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北宋小厨师-第679部分

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    可就在这时,旁边忽然响起了咔咔咔的声音。
    这吃饭闹出这么大动静,实在不是该呀!宋徽宗微微皱眉,转头一瞧,只见朴智谦捧着那陶锅吃了起来,此时他正在是锅底的锅巴,吃的那叫一个香呀!
    吃的正香的朴智谦,忽觉有些不对,抬头一看,只见其余人都望着他,知道自己失态了,连忙放下陶锅,道:“真是抱歉,在我们高丽,这石锅拌饭底下那层锅巴,也是极受人喜爱,在下也是十分爱吃,方才见各位都不吃,于是就…呵呵。”
    别说现在了,即便是后世,韩国人也老爱用锅巴当菜吃。
    李奇笑道:“朴使节无须尴尬,这锅巴原本就是一道美味,而且石锅拌饭的锅巴更是美中之美,从锅巴的成色就能瞧出这道石锅拌饭的好与坏。”
    知己啊!朴智谦感叹道:“经济使说的真是太好了,唉,说来惭愧,这一道石锅拌饭,比我们高丽做的还要好吃多了,他日经济使若去我高丽做客,我都不知用什么来招待经济使了。”
    宋徽宗哈哈大笑道:“朴使节无须惭愧,李奇方才不是说了吗,我大宋美食,集百家之长,成天下第一。”
    朴智谦虽心有不甘,但铁一般的事实还在他嘴中回味,他不想承认也得承认啊!
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第九百五十八章 世纪盛宴(三)
    这石锅拌饭可是非常有名气的,很大臣在吃的同时,也向朴智谦询问这石锅拌饭的由来,朴智谦自然乐意与他们解释,清清嗓子,就开始述说起来了。
    众人听得也是极其投入,仿佛置身于高丽,体会那里的风土人情,他们心里也渐渐开始明白李奇前面说过的那句话,品味美食,最大的乐趣,就是品味当地的风土人情。
    宋徽宗等人听了一会,就起身离开了烤肉店,来到外面,只见整条街都是人,有不少人步伐极快的在人群中穿梭,对他这个皇帝是置若罔闻。
    宋徽宗倒是不介意,只觉好奇,问道:“他们这是在干什么?”
    梁师成听着立刻上前,抓住一个,二人嘀咕了一番。梁师成回到了宋徽宗身边,谄笑道:“回禀皇上,他们其实是赶去外面拿钱。”
    由于这条街规模有限,你一个大臣若是还带上七八个下人,那肯定是装不下,所以,随从都是在外面候着,但是这些人平时个个出门都是前呼后拥,沉重的铜钱那都是下人带着的,前面他们不懂行情,一人身上也就揣这个十几文,这不到一盏茶功夫,就是风吹鸡蛋壳,财去人安乐。
    可问题是他们还没有乐足呀,那些美食馋的他们恨不得将自己的小金库给搬来,赶紧出去拿钱,与此同时,也顺带将李奇从头到脚骂了一个遍,这玩法太坑人了。
    宋徽宗听后登时乐了起来,可是转念一想,感觉有些不对,低声在梁师成耳边道:“你钱带足了吗?”
    皇上这么问,没带足也要说带足了呀!梁师成赶紧点头道:“皇上尽管放心,小人带了不少钱。”
    宋徽宗这才松了口气,开始领着众人游走在街道上,见到自己的大臣三三两两结伴同行。热闹非凡,更重要的是,很少人去注意他,这让他感觉忒爽了。
    走着走着,忽见左边一家店的生意似乎特别好,走近一瞧,忽闻一股奇特的香味从里面传来出来,宋徽宗好奇道:“这是甚么香味?”
    李奇笑着解释道:“皇上,这是橄榄油发出的香味。”
    “橄榄油?”
    李奇点头道:“正是,橄榄油也就是用橄榄炸出了的油。我们大宋目前为止还是用的比较少。但是拜占庭那边却视这种橄榄油为珍宝,在他们的饮食文化中,几乎每道菜都放这种橄榄油。”
    宋徽宗哦了一声,头一扬,道:“那就进去瞧瞧吧。”
    “遵命。”
    宋徽宗眉头一皱,道:“你们也别老是说什么遵命遵命的,朕已经说了,在这里没有君臣之分。”
    “遵…是。”
    蔡京等人尴尬的说道。李奇心里暗骂,你左一口朕。右一口朕,我们能当做没有君臣之分吗。
    一干人来店内,但见里面已经是座无虚席了,显然。他们也是被这种橄榄油香给吸引来了,而伊尔特等拜占庭使节似乎在这里住了下来,一个汉语功底比较好的,正在滔滔不绝的给众人讲解拜占庭的美食。
    那些人见到宋徽宗来了。正欲起身行礼,宋徽宗手一抬,阻止了他们。往他们桌上一瞧,但见他们桌上的放着菜肴与大宋的当真是完全不一样。
    这时候,伊尔特突然迎了上来,兴奋道:“金刀厨王的厨艺真是令人惊讶,就这些菜式不但具有我们地中海风味,而且远胜我本国的菜式,真是太不可思议了,我至今仍不敢相信。”
    李奇拱手笑道:“伊尔特王子过奖了,其实这些菜式与你们地中海的菜式,还有些差别,关键是有些材料还是不一样的。”
    伊尔特点头道:“那是,那是。”
    宋徽宗见方才还一脸不服气的伊尔特,如今也臣服在了李奇的厨艺下,不禁哈哈一笑,道:“伊尔特,你可不要想从李奇这里学几招去,他可不会教你的。”
    倒还别说,伊尔特还真有这想法,因为他刚一吃下去,就觉得自己有责任将这种美食带去拜占庭,毕竟李奇烹制的地中海菜式,可是比如今超前几百年。不禁尴尬的望着李奇。
    李奇讪讪点头道:“抱歉,抱歉,这店可还得开,秘方不能外传。”
    有了前面罐头的教训,伊尔特知道这个任务暂时是无法完成的了,眼中透着一丝失望之色。
    “快给老夫来份这羊肉。”
    一个急切的声音吸引了宋徽宗等人注意,转头一瞧,只见蔡京那老货已经找了个座位坐了下来,迫不及待的招来一酒保,兴奋的说道。
    那酒保道:“太师可是要羊肉派。”
    蔡京手往旁边桌上一指,道:“这叫做羊肉派?”
    “正是。”
    “那就快点吧。钱…钱在这里。”蔡京慌手慌脚的拿出一吊铜钱扔了过去。
    这老货还真是一个大吃货呀,不过这也难怪,这都快入土了,不吃恐怕就没有机会了。李奇看着是直摇头。走上前,道:“太师,这肉可得少吃呀。”
    蔡京双目一瞪,恼怒道:“你小子一边待着去。”谁也不能阻挡一颗吃货的心啊!
    宋徽宗哈哈一笑,走了过去,道:“元长,人家李奇也是为你好啊。”说着他又朝着那酒保道:“把你们店里的招牌菜都来一份吧,那什么羊肉派就切成四份吧。”
    梁师成立刻又与高俅等人开始凑份子付钱。
    真是万般艰辛啊!
    “是。几位请稍等。”
    这皇上发话了,蔡京可就不敢多言了,心里又将这笔账记载了李奇身上。
    不一会儿,几道样式、香味都十分特别的菜式便端了上来。
    宋徽宗看着那一道羊肉派,见起上下都有果酱,红白相间,青绿点缀,清爽的肉质是令人赞叹不已,不禁好奇道:“李奇,这羊肉派可有什么讲究?”
    李奇解释道:“皇上。这羊肉先是用一些香草制作的香料以及橄榄油腌制过的,又与山楂酱、落苏层层迭上,再用面粉做成的派皮、以及奶酪,放在一起烘烤而成的。所以,这倒羊肉派还有一个名字,叫做‘落苏奇羊’。”
    其实这倒是就是希腊最有名的一道菜,羊肉派,落苏也就是茄子,只不过由于这年头没有番茄酱,所以。李奇只能用山楂酱来代替,吃过番茄酱的,可能会觉得在味道上有所遗憾,但是这里的人可都没有吃过番茄酱,也就不存在什么差异了。
    宋徽宗、蔡京听得是面面相觑。蔡京是吞着口水,道:“这烤羊肉,老夫倒是吃过不少,但是这么个烤法,还真是闻所未闻呀。”
    宋徽宗也点点头道:“不错。这烤羊里面还加上果酱和奶酪,这也太奇特了。”
    伊尔特呵呵道:“陛下,我们拜占庭长年阳光普照,有着日不落的美称。果树漫山遍野,各种丰富的果实是因有尽有,绿茵上牛羊成群,故此羊肉乃是我国百姓最爱吃的食物。再加上果树多,所以我国百姓喜欢用各种果酱混合一起,再加上羊奶来作为调味料。经济使这一道羊肉派将我地中海风味的美食展现的淋漓尽致啊!”
    “原来如此。”
    宋徽宗点点头,笑道:“这日不落倒是与我大宋的朝阳旗有着异曲同工之妙呀,李奇,你当时应该将朝阳旗叫做日不落旗,这似乎更好听一些。”
    日不落帝国?李奇惊讶的望着宋徽宗。
    宋徽宗道:“你这是作甚?”
    李奇微微一怔,忙道:“皇上,你若是有意的话,咱们可以将朝阳旗改叫日不落旗啊!”
    李邦彦频频点头道:“日不落,日不落,这个名字是极好听,而且寓意更加深远呀!好!好!”
    梁师成拍马道:“皇上真是一语惊醒梦中人呀,这日不落简直就是为我大宋量身订做一般。”
    “是吗?”
    宋徽宗得意的哈哈笑了起来,他原本也就是随口一说,没曾想到反响这么好,道:“李奇,这事就交你了。”
    “是。”
    剽窃!**裸的剽窃啊!伊尔特见他们这些无耻君臣,毫不顾忌的将日不落一词加在了自己的身上,心里说不出有多郁闷。
    宋徽宗可不管你这么多,这日不落他可是喜爱的紧,要定了,手一伸道:“那我们就先尝尝这落苏奇羊吧。”
    相比起这羊肉派,他更喜欢落苏奇羊,这名字也顺口好记,从字面上来说,就是李奇用羊肉和落苏做的菜。
    几人纷纷拿着那一小快羊肉放入嘴中,但觉一股前所未有的味道正在侵蚀他们的味觉,刚一开始,他们都觉得有些怪怪的感觉,甚至可以说是一种抵触的感觉,毕竟他们都习惯了咸味的烤羊肉,可是这羊肉却是酸甜可口,汁多嫩滑,但是细细一品尝,却又觉美味无比,橄榄油奇香,原汁原味的羊肉,各种香料将羊肉的膻味去除的毫无痕迹,更加没有一丝油腻,这与大宋的烤羊可是截然不同的两种风味,在加上落苏、山楂酱各种果酱的调味,还有与羊肉有着万千关系的羊奶酪,这让众人仿佛看见了那漫山遍野的花草果子,绿茵上成群结队的羊群,还有那令人温暖的阳光。
    美!实在是太美了!
    这一道落苏奇羊真是太令人陶醉了。
    不一样的风味,让他们感受到了一股前所未有的爽感。
    蔡京不禁惊叹道:“老夫自问尝过天下美食,可是今时今日,才明白,原来老夫只不过是坐井观天罢了,这独特的味道,给人的感觉真是太奇妙了。”
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第九百五十九章 世纪盛宴(四)
    蔡京可是大宋出了名的美食家,然而这一道菜就让他自称井底之蛙,可见这道菜的魅力。
    宋徽宗笑道:“元长,其实你可以说是尝尽天下美食,但却不是尝尽天下风味,这一道菜更多的不是美味,而是一种奇妙的感觉,这或许就是李奇说的风土人情味吧。”
    李奇呵呵道:“皇上说的真是太好了,其实味道美与差,都不重要,重要的是味道底下隐藏的那些不为人知的趣味,能够令人增长见识,开阔眼界的美食,才能算得上一道真正的美食。”
    伊尔特见了,心里好不是滋味呀,在他的观念里,这道美味,绝对应该属于他们拜占庭啊,可惜,却是出自一个汉人手里。
    这时候,酒保及时的为宋徽宗等人斟上一杯晶莹剔透的葡萄制作的天下无双。
    李奇笑道:“皇上,各位,吃这落苏奇羊,一定要搭配这天下无双。”
    几人纷纷依言浅饮一口美酒,果不其然,这一道清凉润口的美酒入嘴后,与落苏奇羊的味道完美融合,更是令人回味无穷呀!
    伊尔特瞧这美酒,那是眼中含泪啊,他们地中海附近的居民都喜欢用葡萄酿酒,自以为是天下无双,可是如今,相比起这真正的天下无双来,他真的是不好意思再介绍自己国家的美酒了,简直就不在一个次元上。
    这杯酒下肚,宋徽宗是意犹未尽呀,但是来日方长,又将目光转向另一道菜,但见盘中放着几个外面雪白,里面却也是色彩斑斓的面包,但也就少年巴掌大小,询问道:“这又是什么菜?”
    李奇道:“这道菜是微臣依照地中海风味制作的汉包。得沾点沾酱吃。”
    宋徽宗对汉包可是情有独钟,拿起一个蘸了点沾酱,咬了一大口,双眉一抬,道:“这里面的青菜为何恁地特别。”
    以往他吃汉包,最令他喜欢的是里面的肉块,但是这一次却给他印象最深的却是里面包有的新鲜蔬菜和水果,清脆可口,似乎将美味发挥至极致。而且一般汉包里面可是不加水果的。
    这李奇还未开口,伊尔特就道:“陛下。因为这些蔬和果肉都是用橄榄油与醋腌制过的,所以味道十分特别,我国百姓最喜欢这般吃法了。”
    这就是后世希腊著名的菜式,pita面包。
    蔡京道:“原来如此,以前老夫从未吃过橄榄油,今日一尝,这橄榄油的味道倒真是非常不错。”
    李奇笑道:“太师,这种橄榄油可是非常健康的,比一般的猪油或者其它动物的油都要好。特别是对你这种年纪的人,那更是极佳的食品,你应该多吃这一类用蔬菜、水果做的菜式。”说着他又朝着宋徽宗道:“皇上,你也应该如此。应当注重营养与味道的结合,而不是一味的去追求美味,只有饮食得到了改善,方能延年益寿。长命百岁。”
    这小子竟然对朕说教起来了。话虽如此,但是李奇最后一句话无疑很好的打动了宋徽宗,他最想的可就是长命百岁。最好是长生不老,这似乎也是每个帝王都爱追求的,点点头道:“李奇,这种橄榄油应当大力推崇才是。”
    “是。”
    李奇颔首道,其实即便宋徽宗不说,他也会这样做,倒不是单纯的为了美味或者营养,而是多一种商品,那么百姓都多一份收入,橄榄油的推广,必定也会带富一部分人。
    “唔唔唔,相比起这汉包来,我倒是更喜欢着肉串!”
    但见李邦彦手中拿着一五颜六色的肉串,极为的好看,令人垂涎不止。
    梁师成幽怨道:“这肉串可贵了,就左相手中这一串,可得十文钱呀。”
    李邦彦手一抖,惊讶道:“这么贵?”他方才只顾着凑份子去了,也没有注意每道菜的价格,咋一听,倒还真的吓人呀!
    宋徽宗也道:“这么点就要十文钱。”
    高俅捋了捋胡须,呵呵道:“论赚钱的本事,谁能比的上李奇啊!”
    众人的目光立刻转向李奇。
    你好意思说我,你可比我有钱多了。李奇连忙解释道:“皇上,你可得相信微臣呀,微臣做买卖一直都是以诚信为本。”
    宋徽宗听他说以诚信为本,就觉胸口添堵,道:“你这肉串上面才多少肉,多数都还是蔬菜,但是却卖这么贵,这就是你所谓的诚信为本吗?”
    李奇道:“皇上,话可不能这么说呀,你们看到的或许不值什么钱,但是这钱都花在了你们看不到地方了。”
    蔡京皱眉道:“看不到的地方?”
    李奇叹了口气,道:“其实这十文钱,已经是我赔本在卖了。”
    这话真是太欠扁了,蔡京他们恨不得抄起板凳砸过去。
    汗!你们这是干什么,不会又是想要动武吧?李奇瞧他们望着自己的眼神,都带着一丝诡异,心中怪慎得慌,不禁身子向后缩了缩。
    “经济使说的不错,这�
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