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这是什么样的景象?华夏评委也就罢了,美欧澳非的哥们儿能接受这个?太唐突了,这小子别是过于自大了吧?
何必气得直翻白眼。他是什么人?这辈子就要个面子,当年要不是为了面子,会巴巴地跑去皇城南水宫做主厨?这回跑来当评委,那也是张华文用华夏人的面子相邀,说什么咱华夏得有个有份量的人物压场啊,您老不出山谁出山?
可周易倒好,简直就是个浑不吝,什么东西都往外拿啊?板带粗的油泼面,说到底也是农家粗食,你就是做到顶儿了也压不住鹅肝酱炮制出来的通心粉啊,这从食材上就吃了大亏,更何况就那几个老毛子评委,他们能认你这玩意儿麽?
你输了拍拍屁股走人,我老人家可挂不住啊,咱华夏人能输麽,不能!
朽木不可雕也,气死我老人家了!
现在他是一想起曹郎的话就有气,就这还天才呢?不够沉稳啊!他也不想想自己的打扮,跟流动美食展览会似的
周易立场坚定,完全不顾以张华文为首的这群人明里暗里的反对,向比赛组委会要了个大号的铁锅,看着大小跟行军锅差不多,又要了一斤白面、一斤小米面、一斤玉米面,没别的要求,就要面力越强越好,还有老豆油以及黄豆芽儿、青豆嘴儿等一些菜码。
东西都是现成的,就是老豆油不太好找。别说在法国这种老牌资产~阶级国家了,就是在华夏,现在也要感谢老米叔的关照,让穷苦大众都喝上转~基因的大豆色拉油了,想踅摸点老豆油还真挺困难的。
好在华夏饮食协会神通广大,硬是花了半拉小时给找到了,其余的东西也都一样不少。
周易点点头,把大锅往火上一架,倒水进去煮上,就开始活起面来,三斤面就跟摊水泥一样摊开,一点点的浇水,大力揉动着,直到揉的面盆都卡卡作响,让几个评委都忍不住想要跳上来帮他倒水了,才又加水,然后又揉,揉得工作台颤抖着,发出牙酸的吱吱声,才再加点水看得大家嗓子眼直发干,都怀疑自己这不是到了沙漠吧,至于这么节省麽?
“臭小子,揉这麽硬的面,这是要做面条儿还是打人呢?回头拉得开麽?”
何必直嘀咕。皇城南水宫里也有出身三秦的大人物,就好这一口儿,他也不是没做过,知道这油泼面要面硬了才好,可也没见过这么硬的,等会儿拿出来还不成了石头蛋子?
周易也不解释,整整三斤杂和面揉成了一个面团,硬是只用了两碗水,倒过盆底往桌上一嗑,隐隐都有金石交鸣的声音!
是人都感觉这团面算是废了,还弄面条呢,拿去盖房子就差不多。可周易伸手一扯,竟然被他拉出一个面头儿来,也不知道怎么就不断、缠缠绵绵越拉越长,往手腕子上一搭,就跟老娘们儿缠毛线似的,一层层卷了起来,这面够硬,自然不会粘连,在手腕上搭出来层次分明。
这面确实够硬,就是做了一辈子白案的,也休息拉成面条,可是周易不同,内气运行之下,别说是面,如果他铆上了,石头都能给拉成线,绝对的力量下就没有什么是不可能的,而且在他的大力揉动下,面的密度都发生了一种微妙的变化,韧度惊人,现在想要弄断这面条都得用刀,还得是快刀。
何疯子算是开了眼了,这小子比自己还疯,那双手也不知道是什么玩意儿打造的,居然就被他生生把一团石头面拉出了样子来,眼见那三斤杂合面形成的面团儿被拉成了一根板带宽,长不知几许的面条,‘刺溜’一声滑进了已经滚开的锅里,老头儿眼睛睁得比驴蛋都大。
拿起长筷子,周易用的也是破水法,手腕不见怎么动,那筷子是嗡嗡嗡地旋转,跟后面装了个小马达一样,眼看面条在水里滚过三滚,还没熟透,周易一手端起那只直径半米的大碗,一手用筷子挑动面条。
“驲!”
仿佛锦带横空、又像是玩体操的萝莉队员手中挥舞的彩带,足有数米长的半熟面条在空中抛出一个美妙的弧度,分毫不差地落在了盘在了碗里。也不知道周易是用了什么手法,这面盘得,仿佛一条蟒蛇盘神吐舌,隐隐都有了生命。
弄好了豆芽儿、青豆嘴儿等八样菜码儿,取过一号小铁锅足足倒进去大半斤老豆油,就这么可劲儿熬着,直熬到油面冒出大股青烟,然后就这么带着人间浓浓的烟火气,狠狠倒在了面上。
“滋啦”
(未完待续)
第二百七十四章【传说中的红酒庄园】
砸巴砸巴嘴,深深叹了口气,何疯子深情地望着那碗已经被抢夺一空的油泼面,忽然很想哭。
后悔啊
第一口面条进嘴,他那口老牙差点没被直接弹飞了,刚要皱眉,纯粹的面香就顺着食道轰击而下,却是入口而化,何必也是见多识广的人,却是硬生生被惊住了。
那八样菜码,就像是无情人令狐大侠体内的几道离乱真气,在嘴里四处乱窜,然后才在油面王道之香的压制下,冲入食道、胃部、发向全身,这时辛辣的滋味才反冲上来,这小子居然在油里炸过了老辣椒?
板带宽的面条,是金黄色的,酥而不焦、辣而不冲,一口面下肚,口水的分泌量硬生生加大了三四倍,何必盯着这碗面刚想瞧个清楚、偷个师啥的,就见欧非美澳四洲哥们儿抄起餐刀的操起餐刀、摸起餐叉的摸起餐叉,哗啦一下就围了上来分食这碗油泼面,可惜这面条还得用筷子才好使,几个老毛子这才纷纷扔下手上的东西,换了筷子,果然是吃货天下一家,个个都使得跟翻花儿一样。
可这面只有一根!于是热闹了,四五个脑袋围着一碗面,你吃上段我吃中段他吃下段,还有直接用手抄起面尾的,哈哈一笑就暗渡了陈仓,尼玛,都跟从六十年代过来的饿殍一样啊,比一群猪搁盆里抢食物还壮观
何必发誓,他也就是愣了一下,就一下下啊,整三斤多的面条就没了,只剩下那一缕余香提醒着他这不是一个梦。
太好吃了!还有麽?
五大评委甭管是黑色儿还是白色儿或是黄色儿的,都抬起头看着周易,仿佛一群刚刚走过千里冰原三十天水米未曾打牙的饿狼,只是评委的尊严还是要的,谁都没好意思开口
一群人吃完了面,还顺带溜着面条儿吃了些他人的口水,却忘记了打分;路易的面色很难看,周易做出面后他就感觉不对了,有心想上去分润一口,却终究还是放不下架子来;张华文和一众比赛组委会的工作人员张着嘴仿佛能塞进只拳头去,路易是输定了,临水香榭却成了大老虎,今后咱哥们儿怕是要混的更加艰难了吧?周家人和亲近周家的何文秀、小白猿袁猩等人是一片欢腾,老爷子周茂通都乐得抽筋儿了,慌得周菁菁和周倩倩当场给他脱了袜子扳大脚趾,嘴里还叫着:“好好,不愧是我那五十亿的精华。”这话太内涵,别说老毛子,华夏人都听不太明白,琢磨一阵后目光齐齐下移,这说的当然是男性。
记者们都是属狗的,虽然最后的分数还没出来,用脚上的鸡眼也能看出江山谁属了,顿时‘噼里啪啦’围着周易就是一阵狂拍,连新闻标题都想好了——‘他用腰带粗的面条儿绑架了全世界’,这比蛋炒饭都让人激动啊,爱美瑞幸福的直哼哼,就跟刚喝足了将相和的金大官人一样。
微薄控们疯狂了,空气中到处都是肉眼看不到的无线流量,刷刷的,于是各国的‘心浪’‘网医’‘压虎’上,都多了一只直径半米的大碗,和穿了一身雪白厨师服五官还算英俊的周大闲人。
柳絮微笑着,和周家人一起欢呼着,这个男人还是一如既往的不会让人失望,只要有他出手,结局似乎总是固定的,没有失败,只有胜利,小叶子的脸上写满了骄傲,在她的眼中,周易叔叔就是孙悟空、奥特曼、超人
“呃,各位评委,请为周易亮分吧”
张华文的心情很复杂,味觉很天真,咽了口口水,暗恨自己刚才就该抢一口油泼面才对啊?看来临水香榭的规模化发展已经是势不可挡了,这段时间巴黎美食频道一直在不遗余力的介绍临水香榭的蛋炒饭和加盟推广计划,看来用不了几天,又要加上这油泼面了吧?
周家莫非是早有计划?饮食界的人都知道,做连锁餐饮是不能过于精细化的,华夏八大菜系也罢,路易的鹅肝也罢,那都是顶级餐厅里的玩意儿,精则精矣,说到流水线推广就要差了一些,可蛋炒饭和油泼面就不同了,哪怕那些连锁加盟店做不到周易这种程度,只要品牌竖立起来,加盟店的厨师再经过一定的培训,背后有雄厚的资金支撑,就可以复制肯德基和麦当劳的成功模式,他可是听说周家的女婿近来走了狗屎运,赢下了翁吉安雷般赌场
周家这是要大干啊?周家的临水香榭虽然也属于华人产业,却不算唐人街饮食界的核心,自己是否应该抛出橄榄枝,让周菁菁或者周家的老爷子做个饮食协会的理事啥的?早烧香可是要胜过临时抱佛脚的。
“最高分只有十分麽?这太不公平了”
说话的居然是来自英国的评委,这位据说有着勋爵身份的贵族美食家似乎并不介意打击一下路易,很高调地对周易比出了一个ok的手势:“如果可以,我认为应该给周十二分,这真是来自天堂的食物,而且最美妙地是我们活着就能吃到”
“我也这样认为。”山姆撇了路易一眼,他自认是个公正的人,可这并不妨碍他会记仇,虽然每位评委给十分周易一样会赢,但他认为周易超过路易的可不仅仅是那零点一分。
何必更是大点其头,看着周易嘿嘿直笑,就跟见了小红帽的大灰狼一样,周易早就发现这老爷子不太对劲了,有了老师兄洪商元的前车,他就没敢跟老头儿对视,这位可是疯子,还是少招惹的好
“各位评委,这恐怕不符合规矩啊?”
张华文感觉有些为难。
“张会长,周师傅的厨艺精湛,十分确实不足以表现他的厨艺,所以我并不反对评委们给予他更高的分数。”
路易开口了,不愧是全法烹饪比赛银勺奖的获得者,有心胸也有脑子,反倒引来一片掌声。
十一分。
每位评委都打出了超越十分的附加分,周易不但赢了,而且赢得漂亮,让路易心服口服,评委垂涎三尺
一碗油泼面,让巴黎美食频道放下了身段,那名胖胖的、整日里不是琢磨电视台该如何赚钱,就是琢磨爱美瑞今天的内内是什么颜色的台长先生放下了身段儿,主动把临水香榭的广告费打了个八折,这场华夏食界与法国食界的友谊赛完全超出了应有的影响力,那些来参加全法美食美酒大赛的记者本来就是随便看看,却不想这随便一看竟然拣到了宝,可想而知用不了多久,临水香榭和它的油泼面就会续蛋炒饭之后,掀起一轮油泼面风潮,先结个善缘才是电视人的王道呢。
何疯子不愧是疯子,比赛一结束,这老头儿就冲到周易面前,死乞白赖地要再吃一碗,何文秀和袁猩也借着来拜见前辈的机会,跟着起哄,说啥也得吃上这面才肯罢休,何大国厨甚至连威胁利诱都用上了,指着个不锈钢小酒壶冲周易嘿嘿直笑,又指指何疯子,狼子野心昭然若揭。
周易知道他这是威胁,不过看看何疯子的疯样,心里也怕怕,这要是让他尝到了将相和的味道,并且知道是自己酿的,那还有个好儿啊?想了想道:“成,今天我就让各位爷们儿吃饱了吧。”
三斤一碗的油泼面啊,何疯子愣是一人干下去两碗,跟欧非美澳的兄弟们躺在一块儿,揉着肚子直哼哼:“小周啊,说起来咱也不是外人,曹朗还得管我叫师兄呢今天是积食了,赶明儿个我去你店里,得尝尝你的好酒啊”
“啊?”周易一撇何文秀,何文秀这会儿也躺着呢,冲这他就是一阵干笑:“嘿嘿,不瞒兄弟说,我跟何老爷子是在飞机上认识的,他老人家尝过了你的酒又打听这是谁酿的,所谓长者问,不敢”
“你算是把我坑苦了。”
周易这个气啊,心说要是岛国人再打进来一次,你就是个大汉~奸。
***
雨停了,天儿也见暖了,法国就这点好,只要不下雨就四季如春,漂亮的法国女郎就又可以套上各种眼色的性感丝袜、穿着高跟鞋满街溜达了。
从巴黎到波尔多的高速列车空荡荡的,让人坐得舒服而且速度还快,五百多公里的路程,一个多小时就到了,下了车,搭上的士来到乡间,程栋就催着周易和周菁菁他们下来,换上了他早就准备好的马车,马车是复古式的,弧形的车顶,车厢上镶嵌着透明玻璃,四个角儿上安装着压帽儿式六角形煤油灯,下面有设计合理的减震弹簧,坐在里面颤悠悠的就跟坐轿子一样,这就是中世纪贵族的享受。
这是四匹马拉的大车,车厢里有软椅还有睡床,柳絮靠在周易身边,小叶子怀里抱着金大官人,一群人摆出了郊游的架势,直奔波尔多郊区而去。
“老板,再走一段路就到老肖恩的庄园了,他现在虽然出现了经济危机,可毕竟是贵族出身,据说祖上还是位伯爵,所以有这个怪脾气,不喜欢客人坐着汽车到他的庄园,马车就没关系了,而且让他有亲切感。”
程栋看着这位神奇的老板,心里又是佩服又是羡慕,小心地做起了介绍。
“看来你是早就有腹稿了?”周易呵呵一笑,对这位职业经理人感觉十分满意。
程栋的工作确实是可圈可点,短短几天时间,临水香榭在他的主持下已经走上正轨,并且开始扩大经营持续发展,商标权和专利权已经在申请之中,一旦进入了公告环节,哪怕一时下不来,也不怕被人侵权了。
加盟店计划已经如火如荼的展开,雅克琳的小帅哥已经在小巴黎地区开始装修门面,员工也开始了培训,蛋炒饭不算什么秘诀,只要商标专利在手,那最后一口酒在手,就可以大量培训流水线生产,再搭配以精心选择的当地快餐,做出精致做出品牌,就像肯德基一样,到了华夏就弄油条豆浆,一样可以大赚特赚。
油泼面的手艺周易也传给了雅克琳,她当然不需要弄出跟周易一样的力道的面来,只要有那麽几分意思,把好食材关,也就是份合格的快餐了,现在雅克琳已经是培训部门的骨干,只等加盟计划全面展开,她就有的忙了。
现在的关键就在酒。不光是蛋炒饭需要那一口提味的美酒,程栋还有个大胆的计划,准备把酒类经营也纳入临水香榭饮食集团的经营项目之一,把脑筋再次动到了周易的头上。
不过这段时间的接触,让程栋更加了解自己这位懒惰的老板了,因此他从没想过让周易主持将来的酒类生产,现在只是需要他竖立一个品牌,就像蛋炒饭和油泼面那样,品牌意识不光是华夏人有,全世界都有,Lv能卖出变~态的高价,还让无数名媛争先恐后,不就是个牌子麽?只要品牌建立起来,再找到好的酿酒师,好的庄园,程栋相信用不了多久,拉菲和木桐就会变成笑话。自从在雅克琳那里死乞白赖讨了杯绿翠香积后,他就有了横扫法国各大酒庄的信心,当然这还要看自己这位神一般的老板肯不肯迈出第一步。
“周你可以放心,我保证不会让你涉入太深的,也不会破坏你如今的生活状态”
程栋有些得意地看了周易和周菁菁一眼:“法国红酒名满天下,其实最除了酒的品质外,最重要的还是牌子,以老板的酿酒手段,只要愿意,就可以在一到三年内打败拉菲和木桐