓣脸儿,细弯弯柳叶眉儿,清凌凌杏仁眼儿,直挺挺琼鼻儿,是个小美人儿胚子。

    “我今年八岁了!前几天才跟父亲从京都回来看望爷爷,那是我二哥刘斯年!”她指了指站在对面的小少年,谢萱望过去,就见那剑眉星目的小少年恢复了端正,看谢萱望过去,还微微点头做见礼状,谢萱忍不住一笑。

    “我听爷爷夸你有善心、明事理,还说你小小年纪就知大义,要我和哥哥多学学……”说着,她语气中就有些不服气的意思。

    怪不得这俩小孩儿一直偷瞄她,敢情是对她不服气呢!

    于是谢萱就顺着她的口风道:“我哪里有那么好?刘大夫那么说,是故意说给你们听,激励你们上进哩!”

    “是这样吗?”刘斯芸就若有所思的问。

    “当然了!你家里大人有没有经常在你们面前,说谁谁家的孩子有多优秀,然后说你们有多差劲儿?”谢萱就忍着笑问。

    “有啊,经常这么说我们!”刘斯芸就气哼哼的说。

    “那不就是了!”谢萱忍着笑一本正经的说,“大人们都是一样的,他们总是说别人家的孩子有多多好,我们有多多差。其实他们是真的觉得别人家孩子比自家强吗?不过是激励儿女好好上进罢了!全部家长都用这一套,万变不离其宗,你要知道了他们的用意,就不会再为此恼怒了!”

    “诶,你这么一说,还真是哩!”刘斯芸就恍然大悟,“哼,他们以后再这么说,我就不理他们,有什么话儿不能明说,非要拐那么大一个弯儿!”

    那小少年刘斯年看她俩说的热乎,趁父亲刘正寿没有留意他们,偷偷的挪了过来,听到谢萱这一番言论,瞧稀奇似得盯着她看。

    正说话间,就见谢平安和伙计刘升抬着一篓菜进来,上面的干草已经在外面拾掇干净,露出嫩黄鲜脆的韭黄和蒜黄来。

    “这篓子韭黄蒜黄不多,给刘大夫尝个鲜儿,也是俺们一片心意哩!”谢青山被刘正寿问的正是忍不住抓耳挠腮,他哪里知道炮制首乌为什么一定要蒸够十六个时辰哩?眼见把菜送进来了,连忙转移话题。

    “哦?韭黄和蒜黄?谢老丈家冬季里也能种这韭黄和蒜黄?”刘正寿看那一篓菜,忍不住赞叹道:“长的比京都的还好些!”

    谢青山一听,连忙问道:“京都也有人卖这个?”

    “是啊,每年到寒冬腊月,棚子菜都会上市,因为冬季种菜殊为不易,价格也是颇为高昂,一斤也得三四十文,跟猪肉的价格差不多了……”

    “啊呀,真的能买上三四十文?”谢青山大喜过望,立刻站起身来。

    “怎么,谢老丈往年没卖过?”刘正寿问。

    “也是今年才开始种……”谢青山就瞄了眼谢萱,语焉不详的说道。

    谢萱就立刻接道:“刘二叔,种这个成本挺高哩!俺家也是挖到了百年首乌卖给恁家百草堂,才有余钱种这个!”

    刘正寿就点点头道:“也是,冬季种菜不但需要搭建菜棚,还需日日炭火不断,粪肥催发,倘若天气有变,菜蔬损失过半,得不偿失啊……”

    谢青山连连点头:“正是如此哩!”

    “刘二叔,您对种菜还有研究?”谢萱就笑着问。

    “京都居大不易,见笑了……”刘正寿就笑着说。

    其实早在宋朝就已经有黄化蔬菜出现,宋朝孟元老《东京梦华录》中记载,宋朝京都东京都腊月:“街市尽卖撒佛花、韭黄、生菜、兰芽、勃荷、胡桃、泽州饧。”

    元朝王祯《农书·百谷谱集之五·蔬属》也有人们种植韭黄的记录:“至冬,移根藏于地屋荫中,培以马粪,暖而即长,高可尺许,不见风日,其叶黄嫩,谓之韭黄。”韭黄较贵,“比常韭易利数倍”,北方人冬天把韭黄当作珍蔬。

    明谢肇淛《五杂俎·物部三》记载:“京师隆冬有黄芽菜、韭黄,盖富室地窖火炕中所成”。

    当时北京城有钱人家会建地窖火炕,隆冬时节,也能吃上黄芽菜、韭黄。因为成本及技术门槛等原因,这些蔬菜只能是富贵家庭及官宦贵族才能吃得起,普通小康市民偶尔改善伙食也吃上一顿,寒门小户人家是不舍得吃的。

    “刘二叔,你来的时候京都有卖这个吗?”谢萱就兴致勃勃的问。

    “一般到�
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