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北宋小厨师-第359部分

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    完颜晟笑道:“皇兄,你怎地来了?”
    完颜阿骨打哈哈笑道:“我听说这里有比试,便来瞧瞧。”声音略带一丝嘶哑,看来的确是抱恙在身。
    这时,赵良嗣、赵楷也上前来向完颜阿骨打行礼。
    完颜阿骨打和赵良嗣寒暄了几句,又礼貌性的夸赞了赵楷几句。
    完颜宗弼挣扎了一会,忽然上前一步,一脸羞愧道:“父亲…。”
    完颜打骨打一抬手,打断了的话,道:“你勿要再说,方才那场较量十分精彩,你虽然稍有大意,但是你能在最后关头不顾自己,依然想着进攻,与对方同归于尽。没有丢咱们女真族的脸,不错。”
    完颜宗弼讪讪一笑,不再多言。
    完颜阿骨打言罢,又朝着岳飞招了招手。
    岳飞愣了下,不知该如何是好。
    赵良嗣忙小声道:“还不快过去。”
    岳飞这才走了过去,向完颜阿骨打作揖。
    完颜阿骨打打量了岳飞一番,拍了拍他肩膀,赞赏道:“好小子,方才能够处乱不惊,有勇有谋。年纪轻轻,就有大将之风,实在是难得,今后必堪大用。”
    操!你丫是算命的出身吧,这你也能算的到。李奇面对这么一个对手,心中是喜忧参半呀。
    岳飞这辈子还是头一次被这种身份的大人物赞赏,虽然是对方的皇帝,但还是激动不已,因为这种情况很难在崇文抑武的大宋发生。脸上略红,抱拳道:“陛下过奖了。”
    完颜晟忽然笑道:“皇兄,你来的正好,这场较量孰胜孰负实在难以判断。还请皇兄来做决定。”方才完颜阿骨打那句“且慢”明显表示对他的判决有些意见,他正好顺水推舟,让完颜阿骨打来做主。
    完颜阿骨打笑道:“我觉得宗弼说的不错,既然是比试。岂有平局的道理,而且我看的也是意犹未尽,就再比试一场吧。”
    完颜宗弼大喜。忙道:“父亲,孩儿愿戴罪立功。”
    “你何罪之有。”完颜阿骨打摆摆手,朗声道:“其实要说起来,这前三场比试,我们已经占了很大的便宜,要是再比这马上功夫,就算是胜,也是胜之不武。”
    完颜宗望皱了下眉头,道:“父亲的意思是?”
    完颜阿骨打目光忽然转向宋朝使团那边,呵呵道:“听闻今日这里来了一位金刀厨王,不知是何人?”
    赵良嗣忙在李奇身边小声说了几句。
    找我?你丫不会又是要逼我出场吧,老子虽然叫金刀厨王,可那是菜刀呀。李奇站了出来,招招手,讪讪道:“陛下,你找我呀?”
    这另类的打招呼的方式,让完颜阿骨打还愣了下,又打量了李奇一番,笑着点点道:“你就是酿造天下无双的金刀厨王?”
    李奇点点头道:“正是。”厨王这两个字,他绝对是当仁不让,用不着谦虚。
    完颜阿骨打笑道:“听闻上次四国宴,你以菜作画,技惊四座,赢得这金刀厨王的头衔。”
    “侥幸,侥幸。”
    完颜阿骨打佯怒道:“胜就是胜,败就是败,什么叫做侥幸。”
    我这是谦虚啊,懂?李奇讪讪一笑,没有答话。
    完颜阿骨打言罢,又道:“听说这次比试,乃是小儿与你比试帅才?”
    完颜宗望老脸一红,做不得声啊。
    李奇嘿嘿道:“正是,正是。”
    完颜阿骨打又道:“既然如此,小儿方才都已经下场展露身手,你是否应该露一手让我等瞧瞧。”
    靠。阴我呀。李奇正欲开口,完颜阿骨打抢先道:“你放心,我方才已经说过,若是再比这马上功夫,我们也是胜之不武,所以这第四场比赛,就比试厨艺吧,这样也就不会伤了和气。”
    比试厨艺?李奇猛吸一口冷气,暗自佩服,阿骨打就是阿骨打,勇气可嘉呀。羞涩道:“这…这不太好吧。”
    完颜宗望见到李奇那一脸得瑟劲,心中就有气,同时也不明白,为何他父亲会选择比试厨艺。
    完颜阿骨打岂不知李奇的那点小心思,用马鞭点了点李奇,笑道:“你可不要小瞧我大金的能人,当初四国宴,我大金最会烧菜的人可都还未去。”
    还有这事?李奇错愕道:“不知那人是谁?”
    完颜阿骨打哈哈一笑,目光突然转向一个令李奇的震惊的人。
    此人正是那完颜晟。
    操!你们不是故意在玩我吧。李奇小心肝是扑通扑通直跳。
    完颜晟哈哈笑道:“皇兄过奖了,这份荣誉臣弟可不敢当。”
    完颜阿骨打拍了拍他的肩膀,哈哈道:“四弟的手艺,难道为兄还不清楚么。”(未完待续。。)
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第五百二十八章 攥心杀羊法
    完颜阿骨打虽然没有明说,但是言下之意,无非是想让完颜晟和李奇比试厨艺。
    要知道完颜晟可是王爷呀,王爷去与人斗厨,这可是天下第一奇闻。
    不过,完颜阿骨打自起家一来,行军打仗讲究的就是一个出其不意,攻其不备,这番话从他嘴中说出来,是即在意料之外,又在情理之中。
    但是,并非人人都能理解他,比如宋朝使团的那些官员就全都听傻了,这在他们国度里是决不可能发生的。
    其实不要说宋朝官员了,就连金国这边也有很多人感觉不妥。那完颜宗望便是其中之一,他眉头一皱,站出来道:“父亲,这么做恐怕有所不妥。”
    完颜阿骨打一挑眉毛,问道:“哦?有何不妥?你且说来听听。”
    完颜宗望对他这父亲一直都是既尊敬、崇拜,又很是害怕,但是话以出口,他也只能硬着皮头上了,道:“四叔身份尊贵,与人比烧菜,恐有**份。”
    完颜阿骨打轻哼了一声,完颜宗望吓得立刻低下头来,一脸大汗,又听得他父亲道:“宗望,你可知当年我与你四叔当初还未起兵的时候,有一次曾因为得罪一个辽官,被那辽人围困于深山之中,若是连饭菜都不会烧,那我们早就饿死在那深山中了,岂有今日的大金。我们女真族人一直都是随遇而安,无论是那有野兽出没的深山老林,还是那大浪滔天的大海,都难不倒我女真的好男儿,若是连这些手段都不会,就根本不配做我女真族的好男儿。”
    他这番话说的铿锵有力,绝不容置疑,那些女真人听得却也是热血沸腾,均是挺直着腰杆一脸崇拜的望着完颜阿骨打。哪里还敢有半分质疑。
    完颜晟似乎又想起那一段艰苦岁月,点点头叹道:“宗望,皇兄他说的不错,虽然咱们今日的地位已经今非昔比,但是咱们的立足之本,可不能丢掉啊。”
    完颜宗望行礼道:“父亲,四叔,教训的是,孩儿明白了。”
    不亏是阿骨打兄,果然有过人之处。李奇听罢。心中生出三分敬意,不由得又想起那宋徽宗,暗道,看来这就是明君和昏君的区别所在,都是当皇帝的,为何差别就这么大了。微微瞥了眼一旁的同僚,见他们个个都是一脸鄙夷之色,好似在说,这真是一群乡巴佬。心中不由的又黯然的叹了口气。
    而那赵楷却是若有所思。细细品味着完颜阿骨打的这一番话。
    完颜阿骨打言罢,一笑,朝着完颜晟道:“四弟,你可愿和这金刀厨王斗上一斗。”
    完颜晟哈哈道:“皇兄吩咐的。弟怎敢不从。”
    完颜阿骨打哈哈一笑,叫了一声好,转头朝向李奇道:“金刀厨王,可敢一战否?”
    也罢。低调了这么久,也该轮到我出手了。李奇笑道:“承蒙陛下和勃极烈如此瞧得起,李奇怎敢有二话。李奇愿意奉陪到底。”
    完颜晟呵呵道:“还请金刀厨王不吝赐教。”
    “岂敢,岂敢。”李奇拱了下手,真心诚意道:“真是想不到赫赫有名的谙班勃极烈竟还有这等手段,李奇打心里的佩服。”
    完颜晟摇摇头道:“烧菜只是最普通生存的手段,我女真族人人都会,不值一提。当初我跟随皇兄南征北战,哪有什么美味吃,而我又天生好吃,只有靠自己去瞎琢磨,长年累月,便也熟能生巧,谈不上什么厨艺高超。”
    他这话倒也不假,当初他们起兵的时候,就那几千人,身边哪有什么厨子,都是自己动手,久而久之,便也习惯了,即便是现在,他们几人无事的时候,也会围聚在火堆旁,自己烤肉来吃。
    李奇又拱手道:“那更是令人敬佩。对了,不知勃极烈最擅长做什么菜?”
    “我们女真人没有你们南朝那么讲究,一般都是烤着吃,我最拿手的还是烤羊肉。不知金刀厨王这次又打算做什么菜?”
    李奇笑道:“烤羊肉。”
    完颜阿骨打眼一斜瞥,以为李奇是故意相让,不满道:“这只是比试而已,又无惩罚,你何须谦让,况且你也不一定能胜过我四弟。”
    李奇摇摇头道:“陛下误会我了,在下对待做菜从不敢有半分疏忽,无论是比试,还是平常时做饭菜,在下都会非常认真去对待,更加不会谦让。”
    完颜阿骨打瞧了他一眼,疑惑道:“如此说来,你最拿手的也是烤羊肉?”
    李奇摇摇头道:“那倒也不是,其实我没有什么拿手菜,在下乃是厨师出身,对于一个厨师而言,客人喜欢吃什么,那我就得去做,根本就没有选择,所以我每次做菜都会根据客人们口味去选择材料。此次比试的评判,那一定是陛下,若是用我大宋的菜式来比试的话,恐怕陛下也不会爱吃,如此一来,我已经先输一阵了。方才听陛下对勃极烈的厨艺大加赞赏,又听勃极烈最擅长做烤羊肉,想必陛下肯定对这烤羊肉也是情有独钟,所以我才会选择做这烤羊肉,在下恰恰就是不想输,才会选择跟勃极烈做同一道菜。”
    完颜阿骨打一愣,随即哈哈道:“很好,很好,仅凭这几句话,便能推测出我最爱吃烤羊肉,心思慎密,难怪你们南朝会派你来谈判。”
    李奇眉头一抬,嘴上却谦虚道:“过奖,过奖。”
    “好。”
    完颜阿骨打大手一挥,道:“起炉灶。”
    女真族人本来就是随遇而安,在校场中间做菜倒也是理所当然。
    “是。”
    李奇忙道:“且慢。陛下,我这烤羊肉比较特殊,所以炉灶也比较特殊,希望陛下能够派些人助我一臂之力。”
    完颜阿骨打听得兴致盎然,立刻吩咐人去帮助李奇,另外又派人去赶一些活羊过来。而他则是和一干大臣,还有宋朝使团坐在帐外,一边谈话。一边等待美食上桌,但是他至始至终从未提起过“燕云”二字。
    而李奇和完颜晟则是各自去准备了。
    “马桥,岳飞,你来做我助手。”
    二人异口同声道:“我们不会烧菜呀。”
    “有把子力气没?”
    “那有。”
    “这就行了。”
    。。。。。。
    李奇先是让人弄一些砖头来,就在校场内砌成一个一米来高,穹庐状的烤炉,又派人去外面看看附近有没有梭梭,这梭梭其实就是一种植物的名称,这种植物乃是一种上等的木柴,在燃烧时还会发出清香。后世已经是受保护植物。李奇也害怕周围没有,于是又嘱咐他们,若是找不到梭梭,就弄些一些果树柴来。
    那些士兵立刻分头干了起来,李奇也在边上指导他们砌这种特质的烤炉。
    过了半响,只听得阵阵咩咩声,只见一小队金兵赶着一群肥羊走进校场来,但见那些肥羊有黑有白,有体型高大的。也有年龄较小。
    这些羊可全都是从草原上带来的,土生土长,膻味较小,几乎可以说是无膻味。绝非中原的羊能比的。
    挑选材料可谓是比试厨艺的第一个回合。
    李奇和完颜晟来到那群羊前,仔细的观察者每一只羊。
    关于这一点,完颜晟明显优胜李奇一筹,他很快就挑选出了一只黑头白毛的苏尼特羊。
    过了一会儿。李奇也挑选出了一只体壮,约莫两岁左右的白色大头羯羊。
    第二就是挑选厨具,李奇以前对这厨具要求非常严格。但是这一次他破天荒的没有选太久,只是选择了一把中等大小,锋利的刀和一个碗口较大的长勺。
    烤羊要用长勺么?
    马桥和岳飞有些犯愣了。
    待都挑选后,二人各自去到自己的炉灶旁,开始宰杀。
    完颜晟选择的是最常见的“抹脖杀羊法”。
    而李奇的宰羊法似乎有些特别,他先是让岳、马二人摁住那羊,道:“摁住了,胸口朝上,背朝下,对。”
    岳飞和马桥二人都是力大无穷,那只小绵羊哪里还跳的起,只能发咩咩的哀嚎。
    李奇先是拔掉胸口的毛,然后用刀在胸口划开一道口子,直接把手伸入羊腔,忽听得啪的一声脆响,只见那大头羯羊立刻断气了。
    岳飞呆呆的望着那羊,吞了吞口水,道:“步帅,你不会是将这羊的心脏捏碎了吧?”
    李奇呵呵笑道:“不错,我这种杀羊法就叫做‘攥心杀羊法’。”
    “攥心杀羊法?”马桥一惊,道:“副帅,这羊跟你又没有仇,你何故用这种残忍的手段来杀死它?”
    李奇翻着白眼道:“你懂个什么?这可是世上最人道的杀羊法了,像那些抹脖子的杀法,羊又不会立刻死去,还得煎熬一阵子才会死去,我这种方法,可以说是秒杀,这羊根本就没有承受什么痛苦。”
    马桥点点头道:“你说的好像也有些道理。如此说来,我方才击败那胖子的方法岂不也是最人道的方法。”
    “别,我可不敢跟你这暴力狂比。”
    与此同时,那烤炉也已经砌成了,而且木柴也都找来了,有梭梭柴禾,还有一些果树木柴。
    李奇先让人将烤炉点燃,用大火烧,而且还要保持住。
    那些人有些看不懂了,你这羊都还没有搞定,就开始用大火烧炉,是不是也太早了一点,但是他们也没有多问,依言做了起来。
    李奇宰杀完羊后,并没有剥皮,而是让马桥和岳飞将羊前腿倒挂起来,开膛,取掉五脏和下水,洗净胸腔、腹腔,然后用开水烫去羊毛。
    这一套工序做下来,李奇是无比的想念吴小六那臭小子了,心想若是那小子在,我就不用这么辛苦了。长出一口气,望完颜晟那边望去,不禁一愣,苦笑道:“想不到他也是做烤全羊。”(未完待续。。)
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第五百二十九章 全羊宴
    李奇的做法较为奇特,完颜晟那边可也不简单,只见他将羊毛处理干净后,又破腹将内脏给挖了出来,然后用铁丝将羊绑在早就准备好的铁架子上。
    这捆羊看起来是挺简单的,但是李奇知道,这每一步都是非常有讲究的,比如羊头该放在什么位置,四肢该怎么放,铁丝该怎么捆,这里面都包含着着很多窍门。
    要做一道菜不难,只要熟了就行,但是要做一道美味,那也绝不比简单,有时候一个小小的错误,就可能导致整道菜都毁了。
    李奇的这道美味,正是那大名鼎鼎的蒙古烤全羊,在用羊肉做的菜里面,这道烤全羊绝对能名列前茅。李奇以前为了寻找新菜式,走遍世界各地,这都是受他父亲的影响。他还专门挑一些古老的村庄,看看那里的人是怎样用古老的方法烹制出最美味的佳肴,其中也给了他许多启发,所以他的成功,并非全是靠天赋,他自身的努力也是不容忽视的。
    然而,内蒙古那么有特色的地方,他如何会放过,他曾在内蒙古行走了一个多月,专门到那些百姓家里蹭饭吃,当然,说是蹭,其实也要给钱的。这道烤全羊就是那时候学来的,而且自从他在他岳父的酒店推出这道烤全羊后,很多大老板办酒宴都指定要上这道菜,也给他们
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