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“好样地，给几个小家伙上了一堂精彩的示范课。”胖子也称赞起来，阿紫的表现真不错，就连胖子对它地印象也大有改观。
“阿紫你真棒。”奇奇更是赞不绝口，伸手在阿紫的后背上摸了几下，话说梳理阿紫的毛，那种感觉真舒服。
随后，令人惊诧的一幕出现了，只见阿紫叼着大老鼠来到窝边，脑袋一甩，啪叽一声，把大老鼠扔到地上。
胖子也看明白了，敢情人家就是保卫家园，根本不想吃老鼠。于是就开始数落：“你瞧瞧，都惯成啥样啦，老鼠肉都不吃，想吃人肉啊你！”
“老鼠肉本来就不好吃嘛——”奇奇嘟囓一声，为阿紫辩解。
“老鼠天天吃粮食，它们地肉肯定能好吃，我听说广东那边的人就吃老鼠肉。”胖子知道，在这件事情上必须说服奇奇。
“那胖叔叔你那么贪吃，咋不吃老鼠肉？”小丫头的嘴也厉害着呢。
胖子恼羞成怒：“饿它们两天，看还吃不吃。”说完，抱着小奇奇就走。可是，他还没等迈出仓库，阿紫一家三口已经到了外面。
“嘎嘎嘎——”房梁上传出几声怪笑，胖子抬头一看，原来是两只猫头鹰，不知是受到惊扰，还是在嘲笑胖子。
胖子挠挠脑袋：“奇奇，你好好告诉告诉它们，不然咱们一走，跑丢了可就坏了。”他也对付不了阿紫，必须叫小奇奇来安抚民心。
奇奇撅着嘴把胖子他们都撵出仓房，看来要单独和阿紫它们呆一会。胖子狠狠心，也就跟着大伙进屋。
“猴哥，鹅厂的情况怎么样？”胖子了一圈烟，然后问耍猴的。
耍猴的眨巴眨巴小眼睛，乐呵呵地说：“还凑合，现在形势一片大好，不过，就是晚上有点不大消停，有时候来野牲口啥地。”
“这可不是啥好兆头，不行，我也先在这住两天。”胖子想起上一次狼群袭击鹿场的事，心生警惕。
“老板爷爷，咱们抓鱼去吧！”奇奇蹦蹦哒哒跑进屋，小脸上重新荡漾出笑容，看来，她已经把阿紫一家摆平。
“好，奇奇真有本事，老板爷爷奖励你，叫你也试试冰上钓鱼。”车老板子爽朗地笑声在屋子里回荡。
第二百零五章 十八般武艺
子拉着个大爬犁，一哧一滑地在冰面上出溜。小奇地坐在爬犁上面，嘴里起劲地嚷嚷：“胖叔叔，你快点呀！”
“嗯。”胖子答应一声，脚下一加劲，扑通摔了个大~蹲。车老板子、程磊、李长海也忍不住笑。
“行了，咱们就在这。”车老板子从爬犁上取出两个铁子，然后在冰上凿了四个圆点，正好呈正方形，每个相距十丈左右。
“这个我最拿手。”胖子抄起一个铁子，就在冰面上用力凿起来。
“凿二尺宽就成，我这凿个大的下花篮子。”车老板吆喝一声，自己也开始凿冰。其他人则把大爬犁上面的工具都卸下来，五花八门，除了钓鱼用的之外，剩下的胖子一样也不认识。
冰冻三尺，非一日之寒。现在的冰面大概只有一尺多厚，胖子还没怎么使劲，哗啦一下子，就凿出个冰窟窿，下面的河水咕嘟冒出一股，幸亏胖子灵活，赶紧往后一出溜，这才抱住没湿鞋。
“鱼！”奇奇大叫一声，只见被鼓出来的水柱里面，还真有几条白漂子，在冰面上翻了两个身，然后就被冻住。
奇奇拿着个小铲子，使劲在冰上一铲：“哈哈，不用钓啊，胖叔叔你多凿几个冰窟窿就行了。”
说完就去铲下一条，可是双脚却迈不动步，一下趴在冰面上：“谁拽我脚了？”
“哈哈，是你的鞋底粘到冰上了。”李长江用大铁在奇奇的鞋底上铲了两下，奇奇这才恢复自由，原来刚才冒出来的水铺在冰面上，奇奇踩在上面，河水冻冰，就把她粘在上面。
胖子一鼓作气。攒出了三个大冰窟窿。车老板子那个大地也完成了。直径足有一米多：“大伙都小心点。冰面滑溜。别掉冰窟窿里。”
说完。就取过一个柳条编成地大篓子。两头细。中间是大肚子。足有一米高。奇奇把头探进去一看。原来是口小肚大。嘴旁边还有两根挡板。肚子中间吊着几个土豆子。还有几块鹅肝。
“老板爷爷。这个是什么东西？”奇奇有点看不明白。在这一点上。胖子比他稍强一点。知道这个和须笼地道理差不多。只不过个大一些。
“这叫花篮子。不过里面不装花。专门装鱼。”车老板子把花篮放进冰窟窿里面。花篮里绑着几块石头。很快就沉底。
“冬天地时候。凿出冰窟窿。水下地鱼类也想透口气。所以慢慢就会聚拢过来。”车老板子把花篮地绳子系在一根木棍上。然后把木棍横在冰窟窿上。两边都搭到冰面。肯定是掉不下去了。
胖子也看出点门道：“这个最省事。隔三差五往上拎一回就成。是专门给我准备地。”
“对，专门给懒人预备的。”程磊呵呵一笑：“我就守着这个了。”
胖子又看了看地上的一大堆工具：“老板叔，我还真没在冰上钓过鱼，就来个独钓寒江雪吧。”
“我也和胖叔叔一块钓鱼。”奇奇也觉着新鲜。
“成，那就再凿一个挨着的冰窟窿，你和胖叔叔比赛。”胖子可不放心叫奇奇自己守着一个冰窟窿，小家伙本来就不老实，万一掉进去咋办。
说干就干，很快，胖子就又凿出一个冰窟窿，而那边车老板子地鱼线也已经穿好。
“老板爷爷，怎么没有鱼竿啊？连鱼漂也没有？”奇奇也察觉出一点问题。
“有这个就成。”老板子拿出两个小彩旗，用五彩纸做的三角旗，和粘灯笼干地棋子差不多。
然后又拿出两根细高粱梢，把棋子插在一头。又找了一个横棍，然后把高粱秆竖着绑在中央，把横棍放在冰窟窿上面，鱼线则系在高粱的尾端，然后又绑到横棍上。彩旗就稳稳立在冰窟窿的中央，在冰天雪地中看起来分外惹眼。
“要是早些年，一个人能守着诗歌旗洞，只要下面的鱼一咬钩，小旗就会摇晃，然后就可以往外拽鱼喽。”
经车老板子这么一说，胖子和奇奇也都明白了，小旗就相当于鱼漂，鱼竿就是横棍，果然是因地制宜，别有一番情趣。
“胖叔叔，你上那边吧，这两个冰洞我自个就能看着。”奇奇一听就来劲了，非要一心管二。
“咱们还得比赛呢。”胖子哪能放心，只好用比赛做借口。然后对车老板子说：“老板叔，用啥饵料？有蚯蚓没？”
“大冬天上哪找蚯蚓？”车老板子扔过来一个小袋，胖子打开一看，里面是泡好的苞米粒，吸溜着鼻子一闻，香喷喷的：“用啥泡地，这么香？”
“跟豆饼一起泡的，里面还加了不少佐料呢。”车老板子笑呵呵地说。
奇奇手快，已经拿起苞米粒往鱼钩上穿，鱼钩都是大钩，一连穿上三个。胖子一看也着急了，也要抢着穿。
“别忙，用这个也不错。”车老板子又扔过来一个小袋，胖子一看，里面是小手指粗细地泥
“苞米粒钓鲫瓜子、鲤鱼啥的还行，要钓肉食性地大鱼，比如鲇鱼狗鱼啥的，还得用这个。”车老板子向胖子抛出诱饵。
“这个好，我就愿意钓大鱼，也最擅长钓大鱼。”胖子有过钓大鱼地记录，所以就往鱼钩上挂了一条泥鳅，然后放进冰窟窿里。
车老板子转过头，脸上露出一阵坏笑：大鱼不好碰，估计胖子要输给小丫头。
李长江也拿了一套钓具，找了一个冰窟窿开始钓鱼，他稳扎稳打，也用苞米粒，不像胖子那样好大喜功。
车老板子则扛着一件古怪的家什来到最靠边的那个冰窟窿，他又把洞口开大，然后用抄子把上面的浮冰捞出去。胖子还真没见过这玩意：一个两米多地木头把，有点像扁担，前端用一块车轱辘的胶皮绑着个大长竹片子，那家伙是真长啊，足有两丈开外，颤颤巍巍，宽下却只有二寸多。
绣片上还帮着七八个大铁钩，寒光闪闪，看起来锋利无比，就跟古代十八般武器里的钩差不多。
“这是啥玩意啊，老板叔。”胖子忍不住问道，他心里纳闷：难道用这玩意也能捕鱼？
“没瞧过吧，这可是你老板叔的看家本事，你就瞧好吧。”李长江在另外一边说道。
“这东西叫捋钩，没点技术你根本耍不了。”车老板一边说着，手里地大竹片子已经如灵蛇一般伸进冰窟窿里面。
“看来是要用上面地大铁钩子把鱼钩住，用竹片子在水里乱搅和，这不是瞎猫碰死耗子吗？”胖子感觉有点不可思议。
随后，就见车老板子两手上下舞动，真就在水里搅动。不过，他的动作看起来极为舒展，手舞足蹈，就跟扭大秧歌似的。
胖子大笑：“老板叔，你这肯定是不带冷的，一边打鱼一边锻炼身体了。”
“对呀，所以才叫耍捋钩。”李长江显然有点觉得胖子是少见多怪，他见识过车老板子耍捋钩的本事，所以信心十足。
胖子摇摇头：“这样要是能勾上来鱼，我都吃它！”
正说着呢，就见车老板子两手一抬一压，一条二尺多长地大鱼就被钩出冰窟窿，身躯来回扭动。
“去。”车老板子手腕一抖，大鱼就横着飞出去，啪得一声，落在胖子身后一丈处。
胖子都看傻眼了：不会吧，竹片子的下半截还在水里呢，这鱼就弄上来了，最牛地是根本都不用伸手摘，这捋钩在水下呢，怎么能知道钩到鱼？
一时间，他想不通的问题实在太多。
“哈哈，要不怎么叫绝技呢，耍捋钩全凭手感，别说这么大的鱼，就算是白漂子船丁子挂上，都能感觉出来，没有几十年苦练，根本耍不了这个。咱们这个地方，方圆几百里，耍捋钩耍的最好的，就是老板哥哥，最高纪录，一天捋上来六百多斤鱼。”李长江兴致勃勃地给胖子讲着，胖子只能一个劲点头。
“胖叔叔，你吃吧，刚才谁誓来着。”奇奇也开始挤兑胖子。
“这一条还成，要真是几百斤，胖叔叔的肚皮肯定要——”还没等他说完，只见车老板子双臂一甩，又一条黑乎乎地大鱼被甩过来，砸在第一条身上，分毫不差。
胖子咂咂嘴：“好像这就吃不了啦。”
“瞧瞧我这有没有收获。”程磊在那边看得也心痒痒，于是拉起绳子，几把就将花篮子拽到冰面。
然后把花篮子立起来，口朝下往外到。只见里面扑扑楞楞，倒出来十多条，好几两的大及瓜子，还有几条大头长须地嘎牙子，焦黄焦黄的。
“哈哈，还真过瘾。”程磊也有点出乎意料，连忙又把花篮子重新下到冰窟窿里面。然后，用板把鱼都铲到土篮子里面。
“我也要弄这个。”奇奇一看，好家伙，比钓鱼还过瘾啊，连忙张罗着转移阵地。
“咬钩了，是奇奇地那个。”车老板子的喊声传过来，奇奇连忙转身，就看自己冰窟窿上面地小旗一个劲摇晃，连忙拉起横杆，下面的鱼线立刻被绷得紧紧。
“胖叔叔，快帮忙。”奇奇力气小，一时间手忙脚乱，连忙喊胖子。
胖子蹦过来，拉住鱼线，他手上都带着手闷子，所以也不用担心鱼线勒手：“奇奇，你慢慢往后退。”
胖子把鱼线扶正，免得下面水下的鱼撞到四周的冰上脱钩，奇奇使劲拉着木杆往后退，终于，一条大鲤鱼被胖子拎出水面。
“哈哈，肯定有二三斤，奇奇真棒。”胖子忍不住欢呼一声。随即才想起来：目前为止，好像就他没钓到鱼呢。
奇奇更高兴，这是她钓到的第一条鱼，而且个头还这么大。只见她美滋滋地说：“这个拿回去给阿紫它们吃，胖叔叔，你没意见吧！”
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第二百零六章 刹生鱼
到天黑的时候，众人都各有所获。车老板子捋上来也最大，估计有一百多斤。其次就是程磊，不过，他弄上来的都不大，顶多是六七两的嘎牙子。
就连奇奇也钓了五六条，连大带小也有五六斤。胖子最惨，只钓上来两条，不过其中有一条罕见的牛尾巴，这种鱼和嘎牙子差不多，不过体型要大许多，足有三四斤，也算是安抚了一下胖子饱受创伤的心灵。
把冻得**的鱼都捡到几个麻袋里面，往爬犁上一装，然后就打道回府。李长江最高兴，这么多鱼，够他们解馋了。
胖子还念念不忘车老板子耍捋钩的功夫，那才是技术和艺术的融合，达到一定境界才行，这项手艺，说啥也不能失传，已经属于绝技的范畴。
回到鹅厂，老远就闪过几条黑影，不用说，自然是阿紫一家。奇奇连忙从麻袋里面拣出几条鲫瓜子，然后笑嘻嘻地跟胖子说：“胖叔叔，不差这一天，下不为例，呵呵。”
胖子当然不能跟小丫头斤斤计较，也就点头默许，阿紫一家都叼着一条鱼，美滋滋地享用去了，看来，想要它们在捕鼠工作中大显身手，还真得等明天。
车老板子把胖子钓到的那条牛尾巴先拿出来：“这个炖着吃，今天我再露一手，给你们做一个地地道道的赫哲族刹生鱼。”
“刹生鱼，好不好吃，我听说生鱼片好吃？”奇奇还惦记着吃生鱼片呢。
“保管你没吃过。”车老板子在奇奇的脑门上戳了一下：“这个比生鱼片好吃，小家伙不能喝酒，吃生鱼片就得闹肚子。”
说完，挑了两条个头最大的鱼扔到大黑泥盆子里面，然后，就把那条牛尾巴收拾干净，里面还有两大条子鱼子，也一起放到锅里炖上。
然后。车老板子就拿出一把片刀。前端尖细。后面却很是宽阔。先把鱼头斩下。除去鱼鳞。接着就开始剔肉。
从鱼背开始下刀。刀子快游走。把脊骨和肋骨上地鱼肉剔下来两大条子。而整条鱼也就剩下一个尾巴连着一条大长刺。
剔下来地鱼肉又取了一遍鱼刺。然后带有鱼皮地那一面放到菜板子上。开始切鱼片。
胖子注意到。车老板子是斜着四十五度下刀。手腕微微颤动。一片片薄薄地鱼片就被切出。跟王三炮切肉片地手艺不相上下。
鱼片切完之后。一片片薄如纸片。而且都连在鱼皮上面。没有一片脱落。随后。车老板子有把鱼肉拦成几段。然后又开始横着切丝。
雪白地鱼肉切得比土豆丝还细。拿起鱼皮一抖。颤颤巍巍。却又没有一根掉落。
胖子大赞：“老板叔，就您这刀法，比大厨都厉害。”
“哈哈，这鱼肉丝不能切太粗，不然咬起来太硬，我们要做的刹生鱼，吃起来叫‘生中有熟’，鱼丝越细，越没有生味。”
说完，把片刀紧贴着鱼皮插进去，飞快颤动，眨眼间，鱼肉丝就全被剔出来，另外一只手上，只剩下薄薄的半张鱼皮。
“这要是以前的赫哲族人，鱼皮就留着做鱼皮衣了。”车老板感叹一声，就要把鱼皮扔进锅里炖。
“老板爷爷，鱼皮还能做衣服，奇奇也要。”奇奇从来也没有听过这么稀奇的事啊。
“可惜你老板爷爷不会做啊。”车老板子笑眯眯地说：“我只是以前看过，那也是技术活，整件鱼皮衣做出来，不用针线，上面带着鱼皮的纹路，真是不错。”
胖子也来了兴致：“老板叔，给我们介绍介绍。”
“哈哈，成，这项手艺，只怕在赫哲人手上也快失传喽，毕竟还是现在这些布料方便。”车老板子一边继续切鱼丝，一边给好奇心强烈的一大一小讲述：
“鱼皮要不去鳞，整片剥下来，然后撑开�