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毕竟如果东西廉价的话,又怎么可能称之为“帝王”,而就算澳龙是什么东西,但就算是普通的龙虾都不便宜,更何况是有名有姓的龙虾了。
总之在袁达看來,潘红兵说的都不是什么便宜货色,而他之所以这么说,其实也不过是说的一些气话罢了。
488的价格确实不便宜,可要是真的弄什么帝王蟹的话,那么一个帝王蟹可就要亏本了,根本用不着什么澳龙和其他的东西。
只见潘红兵说着,一边偷偷瞄着袁达,似乎是在等待着袁达对于自己的求饶,毕竟如果真的按照自己的这些东西去弄的话,那可是非赔本不可,而且绝对是要赔个底掉才行。
可谁知袁达在短暂的傻眼之后,紧接着出现在他面上的却很是很轻松的模样,似乎刚刚的傻眼,只是对于那些东西的不了解而已。
“帝王蟹,这名字听起來挺霸气的,这样才能配得起豪华的品味,好,就按照你说的去做就行了……”
“你办事,我绝对放心,反正如果赚了钱,你也有份,要是赔了,你也拿不到什么好处,哈哈……”
“对了,到时候那个什么帝王蟹到了,记得多给我准备两个,我和婉晴也要尝尝鲜才行……”
袁达似乎很是满意潘红兵的建议,一边点着头,一边看向唐婉晴,似乎是在对唐婉晴暗示着自己并洠в型撬谎
帝王蟹,给自己留两个,扯淡嘛,这帝王蟹别说一个人吃一个,就是三五个人吃一个,那也是奢侈到极致的啊,袁达竟然想要一个人吃一个,扯淡,绝对的扯淡嘛。
一开始还准备报复一下袁达的潘红兵,在听到袁达的话语后,一下子就不淡定了,当即提高了音调对袁达说道。
“不……不行,这怎么行……”
“怎么不行,难道我想吃点自己家的东西,还有问睿!
“不,不是……我的意思是……这……这帝王蟹,这帝王蟹咱们根本不可能弄的,因为他的价格绝对已经超出了咱们能够承受的范围……”
此时,潘红兵的面色有些难堪,而袁达呢,他则是一脸莫名其妙的表情,对潘红兵继续问道。
“很贵是吗,这样啊,那好吧,那就不要帝王蟹了,直接给我留两个澳龙好了……”
“澳龙,这……这也不行啊,澳龙的价格,也不便宜……”
潘红兵说着,似乎感觉到袁达要说什么,急忙再次说道。
“还有那个鲍鱼和梅多克的红酒,这……这都不可能,他们的价格都太高了,这要是普通的鲍鱼的话,可能还勉强可以,一个鲜鲍鱼上价大概五块钱左右……”
“其他的,最多也就是弄几个普通的大青龙虾和小海螺什么的,然后每桌可以赠送一定数量的基围虾……如果再多的话,可能就真的要赔本了……”
潘红兵说着,翻看着手机里面的页面,随后继续说道。
“而且我也看了……你这上面也洠в行词裁刺乇鸬模皇撬的暌狗苟眩瑳'有做出什么承诺,所以按照我的意思,按照平时的餐品,多增加这些就已经足够了,至于具体的,过后我跟邓师傅再商量一下……”
潘红兵终于说了实话,而随着潘红兵这些话一说出口,袁达这边也终于忍不住笑出了声來。
而袁达这样一笑,潘红兵似乎也明白了什么,很明显啊,自己又上当受骗了,原本自己想捉弄一下袁达,报复一下袁达,可洠г朐锞谷患傧氛孀觯程倜希约荷杓坪玫陌严分苯幼薜搅俗约旱纳砩稀
这哪里是在捉弄袁达啊,分明是自取其辱了嘛。
“你故意的,对不对,我怎么就上当了呢,你看看,你看看,太奸诈了你……”
无奈,十分无奈的潘红兵无奈的苦笑着说道。
而袁达呢,他笑的则是更开心了,只见袁达急忙解释道。
“我骗你什么了,我是真的不知道什么东西是帝王蟹,我可真的洠Ъ闶且豢妓狄模抑皇撬匙拍愕幕八刀眩庠趺淳退滴移隳亍髅魇悄阆绕业陌伞
“就算我不对,那也是你不对在先,对不对。”
听到袁达的解释,潘红兵实在是不知道该说些什么,只好连连摇头苦笑着,而一边的唐婉晴,自然也是满脸的笑意,毕竟看到袁达和潘红兵这俩人如此打闹,不笑出声來都已经不容易了。
“对了,还有一件事我要跟你说一下……”
笑完之后,袁达似乎想起了什么事,急忙对潘红兵说道。
“什么事。”
“你注意到洠В勖桥员叩哪歉鲋嗥毯突鸸旰孟窬淖纯龆疾辉趺囱
袁达说着,示意了一下自家门面两侧的粥铺和火锅店继续对潘红兵继续说道。
“他们这两家你熟悉不,如果要是熟悉的话,你去打听打听呗,看他们家有洠в幸庀蛳胍龆遥绻舛业幕埃鄹袷嵌嗌伲绻鲜实幕埃蚁攵蚁聛怼
“兑下來,干什么,你要开火锅店还是粥铺。”
听到袁达的话,潘红兵有些不解,急忙对他追问道。
“粥铺,火锅店,扯毛线啊,谁开那玩意啊,我是想把咱们的这个餐厅扩大,如果能够扩大的话,那么客人也就能來的更多,多的话,当然收入也就越多了。”
“真的假的啊,你要全扩下來,这……这得多少钱啊……”
“再说了,他们都是一二楼的门市,跟咱们差不多的,如果扩下來的话,那么二层岂不是都要浪费掉了。”
潘红兵说出了自己的看法,可袁达呢,他却根本不在乎,只见他面带着笑意说道。
“怕什么,不就是浪费一个二楼嘛,到时候二楼完全可以作为咱们的仓库和办公区,难道你想一直窝在这么小的一个吧台里面,怎么不也得给你弄一个经理室啊……哈哈……”
第590章 有烤全羊?
第590章有烤全羊。
“经理室,给我,算了吧,我要什么经理室啊,在这就挺好了,而且还能看到钱,这样我才放心嘛……”
听到袁达说要给自己弄一个经理室什么的,潘红兵急忙连连摆手说道。
而袁达对于潘红兵的反应,或许早就已经预料到了,只见袁达当即说道。
“洠拢痪褪且桓霭旃衣铮叶枷牒昧耍桓龉荆獾比灰懈霭旃牡胤搅耍饫镌俸貌还
“公司,什么公司。”
“当然是餐饮公司了,而且我还要做连锁呢……到时候你可都要帮我管着点,这么一家店,可不能拴住你的脚步啊……”
袁达说完,揉了揉肚子,随即一边走出吧台,一边对潘红兵再次说道。
“那个……咱们店里还有什么东西,我去后面看看啊,对了……年三十那天晚上,记得给我留一桌,我要带我老爸过來过节……”
说罢,袁达便顺着楼梯走向楼上的厨房,准备去看看有什么东西能填饱肚子的。
而唐婉晴呢,她并洠в猩下ィ亲呱锨叭ィ耘撕毂档馈
“红兵,到时候袁达他父亲來的时候,你千万别说这餐厅是他的,听到洠А!
“啊,怎么回事,难道老爷子不知道餐厅的事情。”
“嗯,餐厅是我和袁达偷偷做的,暂时还不想让他父亲知道,所以到时候你要帮忙瞒着点……”
“好吧,洠暑},就当你们是一桌普通的顾客就好了嘛,这还不简单……对了,给你们留个什么位置。”
潘红兵说着,环顾着四周,而唐婉晴呢,她则是直接指着角落里面的一个四人餐位说道。
“就那里好了,到时候你可千万别忘记了啊……”
“肯定不会的,大嫂,你就放心吧……”
“什么,你叫我什么,大……嫂。”
突然间听到潘红兵这样叫自己,唐婉晴一瞬间竟然有些不太适应,面上竟然也有些红润了起來,而潘红兵呢,他却是有些无辜,十分认真的连连点头说道。
“对……对啊……您不是袁达他的女朋友嘛,袁达比我大,我当然要叫你大嫂了……洠Т淼摹俸佟
“好……好吧,我不管你了……”
有些不太好意思的唐婉晴红着脸急忙向餐厅里面走去,随后走进厨房去找袁达了。
而潘红兵呢,看着袁达手机里面所显示的页面,不禁长舒了一口气,随后急忙从身后的吧台那边拿出一个小本本,随后在上面写了起來。
“二十个头的鲍鱼,二十斤,十个头的鲍鱼五斤,这样大小一起搀着卖,价钱还能便宜不少,看起來也应该可以。”
“再來二十只大青龙虾,这个必须要限量,那么就弄在明档里面吧,让客人自己取……”
“海螺的话,可以多來一些,來五十斤吧,这个可以不限量随便吃……”
“再然后,唉,可以弄一个烤全羊回來,一只羊就能撑一晚上的门面,既好看,又实惠……”
“对对,还有基围虾,这个就按照人头定量吧,一个人两只正好,要不然太不划算了,之后别的鱼什么的,可以少进一些,水果什么的必须多弄一点,可以來一些热带进口的水果……”
“唉,可以來他几十斤的椰子,这东西既好看又能占地方,还能节省一下鲜榨果汁的用量,能省一省水果……”
此时此刻,潘红兵在这里计算着如何來安排年三十晚上的自助年夜饭,而这其中除了袁达要求的几种之外,潘红兵也自己多增加了一些,改进了一些。
增加烤全羊,就可以省下平时赠送的烤羊排,而且还可以增加餐厅的档次水平,另外,一头羊完全可以撑上个三两个小时,一晚上两头羊足矣。
至于为什么要弄椰子嘛,这还不是为了省一点。
就算椰子相对贵一点,但那也比鲜榨果汁要省啊,而且摆在那里还好看,椰子啊,椰子汁可以好东西。
至于别的东西吗,潘红兵也不是一味的选择增加,相反,减少的东西远比增加的要多许多。
即便那些都是一些相对廉价的东西,但是省上一点,还是可以省下的嘛,而且只要过了年三十这一晚,第二天就可以再利用上,总之划算得很。
当然了,一些必要的东西还是不可能减少的,特别是那些招牌的牛排和鸡翅之类的肉制品,这绝对是招牌,非但要准备,而且必须要新鲜才行呢。
潘红兵在那里忙碌着,而袁达和唐婉晴两个人却在厨房里面大吃了起來,虽然所有的东西都是昨天剩下的,但是仍旧能够保持新鲜,要不然的话,岂不是都太浪费了。
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足足半个多小时,袁达就在厨房里面各种的吃喝,而唐婉晴呢,她其实早就吃饱了,别的不用,两块蛋糕,外加几块寿司进肚,就足矣让唐婉晴感觉有些饱腹了,到时候再喝上一杯鲜牛奶,一切就完全oK了。
而袁达呢,这些东西可是喂不饱他,直到半个小时过去,在他吃饱喝足了之后,他这才离开厨房,而这个时候,唐婉晴其实早就已经离开厨房了。
走出厨房,一來到门口,就见到唐婉晴和潘红兵以及餐厅的主厨邓子泓站在那里说着什么。
“邓师傅來的这么早啊……昨天怎么样,累不累,晚上休息的好不好啊,看起來气色不太好嘛……”
见到邓子泓在这里,袁达直接上前对邓子泓说道。
而邓子泓呢,面对袁达的主动问候,似乎显得有些吃惊,急忙对袁达说道。
“还好,还好,不累,不累……”
此时此刻,邓子泓很明显有些紧张嘛,其实这也难怪,他本身不过就是一个厨师,说句不好听的,他就是一个炒菜做饭的人罢了,就算是餐厅的主厨,那么也不过是一个给袁达打工的人,拿着的是袁达发给他的薪水,并且是一个绝对高出于自己实际工资水平的薪水。
按照道理,袁达和邓子泓相见,那肯定是邓子泓主动要跟袁达打招呼才对劲,可是现在呢,袁达竟然主动打招呼不说,还这样关心邓子泓休息的怎么样,这当然让邓子泓有些受宠若惊了。
可是孰不知,这对于袁达來说,根本就洠г趺囱蛭揪蜎'有多想这些有关于身份上的事情,更加洠в锌悸枪约旱恼庋匦氖遣皇怯行┏隽肆饺说墓叵怠
但对于邓子泓來说,袁达的问话确实让他有些不太舒服,可是同样,他却感觉到了袁达的不一样,因为袁达似乎与那些老板并不太一样,就连潘红兵也与袁达有些区别。
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再就是有些老板总是要求节俭,根本不在乎菜品的实际味道如何,竟然让用鸡肉当作里脊肉去做菜,就算实际烹调味道差不多,但口感上却也是千差万别的。
而袁达呢,他的要求只有一点,那就是必须做的好吃,必须留住客人的味蕾,而这样,也让邓子泓他们大胆的去用料,有完全的自主能力去完成他们喜欢完成的一切料理。
给这样的老板做事,其实有很大的自由,再加上邓子泓本身也很老实,所以也就难怪邓子泓会一直在这里工作,而不是像其他人一样乱跳槽了。
当然了,再加上现在袁达给的如此之高的薪水,更是让邓子泓洠в刑鄣睦碛桑暇贡鹚凳窃谌退闶窃谒绽铮袼庋钠胀ㄖ鞒涫祷故呛艹<模灰闷鹎杂斜人康闹鞒鴣碛ζ腹ぷ鳌
“唉,你们在研究新菜,怎么样,研究出什么了,说给我听听……”
袁达瞄了一眼潘红兵手里面的单字,随后对邓子泓和潘红兵两个人问道。
“我们商量了一下,取消了二十一道菜,增加了十二道菜……虽说菜品少了,但是档次绝对是上去了……”
潘红兵说着,指了指手中新增的菜单继续说道。
“减少那些菜,是因为他们的档次太低,就像那个海虹和红扇贝,这些东西在过年的时候,市场价也就五六块钱一斤,太不上档次了,还不如留着以后用,所以我打算去掉。”
“再之后增加了几样,特别是这个烤全羊,我跟邓师傅商量了一下,在餐厅明档的边上,临时弄一个炭火炉,这样既可以保证烟火可以顺着明档的排烟排掉,又可以让餐厅的顾客看到现烤的全羊,这东西一摆上,但档次绝对不一样。”
“再就是我准备弄几十个椰子……”
此时,潘红兵正在那里详细给袁达介绍着,可是袁达呢,他的心思却很明显不在这上面,而是打断了潘红兵的话语,两眼直勾勾的放红光一样盯着潘红兵,对他问道。
“什么,你说……有烤全羊,我去了……这东西太嗨了吧,告诉你……到时候必须给我留个羊腿和羊排什么的,老子必须吃个过瘾才行……哈哈哈……”
第591章 不走平凡路
第591章不走平凡路
有吃的,而且还是传说中的烤全羊,这可是袁达梦寐以求的洠轮话。沂悄侵挚捎龆豢汕蟮氖虑椤
要知道,这烤全羊可不是烤羊排和烤羊腿之类能比的,更不是一个人两个人能吃得完的,所以就算袁达的食量不低,那么也不代表袁达一个人就能够吃得下一只羊啊。
再说了,就算袁达有钱,不差浪费,但也不代表袁达会有这种可耻的奢侈想法,而今天,听到潘红兵说有烤全羊,袁达当然想试一试了。
而潘红