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北宋小厨师-第9部分

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    “什么借那个啥?”吴小六愣了愣,感到十分不解,道:“李哥,你在说什么,我只是想拜您为师,跟您学做菜。”
    “拜师?”
    这下轮到李奇犯楞了,挠挠头,问道:“你说你想跟我学做菜?”
    “嗯!”
    吴小六使劲的点了点头。
    “为什么?”李奇诧异道。
    吴小六嘿嘿笑道:“李哥,你是不知道,我打小就喜欢做菜,可是---!”
    “好了,这些废话就先别说了,说重点。”吴小六话还只说到一半,就被李奇挥手打断了。
    “哦,是这样的,您也知道醉仙居马上就要卖给别人了,新来的东家肯定不会要我,所以我想跟您学做菜,到时有一技傍身,也不至于会饿死街头。”吴小六如实说道。
    哦,原来这小子是在为以后做打算了,也好,反正现在正是用人之际,这小子又是一把跑腿的好手,收他做徒弟,对我来说百利而无一害,这等好事,没道理放过。
    虽然心中已有计较,但是李奇并没表露出来,淡淡说道:“其实吧,你的确是有那么一点点做菜的天赋,收你做徒弟,也未尝不可,只是有句话我必须得说在前头,做我的徒弟可不是一件轻松的事情。”
    这可是一句大实话,在工作上面,李奇向来都是一丝不苟,当初他还在他岳父的酒店上班的时候,给他打下手的那几个助厨,每天上班都是战战兢兢,如履薄冰,有时候只要出了一点点小小的错误,都会被他骂的狗血淋头。可是下班以后,每次出去聚餐,或者是去唱K,都是李奇买单,无一例外,所以同事们对他真是又爱又恨,背地里,大家都叫他为‘鬼见愁’。
    吴小六不傻,反而机灵的很,听李奇这么一说,心中一喜,急忙从床上跳了下来,扑通一声,跪倒在地,恭敬的喊道:“师傅,请受徒弟一拜。”说着便给李奇磕了一个响头。
    这一声“师傅”叫得李奇那可是一个良心不安啊,他收吴小六为徒,很大一部分原因是出于私心,忙扶起吴小六,道:“别,我最讨厌别人叫我师傅了,你还是叫我李哥吧。”
    “李哥!”
    乖巧的吴小六忙改口叫道。对于他来说,只要李奇愿意收他为徒,其它的都不重要。自从上次来紫袍公子来过以后,吴小六对李奇的厨艺就十分崇拜,一心想拜他为师。
    李奇点了点头,道:“那好吧,既然你拜我为师,那你以后可就得听我的,不然我随时都会炒你---将你逐出师门的。”
    “那是一定,我六子可是出了名的任劳任怨,您有什么事尽管吩咐就是了。”吴小六拍拍胸脯保证道。

第十七章 瓮中乾坤(求推荐,求收藏)
    我等的就是你这句话。李奇强忍着笑意,严肃道:“光说是没用的,这样吧,我先考考你对厨师的一些基本认识。”
    李奇越是这样说,吴小六就是越觉得,他并不是敷衍自己,喜道:“行,您尽管问就是了。”
    李奇故意装作一副思考的摸样,过了一会儿,才道:“对了,你会写字吗?”
    吴小六点点头道:“以前跟我叔学过几年,会写一点。”
    李奇点头道:“那就好,这样吧,我给你一天的时间,你去外面的一些酒楼,把咱汴梁百姓最喜欢吃的菜给我收集回来,记住,越详细越好。”
    “就---就这个?”
    吴小六瞪大双眼道。他原以为李奇会问他一些关于做菜方面的知识,没曾想到却是让他去跑腿,心里又是困惑,又是郁闷。
    李奇斜睨他一眼,道:“怎么?你认为这很简单吗?你知不知道,了解客人的口味,是一个厨师必备功课,除非你学做菜,只是为了做给你自己吃。”
    吴小六一听,觉得李奇说的非常有道理,忙点头道:“我明白了,我明儿一早就去。”
    “嗯!”
    李奇很满意吴小六的态度,点了点头,忽然想到什么,问道:“对了,六子,厨房的钥匙是不是在你手上。”
    “是啊,李哥,您要用厨房么?”
    “嗯,我想借用几天。”
    “没问题,反正现在也没人用,您稍等,我现在就拿给你。”吴小六正愁没机会拍马屁了,听见李奇这么一说,急忙从衣柜里面拿出一块铜制的钥匙递给李奇。
    李奇接过钥匙来,在手里抛了抛,眼中精芒闪烁,一条近乎于完美的夺取醉仙居的计划,已经在他心中诞生。
    其实李奇吩咐吴小六做的也就是所谓的“市场调查”,既然已经决定在这东京汴梁大展拳脚,那么市场调查当然是必不可少的,虽然他曾今也是生活在这片土地上,但是时间改变了,那么人们的口味肯定也会有所不同,所以他必须得重新了解现在人们的口味。
    这步棋看似简单,但是对于李奇来说,却是重中之重,不容有任何差错,他原本还想自己去的,但是由于时间紧迫,而且人手又不够,所以才交给吴小六。
    +++++++++++++++++++++++++++
    次日一大清早,吴小六从床上爬了起来,和李奇打了声招呼,便急急忙忙的出门了。这是李奇交给他的第一个任务,他自然不敢怠慢。
    李奇也没有闲着,吴小六走了还不到一盏茶的功夫,他便也揣着银子出门了。
    北宋光大大小小的酒楼就有七十余家,若是想要挨家挨户的去调查,那至少也得花十来天的时间,这实在是太耗费时间了,所以李奇只让吴小六着重调查几家人流量比较大的酒楼。
    但即便如此,还是把吴小六给累的够呛,等到他回来的时候,已是傍晚时分。
    咚咚咚!
    “李哥,李哥---咦?不在屋里。”吴小六在李奇门前敲了半天门,见屋里一点动静都没有,挠着头自言自语道:“难道还没有回来?不可能呀,天色都这么晚了,也应该回来了啊,难道---在厨房。”
    吴小六忽然想起李奇昨日说要借厨房用几天,便急急忙忙的朝着厨房跑去。
    果然,他一进厨房便看见李奇一个人站在厨房里,一手拿着一块抹布,正在认真的擦拭着四口能装进一个成年人的大瓮。
    “六子,回来了呀。”李奇见吴小六来了,放下手中的活,笑呵呵的说道。
    吴小六点点头,指着那四口大瓮,疑惑道:“李哥,这是您弄来的?”
    “嗯!”
    李奇点点头,问道:“你今天的收获怎么样?”
    “哦,对了。”
    吴小六微微一怔,立刻反应了过来,从怀里掏出一张宣纸来,递到李奇面前,兴奋道:“李哥,你看,这是我今天打探来的消息,上面写着的全都是咱汴京百姓爱吃菜和点心。”
    李奇接过来看了看,上面的菜基本上都是以羊肉、牛肉为主,鱼其次,猪肉倒是非常少,口味偏向于咸甜,辣味比较少。
    李奇大概的看了遍,很是满意的点了点头,朝着吴小六赞道:“你做的很不错,这些信息对我们很有用,不过你是怎么收集到这些信息的?”
    吴小六嘿嘿笑道:“李哥,您还记得您今天早上给我的那二两银子么?”
    “当然记得,怎么了?”李奇点下头,这二两银子可以说是他给吴小六的跑腿费,忽然眼前一亮,笑道:“我知道了,你是不是拿着这些银子去买通那些酒楼的伙计,从他们口中套取来这些信息的。”
    吴小六嘻嘻笑道:“看来什么都瞒不过您。”
    这小子做事倒是挺机灵的。李奇呵呵笑道:“那我给你银子的都花完呢?”
    吴小六忙摇头,伸出一根手指,道:“还剩一两多。”
    “还剩这么多?”李奇诧异道。
    “李哥,这您就不知道了吧,他们那些酒保,还不就是两三个铜板就给打发了。”吴小六得意的笑道。
    “看来你以前当酒保的时候,也捞了不少好处吧。”李奇打趣道。
    吴小六嘿嘿笑了几声,算是默认了,忽然又指着那四口大瓮,好奇道:“李哥,这些东西是用来干啥的?”
    李奇笑道:“哦,它们是用来装苋菜汁的。”
    “苋菜汁?”
    吴小六挠了挠头,问道:“李哥,这苋菜汁是啥东西?”
    “你知道苋菜吗?”李奇问道。
    “这我知道,有些人家里专门喜欢将这苋菜腌着吃,以前周师傅也弄过。”吴小六点头道。
    李奇笑道:“苋菜汁就是苋菜腌制过后所余下汁水。”
    吴小六张大嘴巴,惊讶道:“李哥,你说的苋菜汁就是那些臭水?”
    李奇点了点头。
    “李哥,你要那东西干嘛?”吴小六不解的问道。
    “这个你先别问,到时你就知道了。”李奇高深一笑,然后问道:“你说我花一文钱去收这些臭水,够了没有?”
    “当然够了,反正那些臭水,他们留着也没啥用。”吴小六道。
    “那就行了,”说着李奇又掏出三两银子递给吴小六,道:“你拿着这些银子去换些铜钱,明天你就跟我去城外走一趟吧。”
    这下子,吴小六知道李奇不是在跟自己开玩笑了。
    拿着银子去买“臭水”,李哥这是要干啥?吴小六想了半天,也没想明白,但是见李奇不愿说,他也没有多问,心里倒是非常期待。
    次日一早,李奇叫吴小六花钱雇来一辆驴车,然后师徒俩拉着驴车来到城外十余里以外的一些小村庄里,这里住的大多数都是一些山野村夫,靠着砍柴种地过日子,生活条件非常艰苦。
    由于春天已经到来了,所以大多数百姓家里的腌菜也吃的差不多了,剩下的那些残根残汁,也准备要倒掉了,因为新的一轮腌菜季节马上就要开始了,见到李奇师徒俩拿着铜钱来收这些“臭水”,个个都跟发了疯似的,都不要李奇上门收,纷纷抱着自己家里的坛子,罐子,就往李奇这边跑。这倒是帮李奇节约了不少时间和力气。
    当然,李奇也不是见“臭水”就要,首先必须得是苋菜汁或者芥菜汁,其次他还得闻闻,气味越浓,他越是喜欢,刚刚腌制没多久,他反而不要,这令一旁的吴小六更是好奇。
    不到一日功夫,那四口大瓮便全部装满了。
    这还没完,第二日,李奇又带着吴小六去集市转了几圈,买了大量的豆鼓、香菇、冬笋等一些配菜,以及四坛子美酒。
    他先是将买来的香菇、豆鼓等配料,共纳一锅,先用武火烧沸,再转文火熬,随后弃渣取水,待冷却后,按照一定的比例跟美酒混在一起,分别倒入那四口大瓮内,又用布将瓮口给完全封死住,然后将这四口大瓮放到醉仙居的酒窖里。
    这可把吴小六给看傻了,你收臭水也就罢了,竟然还把这么好的美酒倒进去,有钱也不是这么个花法啊!
    等到李奇把一切都弄好后,吴小六终于按捺不住心中的好奇,问道:“李哥,你这到底是要干什么?”
    “有意思吧。”李奇神秘的笑了笑,拍了拍吴小六的肩膀,道:“你明天去把吴大叔叫来,就说我有一个好友愿意出钱买下醉仙居。”
    “什么!”吴小六惊呼一声。

第十八章 我要见夫人
    一连几日下来,李奇就如同一匹不知疲倦的马骡子,夜以继日,四处奔波。谁叫这里连部电话,连辆的士都没有,做什么事,都得靠自己的双手双脚,实在是太人性化了。
    当晚把一切准备妥当后,李奇便早早爬到床上去了,他实在是太累了。
    由于这个时代,空气清鲜,而且还没有那恼人的喇叭声,睡起觉来自然也是舒服的。
    一觉到天明,李奇起床后,简单的梳洗了一番,便来到吴小六房间门口,敲了敲门,发现里面竟然没人,微微一笑,这小家伙办起事来,还真是令人放心,果然是一把跑腿的好手。
    李奇独自来到醉仙居边上的一个面点摊坐了下来。这小摊的摊主是一位姓曹的大娘,而且还是一位寡妇,平时比较热情好客,而且手艺也挺不错,李奇也来过一两回。要了两个大馒头和一碗豆腐脑,看着路上的行人,不慌不忙的吃着这天然绿色食品,心里想到吴大叔此时的表情,就觉得好笑。
    “这位小哥,你是这醉仙居的伙计么?”
    正当李奇想得怔怔入神的时候,旁边忽然响起一个压得很低的声音,微微一怔,转过头一看,见是那曹大娘,脸露诧异之色,点头问道“大娘,有事吗?”
    曹大娘满脸八卦的问道:“听说你们醉仙居就要卖给对面的翡翠轩了,不知道是不是真的?”
    李奇微微一楞,笑问道:“你听谁说的?”
    曹大娘手向下一挥,大大咧咧道:“嗨,现在满大街都在谈论这件事,就连街尾的那位瞎婆婆都知道了。”说着还朝着李奇眨了眨眼睛,示意你丫就别在老娘面前装蒜了。
    汗!有没有这么夸张啊!
    对于这点,李奇还真不知道,不过他倒是非常好奇,这曹大娘为何会如此关心醉仙居,饶有兴趣的问道:“那你希望是卖了,还是不卖了?”
    曹大娘叹了口气,道:“不瞒你说,我在这里也干了好几年了,以前醉仙居生意好的时候,我自然也跟着沾点光,可是最近两年,醉仙居的生意是一天不如一天,唉!要是能不卖自然最好,但是这样下去也不是个办法,你说是不是?”
    这曹大娘七绕八绕的,李奇听到最后才听明白,他们这些小摊小店的,还不全靠着附近这些大酒楼来吸引人气,他们跟着后面沾点光,如今醉仙居已经关门大吉了,那么他们自然也希望翡翠轩能够盘下这店,以翡翠轩目前的发展势头,以后这里还不是门庭若市,他们自然也跟水涨船高。笑道:“那你还是希望卖了。”
    曹大娘尴尬的点了点头,又问道:“那你们东家是不是准备把店卖给那翡翠轩?”
    李奇刚想回答,忽然远远瞧见吴福荣叔侄俩正急匆匆的朝着这边走来,急忙起身,喊道:“吴大叔,六子,我在这里。”
    招呼着这叔侄俩坐下后,李奇笑问道:“你们还没吃早餐吧,来来来,一起吃,这里的馒头还挺不错的。”
    “李哥,我早就吃过了。”吴小六嘿嘿一笑道。
    “老朽也吃过了。”吴福荣挥了挥手,他现在哪还有胃口吃早餐,急忙朝着李奇问道:“小兄弟,六子刚才告诉我,说你---。”
    话说了一半,吴福荣忽然瞟了一眼正站在一旁,竖起耳朵偷听的曹大娘,道:“曹大娘,你不去招呼客人,站在这里作甚?”
    那曹大娘讪讪一笑,极不情愿的转身离开了。
    等到这曹大娘走后,吴福荣将头凑了过去,压低声音问道:“小兄弟,六子刚才告诉我,说你有个朋友准备买下这醉仙居,可有此事?”
    李奇笑道:“当然,我怎么敢拿这种事开玩笑。”
    “那你的那位朋友是做什么的?”
    “哦,我那位朋友以前是在上京开酒楼的,如今你也知道,金、辽两国正在交战,他们这些买卖人的日子,自然也不好过,所以他就想把生意迁到汴京来。”李奇缓缓说道。
    上京以前可是辽国的首都,在那里做生意的人,自然都是富甲一方的大富豪。
    吴福荣脸上一喜,问道:“他愿意出多少?”
    李奇含糊答道:“比那蔡员外多。”
    其实吴福荣最不希望就是把醉仙居卖给那蔡员外了,如今听到有人要买下这醉仙居,而且价钱还比蔡老板出的多,怎能不令他心花怒放,抓着李奇的手,道:“小兄弟,快,快快带我去见见你那位朋友。”
    “不急,吴大叔,您先别急。”李奇不露声色的把手收了回来,正色道:“我那位朋友暂时还不想出面,不过他已经把这事全部交托给在
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