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有了定论的刘晓宇回到自己的房间睡下，放下负担的感觉很轻松，虽说这样的决定确实是不求上进，但刘晓于才不管别人怎么去说，自己的日子就得自己做主……
一觉醒来，刘晓宇趁着姚军依旧没有早起，跑了趟山上将那只被他随便起了个豹豹名字的豹猫放了出去，小家伙一溜烟的就消失在了后山的草丛中。
放走了豹豹，刘晓宇顺便在果林里转了一圈，青梅、蓝莓和黑莓生长的都挺好，这还是刘晓宇不想太过引人注意，只是在能保证这些果木都能成活的前提下才浇些空间水，平时还是浇的普通水施的普通肥。
下了山，一路溜溜达达地回了大院，姚军依旧没醒，这村里自酿的米酒度数虽不高，但后劲可不小，昨晚喝多的他估计还得多睡会儿。
趁着没人，刘晓宇又从空间里弄了些鱼放进院子的池子里，反正这里面东西不少，不注意也看不出来，就算被看出来了，随便找个借口也能糊弄过去。
养殖房的的鸡鸭还没到下蛋的时候，前面放养的那些个土鸡土鸭什么的早被刘晓宇自己和十一期间来大院玩的网友吃了个干净，不少网友吃完还买了两只带回家说是给家里人也解解馋。
鸡鸭暂时不能动，不过开始为了除草养的那几只羊到是引起了刘晓宇的注意，经过这段时间的放养，充足的草料让它们吃的是膘肥体壮。
当初买这羊的时候刘晓之于也是随便买的，后来才知道自己买的这种羊叫小尾寒羊，是我国乃至世界著名的肉裘兼用型绵羊品种，具有早熟、多胎、多羔、生长快、体格大、产肉多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强等优点。4月龄即可育肥出栏。
冬天可是吃羊进补的好时节啊，眼看着这秋去冬来的，想着红焖羊肉、羊肉汤、羊肉火锅等美味的刘晓宇口水哗哗地。而这些不知道已经被某个无良的人惦记上的羊羊还在草地上悠闲的啃着那生长茂盛的牧草，看着羊羊那一身厚厚的羊毛，刘晓宇心想这不但肉能吃，毛还能卖钱真是一举两得，不亏是著名的品种啊。
第五十七章 雪花牛与波尔羊
刘根生，是刘晓宇雇佣的五个老人其中的一个，年龄58岁，身体到还硬朗，老伴早死，膝下无子，是刘家村几个孤寡老人之一。
姚军在刘家大院一共待了七天，当他离开大院的时候，刘晓宇心里很不好意思，这七天来为了陪自己的姚叔，刘晓宇基本上就怎么忙过，大院这段时间的养殖、种植都是交给刘根生和其它几位老人负责的。
这姚军一走，刘晓宇就连忙加入到了其中，养殖园不用他去烦，他只要负责把果园果林弄弄好就成，好在已经深秋了，管理起来也很方便，时不时的偷偷浇点空间水就ok了。
这两天刘晓宇特别关心自己圈里那不多的四只羊羊，每天都羊羊在啃完牧草后刘晓宇都要另外的准备些精饲料，再配合大量的空间水，当然这并不是说他对自己的羊羊有多么的关心，而是随着时间的推移，这吃羊肉进补的时候就要到了。
想到美味的羊肉，刘晓宇有些迫不及待。私下向根生叔（刘晓宇本想喊刘老，问题是村里几乎全姓刘，容易弄混，最后在刘根生的要求下就有了这么个称呼）问了问关于宰羊与羊毛羊皮的事宜。
得到的回答是村里就有屠宰户，专宰猪牛羊，至于羊皮羊毛就得到镇上的成衣铺去了，成衣铺有自己的加工作坊，皮毛他们都可以加工。本以为这羊好宰，皮毛可能会没有去处的刘晓宇这下心里踏实了。
一边给羊羊喂着精饲料，刘晓宇的思绪急的转动起来。现在刘家大院的主要产出就是来自于山上的果林和院后的那片果园，再加上扩大的池塘和草莓大棚，而这些项目产出的全是水果，放着地盘里茂盛的牧草资源不能完全利用起来确实可惜。
刘晓宇一时兴起养的牛羊，到是让他动起了脑筋，这年头猪肉与鸡肉的价格波动的厉害，容易受通货膨胀的影响，而牛羊肉则相对好了很多，而且相比较猪鸡来说，这牛羊还多了个皮毛的产出。
蚊子再小也是肉啊，市场对牛皮、羊皮还有羊毛的需求还是不错的。如果能在刘家村的荒地、薄地甚至是山地里搞起规模的养殖业估计效果不会差。
只是唯一让刘晓宇有些头痛的就是，如果将来的牛羊是放养的话，那对大院的风景与环境可能会有些影响，毕竟这畜生它可不会上厕所啊，还不是随地大小便的。
圈养牛羊到是可行，只是对养殖园的占地面积则要根据实际养殖的数量而有所扩大。
喂完了羊，刘晓宇又开始照顾起那两头小黄牛，别乱想，这两头牛刘晓宇可没准备养大了就宰来吃，当初买的时候虽说不懂什么品种，但刘晓宇有意买的是一公一母，当时就是有着想将来可以大牛生小牛，小牛变大牛的，想到这个刘晓宇就有些郁闷，自己买羊的时候怎么就没想到这个问题呢？居然买回来的四只羊羊全是一个性别的，让他自己都无语了。
不过这几只牛羊只是自己的无心之举，当初也没有过大规模养殖的念头，刘晓宇看了看围建在池塘与山坡之间的养殖场地，心里琢磨着这块地能扩大多少，扩大出来的面积能养多少的牛羊了。
不过想过想，眼看着秋去冬来，此时再增加养殖数量已经不太合适，只有等冬去春来时，再适当的增加一些牛羊的数量来养殖，其实主要的是刘晓宇对养殖牛羊的前景还有些摸不透，准备没事的时候好好做做这方面的功课，既然不准备找风投来加展，那就只有自己一点一点的从小开始起做，慢慢地做大了。
到目前为止，大院养殖的这些鸡鸭鹅因为人工放养确实有些不方便，所以一般情况下都是有专职的狗看护着，大院后来的几条土狗已经可以胜任牧鸡（鸭、鹅）犬的工作了，村里人虽说有些好奇，但新奇过后就都没放在心上，毕竟这年头宠物当中就数狗最通人性，更别说还有看门狗、牧羊犬等现成的例子在那呢。
大院现在一共雇佣了四位老人，除了刘根生外还有刘大昌、刘长兴、刘国强三人，都是五十几岁的年龄，手脚到还利索，身板也还可以。
鸡鸭鹅基本上都是放养的，有狗看着，他们只是需要打扫一下圈内的卫生，捡捡蛋什么的。现在大院的鸡鸭鹅还没到下蛋的时候，所以在这方面并没有太多要做的。
牛羊到还好，除了需要准备些精饲料和打扫卫生外并不需要多做什么。
相对来说最难的就是喂猪了，因为猪不可能放养，且对饲料的要求量也比较大，所以每天几位老人都需要准备大量的牧草、桔杆打碎后，配上谷糠、麦麸等养饲料混合到一起喂养，而且刘晓宇对这猪圈的卫生有一定要求，所以几乎不长时间就得打扫猪圈一次。
而打扫出来的家畜粪便他们需要再利用到蚯蚓、池塘的养殖上，还有果园果林的施肥上。
看着工作内容是不少，不过光刘晓宇就承担了果木果园的相关工作，所以相对来说四位老人的工作量并不大。
不过刘根生他们并没有因为这个而消极怠工，每天都是勤勤恳恳的想着办法找事的忙碌着，这让时不时就偷偷懒的刘晓宇很是不好意思，这老一辈的敬业精神确实让人钦佩啊。
为了不让这四位老人因为工作的原因在身体上出些什么问题，刘晓宇时不时的会私下里弄点空间里种出的瓜果蔬菜让他们带回家自己弄着吃，通过这些东西这四位老人的身体都多少起到了些效果，这也算是他们给大院打工的福利之一吧。
这次连续七天刘晓宇都没怎么管事，根生叔他们依旧勤勤恳恳把所有的事做的好好的，一点没让刘晓宇烦神，所以他很是不好意思，准备过段时间宰猪宰羊的时候给他们四位老人一家多分一些，权当是以前在城里上班时单位里过的节礼了。
跟着根生叔他们四人忙了一天，有了他的加入工作到是轻松了不少，等一天忙完，刘晓宇吃完晚饭，他躺在大院里喝着茶和主脑探讨养殖方面的问题。
按搜索出来的结果来看，牛肉当中属雪花牛肉最昂贵，每公斤上千元的夸张价格让刘晓宇眼热不已，而羊肉当中则属波尔山羊的肉质最为鲜嫩，且价格也相对比较高。
至于鸡鸭鹅和猪，刘晓宇准备控制一定的数量，好在养殖这些的占地面积也不会过大，并不会对后面养殖牛羊的计划起到妨碍，所以刘晓宇也没太在意。
目前最为在意的是，随着以后牛羊的大量养殖，饲养的需求量也会越来越大，相对的饲养成本也会增加，而且牛羊的数量增加后就再也不能象现在这样放养了，需要的是建一个大面积的牛棚与羊圈。
棚圈到还好，基本属于一次性投入，而饲料这块在饲养成本中则占据了相当大的比例，所以如何能减少饲料的成本则成了刘晓宇当前最需要解决的问题之一。
饲料这方面除了谷糠、麦麸、桔杆什么的在农村到是不缺，而波尔山羊有采食灌水的习惯，这让刘晓宇想到了后山那杂乱的野生灌木和其它植被，再加上刘晓宇让空间尽快培育出更好的牧草原种，基本上这饲料的问题暂时就不需要他去烦心了。
雪花牛肉的相关养殖资料刘晓宇已经通过网络从主脑那里得到了，波尔山羊的养殖到没什么太大的技术含量，只是这波尔山羊种羊的购买也成了当下需要解决的问题之一。
思量好这些的刘晓宇心里已经有了一个大概的规划，牛棚养圈正好可以趁着农闲找人盖好，等来年春天一到就可以开始先期的养殖计划。
做好准备的刘晓宇捧着茶杯，看着宁静的天空，心思也不知道飞到哪里去了。
第五十八章 进展
没有太多的资金，刘晓宇只要一步一步的慢慢完善着自己的庄园。在村里镇上请了木匠，用一根根的圆木在池塘边修建了一座可供四人同时行走的小码头。
这小码头其实也就是给游客钓鱼玩耍用的，船到没急着去弄，刘晓宇只是请人弄了几个竹筏停在旁边，这样小小的码头就有了那么点意思。
码头弄好了，这简屋也得搞，知道了造价的刘晓宇松了口气，以码头为中心两边各建一座简屋，同时大院后面也被刘晓宇围着果园用鹅卵石铺了条小道，反正到果园里也就是供游客采摘水果，要不就是席地而坐野餐之用，根本用不到木椅什么的。为了充分利用每一点资金，刘晓宇将能省的花费全省了。
等这些都忙完了，这天也已经快正式进入冬天了，空气中浓浓的寒意，让人们都穿上了冬装，看着已经变的更好的环境刘晓守心里那个美啊。
天天没事他就拿着相机不停的东拍拍西拍拍，然后传到自己的网站上去。刘家大院的变化再次引起了网友们的追捧与关注，每天刘晓宇都得花不少的时间回复一些提问，考虑到冬天的农村也确实没什么玩的，所以对一些网友的预约刘晓宇都劝说其等来年开春后再来，并承诺到时候的刘家大院会更加的风光无限。
至于孙mm与许mm那里刘晓宇都保持着一定的联系，孙mm是来不了，而许mm则是在刘晓宇的劝说下才没有再来。
大院在展，不但是刘晓宇喜悦，连孙mm都在开心，暗地里装作不在意的将刘家大院的一些事情说给自己的父母听，当然她可没敢说这大院的主人就是自己的男朋友。
好在孙mm的父母虽说对她的婚姻要求比较高，但对农村事物并不反感与轻视，让孙mm心喜不已的事，在看过大院的那些照片后，连身她为教授的父母都说是个好地方啊。
现在的刘家大院，有山有水、山上的果林、山下的果园，还有那朴实的大院，一派让人看了就舒服的乡村田园风景。
看到父母的表现，兴奋的孙mm迫不及待的告诉了刘晓宇，刘晓宇听后也是很高兴，虽说这并不能代表什么，但最少也是一个好的进展不是。
许mm几次想到大院来陪刘晓宇，都被刘晓宇劝了回去，现阶段刘晓定还是准备以放展大院为主，个人感情的事他决定还是放放再说，这年头谁能预料以后的事，说不定到最后这孙mm与许mm都不能成为这大院的女主人也说不定。
实在是有些等不及的馋嘴刘晓宇，看看这天气也冷了下来，就没有再等下去，从圈里弄了只羊让村里的屠户给宰了，别看这活羊的体重不轻，可是宰完之后也没剩下多少，羊头、羊鞭、羊脖子什么的都被那刘屠户给要了去充抵了屠宰费用，反正这些个东西刘晓宇也不吃，也就没在意。
这羊宰了如果就刘晓宇一个人吃的话就有些太独食了，将半只羊剁吧剁吧，给四个老人一人分了些。淳朴的老人开始客气的推辞，都说已经拿了工资了，不带再拿东西的。结果刘晓宇好说歹说后几位老人家一脸感激的收下。
各位看官，看到这里也别觉得我写的夸张，不过是些羊肉怎么能让人感激呢？其实这里不光是因刘晓宇心地善良的原因，更主要的是因这年头农村里的穷人还是有不少，特别是些困难户，守着自己那点地，除非过年过节外，平时也只是偶尔弄点荤腥，家养的那些个家畜都是指望着下蛋或换钱的。
一只羊实在是不多，分出去一半后剩下的半只刘晓宇也没再往外送而全留着自己吃了。
当天中午宰完羊后，回到院里的刘晓宇就将还新鲜的羊肉与处理干净的羊杂切吧切吧扔进锅里放在小煤炉子上炖着，这一炖就是一个下午，到是晚上吃饭的时候，掀开锅盖，羊肉独有的香味弥漫在空气中。
狠狠的给自己盛了一大海碗，切成薄片的羊肉与羊杂浸泡在那滚烫乳白色的羊肉汤里，再将后院种的香葱与香菜切碎了酒在上面；碧绿的葱花香菜的香气合着羊肉的香味，那个香啊……
不知道是不是空间水还是心理的作用，狂吃中的刘晓宇觉得自己养的这只羊的肉一点都不如以前在城里吃的那么膻，这肉吃在嘴里啊还能回出一种淡淡清甜的味道，让人真是停不了口。
细水长流的道理刘晓宇很懂，所以吗，这顿吃羊肉汤，那下一顿就是红焖羊腿，再下顿再弄个羊排，再下顿还可以烤个羊肉串，哈……这羊肉可有nnn种吃法的，他还听说如果有懂行的人自己配点中药一起做那家伙更是滋补啊，想到这些美味，刘晓宇的吃饭度更是加快了不少。
汤足饭饱的刘晓宇躺在摇椅上舒服的哼着小曲，已经在外面吃过晚饭的憨憨与小虎，因为嘴馋也被美味撑的躺在地上真哼哼，被取名为苍的黑耳鸢也被刘晓守招了回来吃了顿可能是它有生以来第一次的羊肉餐。至于那只叫豹豹的豹猫则还没有回来，看来它是准备过完冬天才能回来了。
借着院子里的灯光，刘晓宇眯着眼睛回味着刚才羊肉汤的鲜美，看着架子上的苍和地上的狗，悠然自得的刘晓宇突然想到也许等来年春天，这大院增加些观赏性的动物会更好？
满脑袋想了些乱七八糟的动物，太普通没有什么观赏性的不少，真正具有观赏性的动物基本都在动物园呢，要不就是不允许私人买卖的，思来想去刘晓宇觉得总不能弄点蛇啊什么的放大院里吧，那要是来个客人还不得给人家吓出个好歹来。
想到这里一头冷汗的刘晓宇赶紧熄了这个念头，多一事不如少一事，实在不行到时候可以搞点好看的宠物比如小白兔什么的放着在果园里，嗯，貌似这兔子肉还是不错地……想着想着，这刘晓宇的念头又转到吃上了，真是让人狂汗……
肉类这东西还是越鲜越好，刘晓宇没有�